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Produção Nacional
Revisado por pares
Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele,
... testemunha (sem correção), sacarose, açúcar mascavo, mosto concentrado, álcool vínico e glicose de milho. Os vinhos foram elaborados ... seco reduzido e apresentou elevado rendimento alcoólico. O álcool vínico pode ser utilizado desde que seja um produto ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2005 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural