Produção Nacional
Revisado por pares
Renata Dias Freitas Laurindo, Bruno Soares Laurindo, Fábio Teixeira Delazari, Pedro Crescêncio de Souza Carneiro, Derly José Henriques da Silva,
RESUMO O objetivo deste estudo foi caracterizar e avaliar populações híbridas e segregantes, provenientes de cruzamentos entre acessos de Cucurbita moschata, com potencial oleaginoso, e cultivares que apresentam o gene para crescimento do tipo moita (Bush), visando à obtenção de genótipos com elevado teor de óleo nas sementes e com crescimento da planta do tipo moita. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com três repetições. Cada repetição foi constituída por cinco ...
Tópico(s): Plant Genetic and Mutation Studies
2017 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA | Revista CERES
Paula Rocha Chellini, Renan do Nascimento Gonçalves, Ademar Alves da Silva Filho, Josué de Moraes, Francisco Manuel Barrales, Julián Martínez, Tatiane Lima Amorim, Marcone Augusto Leal de Oliveira, Fabiano Freire Costa,
The presence of many biologically active components makes pumpkins extremely attractive to the phytochemical manufacturing industry. Studies have demonstrated that the oil extracted from the seeds has different biological activities. This study aimed to determine the fatty acid composition and total tocopherol content of the pumpkin seed oil (Cucurbita moschata – Jacarezinho cultivar) extracted by supercritical carbon dioxide (Sc-CO2) and hexane/isopropanol. The fatty acids composition and content of ...
Tópico(s): Insect Pest Control Strategies
2022 - Brazilian Journal of Development | Brazilian Journal of Development
Produção Nacional
Gisele Cristina Rabelo Silva, GRAZIELE JOICE ROBERTA DE SOUZA,
... isso, o presente estudo avaliou e caracterizou os óleos extraídos das sementes de abóbora cabotia (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata) obtidos por prensagem mecânica e extração por solvente, com a intenção de propor uma utilização mais nobre deste resíduo. Após as extrações, os óleos foram avaliados quanto ao índice de acidez, iodo ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2020 - UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ | Brazilian Journal of Food Research
Produção Nacional
Ana Cecília Cerri, Luís Antônio Esmerino,
... e eucalipto apresentaram moderada AA e EAB. O óleo de semente de abóbora apresentou muito baixa AA e não apresentou EAB. ...
Tópico(s): Phytochemistry Medicinal Plant Applications
2022 - Brazilian Journal of Development | Brazilian Journal of Development
Produção Nacional
Kássia Héllen Vieira, Fabiana Regina Lima, Regiane de Melo, Keyla Carvalho Pereira, Cássia Duarte Oliveira, Cristina Ferreira Mendes, Nísia Andrade Villela Dessimoni Pinto, Poliana Mendes de Souza,
... micro-ondas e em estufa. As sementes de abobora, da especie Cucurbita maxima L, adquiridas da agricultura familiar da regiao de Diamantina - MG, foram extraidas para a producao da farinha. Uma parte das sementes foi submetida a secagem em estufa convencional e outra em micro-ondas. Determinou-se a composicao centesimal e de minerais, solubilidade de nitrogenio, absorcao de agua e oleo, volume de espuma e estabilidade de emulsao, oxidacao proteica e oxidacao lipidica das farinhas produzidas. Os valores de carboidrato total, lipidios, residuo mineral fixo e minerais nao diferiram estatisticamente entre as amostras. O conteudo medio de proteinas e fibra alimentar para a farinha de semente de abobora obtida pelo tratamento termico em micro-ondas e ...
Tópico(s): Seed Germination and Physiology
2021 - Brazilian Journal of Development | Brazilian Journal of Development
Produção Nacional
Revisado por pares
Luciana de Paula Naves, Angelita Duarte Corrêa, Celeste Maria Patto de Abreu, Custódio Donizete dos Santos,
... térmicos sobre os nutrientes e propriedades funcionais das sementes da abóbora Cucurbita maxima. As sementes foram, em quatro repetições, submetidas aos seguintes processamentos: ... Fe e solubilidade do nitrogênio; e que as sementes apresentam potencial para serem incorporadas, provavelmente, em alimentos que requeiram elevada taxa de absorção de óleo.
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2010 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Amanda Pio Autran Teixeira, Marília Liotino Dos Santos,
... fritar por assar, excluídos ingredientes como farinhas, açúcares, óleos e sal refinados, temperos artificiais e incluídos ingredientes como sementes, castanhas, adoçantes naturais, temperos naturais, leguminosas, verduras, legumes, ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2021 - Brazilian Journal of Development | Brazilian Journal of Development