Produção Nacional
Revisado por pares
Guilherme Maroldi Kida, Guilherme Baú Torezan, Ana Maria Bridi, Alexandre Oba, Ana Paula Ayub da Costa Barbon, Caio Abércio da Silva, Rafael Humberto de Carvalho,
Este estudo teve como objetivo avaliar os parâmetros elétricos durante a atordoamento por eletronarcose e sua influência no bem-estar do frango de corte e na qualidade da carne. A ... do grupo, os parâmetros foram ajustados e os frangos foram pendurados e eletricamente atordoados em um banho de água em um matadouro comercial. Os 5 parâmetros diferentes foram: T0= Sem atordoamento elétrico (Halal); T1=95V, 600Hz e 2.4A; T2= ...
Tópico(s): Animal Nutrition and Physiology
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