Produção Nacional
Revisado por pares
N.Amorim Santos, L. M. LACERDA, Ana Cristina Ribeiro, Mickaelle Lima, Nádia Rodrigues Gomes do Nascimento Galvão, Maria Marques Moreira Vieira, M.I.S. Silva, T.G.S. Tenório,
... de maio de 2009, no comércio local da cidade. Foram realizadas análises de acidez, densidade, índice crioscópico, EST, ESD, proteína, gordura, cinzas, prova de peroxidase e fosfatase alcalina. Das 20 amostras analisadas, verificou-se que a densidade ...
Tópico(s): Food Safety and Hygiene
2011 - Zeppelini Editorial | Arquivos do Instituto Biológico
Thamirys Lorranne Santos Lima, Cecylyana Leite Cavalcante, Diógenes Gomes de Sousa, Pedro H. de A. e Silva, Luiz Gualberto Andrade Sobrinho,
... tem como objetivo avaliar parâmetros físico-químicos (umidade, cinzas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis em °Brix, determinação da relação SS/AT, açúcares redutores e ácido ascórbico) em quinze polpas de frutas de diferentes sabores comercializadas em cinco cidades do sertão paraibano. Os resultados obtidos nesta pesquisa mostraram que 70% das polpas de frutas analisadas encontram-se de acordo ...
Tópico(s): Plant Physiology and Cultivation Studies
2015 - Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Tópico(s): Urban Development and Societal Issues
2014 - Fundacao Calouste Gulbenkian | Colóquio. Letras
Produção Nacional
Revisado por pares
J. M. L. de Souza, V. de S. Álvares, F. M. N. Leite, Fabiana Silva Reis, Francisco Álvaro Viana Felisberto,
... e T8 = Mansa e Brava. Foram coletadas amostras das oito variedades de mandioca em casas-de-farinha no município de Cruzeiro do Sul, Acre. As raízes foram transportadas via aérea para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Embrapa-AC, na cidade de Rio Branco, Acre. Foram avaliados: teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína, fibra bruta, carboidratos, acidez, pH e atividade de água. Todas as amostras se apresentaram de acordo com os padrões estabelecidos pela Legislação Brasileira para farinha de mandioca quanto ao teor de umidade, cinzas e carboidratos. As farinhas analisadas apresentam teores baixos de fibras e baixa acidez. A atividade de água das farinhas analisadas esteve abaixo do limite mínimo capaz ...
Tópico(s): Food Waste Reduction and Sustainability
2008 - INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA | Acta Amazonica
Bruno Medeiros, J.B. Guimarães, Marcelo Xisto Ribeiro, F. J. N. Lisboa, I. L. Guimarães, Thiago de Paula Protásio,
... de idade, localizadas em um plantio comercial da cidade de Curimata-PI. Determinaram-se a densidade basica e retratibilidade (por meio das contracoes radial, tangencial, volumetrica e o fator anisotropico) em diferentes posicoes ao longo do fuste. Aparte, a composicao quimica da madeira de cada especie estudada com base nos teores de extrativos, lignina, holocelulose e cinzas. A madeira de Corymbia citriodora apresentou media densidade ...
Tópico(s): Wood Treatment and Properties
2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO | Nativa
Produção Nacional
Revisado por pares
Renan Campos Chisté, Kelly Cohen, Suzy Sarzi Oliveira,
... cianeto em amostras do produto "tucupi", comercializado na cidade de Belém - PA. Sendo o tucupi um alimento líquido, sua umidade se apresentou na faixa de 94,66 a 97,46%, possuindo, portanto, de 5,36 a 2,55% de matéria-seca para tais valores. O teor de cinzas variou entre 0,18 e 1,08%. A acidez total das amostras analisadas variou entre 3,92 e 10, ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2007 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Lúcia Fátima Campos Pedrosa, Sílvia Maria Franciscato Cozzolino,
... Mexilhão (Anomalocardia brasiliana), crus e cozidos, provenientes da cidade de Natal/RN. As amostras da parte comestível de cada alimento foram adquiridas em peixaria do cais do porto. Os mariscos foram considerados fontes expressivas de proteínas e minerais, enquanto as quantidades de lipídeos e calorias foram baixas. Observou-se na maioria das amostras teores de proteínas e de cinzas aumentados após a cocção. A concentração de zinco ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2001 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Matheus Nunes Moreno, Janderley Almeida Colares, José Antonio Ferreira Ramos, Luiz Henrique Guedes Silva, Nélly Mara Vinhote Marinho, Salomão Rocha Martim,
... Manaus-Amazonas. As amostras foram coletadas em feiras das zonas norte (ZN), sul (ZS), leste (ZL), oeste (ZO), centro-oeste (ZCO) e centro-sul (ZCS) da cidade. As polpas foram avaliadas quanto ao pH, cinzas, acidez titulável expressa em ácido cítrico, sólidos solúveis ...
Tópico(s): Banana Cultivation and Research
2021 - Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências | Research Society and Development
... novo boom turístico e econômico, que fez renascer das cinzas as representações mais autocomplacentes da cidade. O artigo busca explicar que esta passagem não ...
Tópico(s): Latin American Urban Studies
2008 - Universidade de São Paulo. Instituto de Estudos Brasileiros | Revista do Instituto de Estudos Brasileiros
Produção Nacional
Cleimar Vedoy Da Silva, F. de S. Barros, Cláucia Fernanda Volken de Souza,
... para cães adultos, comercializadas em pet shops da cidade, que foram submetidas às análises físico-químicas de umidade, cinzas, lipídios e proteína. A composição nutricional de 100% das rações secas para cães adultos dos tipos combate, ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2010 - UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Produção Nacional
Revisado por pares
Karenina Cardoso Matos, A. O. P. da Rocha,
... são continuamente impactados por técnicas convencionais de manejo das águas, materializadas sob infraestruturas cinzas muito presentes em diversas cidades brasileiras, incluindo Teresina, no Piauí. Considerando ainda as ...
Tópico(s): Urban Arborization and Environmental Studies
2025 - | Revista Projetar - Projeto e Percepção do Ambiente
... em que a autora foi estudar Gestão de Cidades suas políticas e programas, ao longo de seis meses. Barcelona nasceu das cinzas de uma ditadura de 40 anos e, na década de 80, quando a democracia se instalou, as lideranças socialistas que assumiram a gestão da cidade começaram a reintegrá-la e a recompor o ...
Tópico(s): Educational Practices and Policies
2006 - Center for Studies and Research in Education, Culture and Community Action | Cadernos Cenpec | Nova série
Produção Nacional
Judith L. Xavier, Kelly Nobre Marra, Natan Ribeiro, Thábita E. D. Mota,
... foram realizadas analises físicoquímicas de lipídios, acidez, alcalinidade das cinzas, pH, umidade e cloretos em cinco amostras de queijo branco de diferentes cidades de Anápolis- Goiás, as cinco amostras analisadas foram inspecionadas pela Inspeção do estado- Sistema EIS. Foi feita a comparação entre os valores achados e os permitidos pela legislação. Foi detectado que dentre as amostras estudadas, somente a análise das cinzas obteve resultado satisfatório em todas as amostras. E ...
Tópico(s): Sensory Analysis and Statistical Methods
2018 - | Revista Processos Químicos
Produção Nacional
Keslei Rosendo da Rocha, Sandro Javier Uribe,
... titulável (AT), relação SST/AT, proteína, fibra, lipídio, cinzas, açúcares redutores, não redutores e totais. Quando comparados os resultados para as amostras das quatro diferentes cidades, as amostras da cidade I tiveram a menor acidez titulável (0,13 ± 0,02 %) e consequentemente maior relação SST/AT (165,50 ± 21,48). As amostras da cidade IV tiveram maiores índices de proteína (4,78 ± 0,04 g/100 g), fibra (1,38 ± 0,02 g/100 g), lipídio (1,12 ± 0,02 g/100 g) e cinzas (2,87 ± 0,02 g/100 g). Com ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2019 - | AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO
Produção Nacional
Lucimar Costa Pereira, Lorena Saraiva Viana, Maria Renata da Rocha Xavier, Maycon Viana Balbino, Nayara do Socorro Nascimento Farias, Mateus Henrique Trajano Brasil,
... intuito de verificar-se o grau de periculosidade das cinzas. Os materiais que apresentarem componentes perigosos são encaminhados para a cidade de Brasília- DF e os que não representarem ...
Tópico(s): Municipal Solid Waste Management
2017 - | Blucher Engineering Proceedings
Produção Nacional
Revisado por pares
Aldeni Barbosa da Silva, Janaina Moreira de Brito, Ronaldo de Araújo Silva, Airton Silva Braz, Edmilson Dantas da Silva Filho,
... 4 poços artesianos localizados na zona urbana da cidade de Remígio/PB e foram encaminhadas ao laboratório de Química (LQ) do Instituto Federal da Paraíba, campus de Campina Grande, para a realização das análises. Todas as análises foram realizadas em triplicata. Os parâmetros analisados e os métodos de análises foram os seguintes: pH, cor aparente, temperatura, condutividade elétrica, sólidos totais dissolvidos e porcentagem de cinzas. De acordo com os aspectos físico-químicos avaliados, ...
Tópico(s): Water Quality and Pollution Assessment
2017 - Associação Brasileira de Águas Subterrâneas | Águas Subterrâneas
Produção Nacional
Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Francisco Lucas Chaves Almeida, Bruno Fonsêca Feitosa, Regilane Marques Feitosa,
... queijos coalho e 10 ricotas) foram coletadas nas cidades de Limoeiro do Norte e Aracati, na Região do Vale do Jaguaribe, Ceará. Estas foram analisadas quanto aos parâmetros de umidade, cinzas, lipídeos, proteínas, carboidratos e valor calórico. Foi observada uma expressiva variação dos resultados nutricionais entre as amostras, sendo que 80% das amostras de queijo coalho foram classificados como média ...
Tópico(s): Food Safety and Hygiene
2018 - | e-xacta
Produção Nacional
Brida Emanoele Spohn Cezar, Luís Artur Costa,
... criação: desafio daqueles que se debruçam sobre as cinzas para viver o luto e ultrapassá-lo, afirmando uma posição de travessia que acompanha as metamorfoses das cidades.
Tópico(s): Disaster Management and Resilience
2023 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO | Mnemosine
Produção Nacional
Renato Farina Menegon, Jessica de Souza de Paula, Roberta Aparecida De Sousa, Walderez Moreira Joaquim, Iuri Rojahn,
... teor de óleos essenciais, determinação de umidade e cinzas totais, além da análise das informações contidas nos rótulos. Para esses testes, foram adquiridas 5 marcas comerciais diferentes da erva, comercializadas em diferentes estabelecimentos da cidade. Parte das amostras analisadas estava em desacordo com ...
Tópico(s): Phytochemistry Medicinal Plant Applications
2013 - UNIVERSIDADE DO VALE DA PARAÍBA | Revista Univap
Produção Nacional
Revisado por pares
Akemi Yoshizane Masala, Lineker Max Goulart Coelho,
... acelerado da população, juntamente com o desenvolvimento das cidades e indústrias, provocando um aumento da demanda de recursos hídricos. Tendo em vista esta realidade, o reúso de águas cinzas é uma das alterativas sustentáveis que contribui para o uso racional ...
Tópico(s): Wastewater Treatment and Reuse
2021 - UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA | Revista Eletrônica de Gestão e Tecnologias Ambientais
Produção Nacional
Revisado por pares
Gislaine Janaína Sanchez Falkowski, Ezilda Jacomassi, Orlando Seiko Takemura,
... dos chás de camomila (Matricaria recutita), comercializadas na cidade de Umuarama-Paraná, essas amostras foram analisadas quanto à autenticidade do produto, características organolépticas, pureza, teor de umidade e cinzas totais, rotulagem e peso médio, em relação aos correspondentes dados indicados no rótulo da embalagem. A presente análise mostrou a presença de taxas de impurezas acima de 5% em 85,7% das amostras de chá em forma de capítulos florais ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2009 - | REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Produção Nacional
Revisado por pares
Fernanda Duarte Gomes, Aline Alves, Tatiana Colombo Pimentel, Suellen Jensen Klososki,
... diferentes amostras de queijo parmesão ralado, comercializadas na cidade de Paranavaí, Paraná. Foram analisadas quinze amostras, sendo de três lotes diferentes de cinco marcas. A composição química (umidade, cinzas, carboidratos, proteínas e lipídios) diferiu de uma amostra para outra, no entanto, todas as amostras estavam em conformidade com a legislação brasileira considerando os conteúdos de umidade. Quanto ao teor de GES, 60% das amostras apresentavam valores superiores aos estabelecidos pela legislação ...
Tópico(s): Consumer Attitudes and Food Labeling
2015 - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais | Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
Weverton Pereira de Medeiros, Alfredina dos Santos Araújo, Amanda Araújo Rodrigues, José Matheus Figueiredo Bernardino, Leticia Pinheiro Augusto, Rosemberg Alencar Segundo,
... vegetacao similar, sao comercializados em mercado publico das cidades supracitadas. Para a caracterizacao fisico-quimicas das amostras foram realizadas analises de pH, condutividade, acidez titulavel, umidade, cinzas, solidos soluveis, coliformes a 35oC, coliformes a 45oC, ...
Tópico(s): Sensory Analysis and Statistical Methods
2018 - Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) | Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Produção Nacional
Karla Danielle de Castro Oliveira, Sumária Sousa e Silva, Jhon Wittor Araújo Nunes, Raquel Aparecida Loss, Sumaya Ferreira Guedes,
... físico-químicas dos frutos de achachairu provenientes da cidade de Araputanga, localizada no estado de Mato Grosso, Brasil. Foram utilizados frutos maduros para avaliação física, como: peso, comprimento e diâmetro do fruto e das sementes e espessura da casca e físico-químicas, tais como: umidade, cinzas, acidez, pH, vitamina C, açúcares e lipídios, nas ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
2019 - UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Produção Nacional
Mariana Barros de Almeida, Wilza Carla Oliveira de Souza, Juliane Rafaele Alves Barros, Priscila Alves Barroso, Flávia Cartaxo Ramalho Vilar,
... Foi utilizada como matéria-prima carambolas, provenientes da cidade de Petrolina-PE. Os frutos, coletados aleatoriamente, com boas características externas de qualidade, se encontravam em três estádios de maturação: maduros, semi-maduros e verdes. Para a caracterização física utilizou-se uma balança semi analítica e um paquímetro, e com a polpa extraída destes frutos realizou-se a caracterização química, através das determinações do pH, sólidos solúveis totais (oBrix), sólidos totais, cinzas, e acidez total titulável. As polpas dos frutos ...
Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities
2011 - | Revista Semiárido De Visu
Produção Nacional
Anderson Felipe Viana da Silva, Thaíris Karoline Silva Laurintino, Líbia Danielly Barro de Carvalho Gomes, Raquel Danúbia Lima, Daniele Silva Ribeiro,
... trigo encontradas a venda em estabelecimentos comerciais da cidade de Garanhuns - PE quanto a esses parâmetros e foi encontrado que de modo geral as amostras analisadas apresentam-se dentro dos padroes estabelecidos pela legislacao para acidez e cinzas, sendo classificadas como farinhas do tipo 1, com excecao de uma das amostras (E) que apresentava valor de acidez um ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2015 - Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) | REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA
Produção Nacional
Revisado por pares
Melina Garcia Gorjon, Dolores Galindo,
... capazes de anunciar como a prática de caça das bruxas, metaforicamente pode falar da perseguição e assédio às mulheres nas ruas da cidade. Bem como as cinzas ali deixadas, remetem a violência sofrida, mas também ...
Tópico(s): Public Spaces through Art
2018 - UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA | Revista Periódicus
Produção Nacional
Bruna Layara Messias Araújo Medeiros, José Benedito Guimarães Júnior, Marcelo Xisto Ribeiro, F. J. N. Lisboa, Íngrid Luz Guimarães, Thiago de Paula Protásio,
... de idade, localizadas em um plantio comercial da cidade de Curimatá-PI. Determinaram-se a densidade básica e retratibilidade (por meio das contrações radial, tangencial, volumétrica e o fator anisotrópico) em diferentes posições ao longo do fuste. Aparte, a composição química da madeira de cada espécie estudada com base nos teores de extrativos, lignina, holocelulose e cinzas. A madeira de Corymbia citriodora apresentou média densidade ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO | Nativa
Produção Nacional
Revisado por pares
Lédio Batista, Diego Martins Stangerlin, Rafael Rodolfo de Melo, Adilson Pacheco de Souza, Eldalisley dos Santos Silva, Elisangela Pariz,
... durante 360 dias. Os testes foram realizados na cidade de Sinop, estado de Mato Grosso, Região Centro Oeste do Brasil. A cada 60 dias realizou-se a caracterização das madeiras deterioradas por meio de ensaios de flexão estática, para obtenção dos módulos de elasticidade e de ruptura, e de dureza Rockwell. A caracterização química (teores de extrativos, cinzas, lignina, holocelulose e solubilidade em hidróxido de sódio) ...
Tópico(s): Forest ecology and management
2021 - | Madera y Bosques
Produção Nacional
Revisado por pares
Mailson Gonçalves Gregório, Alícia Nayana dos Santos Lima de Brito, Airton Gonçalves de Oliveira, Nágela Maria Henrique Mascarenhas,
... sem casca foram adquiridas no comércio local da cidade de Pombal, Paraíba, Brasil. Os extratos foram elaborados em três diferentes tempos de contato com água (10, 20 e 30 minutos) e em três diferentes temperaturas (60, 70 e 80°C) e os extratos obtidos foram analisados em função da caracterização físico-química, determinando o teor umidade, cinzas, pH, proteínas e lipídeos. A análise das interações das variáveis independentes, foram estudadas por meio ...
Tópico(s): Edible Oils Quality and Analysis
2020 - Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências | Research Society and Development