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7 resultados

Acesso aberto

Tipo do recurso

Ano de criação

Produção nacional

Revisado por pares

Áreas

Idioma

Editores

Artigo Acesso aberto

Maria Isabel Ribeiro, Alda Matos, António Fernandes,

... de linhas de orientação estratégica para a DOP (Denominação de Origem Protegida) da Carne Mirandesa é o tema central deste ...

Tópico(s): Business and Management Studies

2008 - | RPER

Artigo Acesso aberto Revisado por pares

Michael James McCallum, Tiago Lopes-Correia, Jorge M. Ricardo‐da‐Silva,

... of origin and demarcated as D.O.P. (Denominação de Origem Protegida). This study examines the effects of barrels made ...

Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities

2019 - ADERA | OENO One

Artigo Acesso aberto Brasil Produção Nacional

Valdinho Pellin, J. Cadima Ribeiro, Oklinger Mantovaneli,

... voltadas às contribuições que produtos tradicionais reconhecidos com Denominação de Origem Protegida (DOP) podem oferecer ao desenvolvimento territorial. O artigo ...

Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices

2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO | Territórios e Fronteiras

Artigo Acesso aberto Brasil Produção Nacional

Fernando Goulart Rocha, Antoni F. Tulla i Pujol,

A sidra é obtida a partir da fermentação alcoólica do mosto de maçã.Na Espanha, a bebida é elaborada basicamente no norte do país, sendo o Principado das Astúrias a principal comunidade autônoma produtora.A maçã e a sidra, elementos marcantes da socioeconomia regional, sustentam o preparo do fermentado reconhecido pela qualidade da matéria-prima que emprega.Todavia, longe de um modelo de cultivo extensivo de macieiras, o meio rural asturiano está pautado na presença de pequenas propriedades policultoras ...

Tópico(s): Horticultural and Viticultural Research

2013 - | ACTA Geográfica

Artigo Acesso aberto Brasil Produção Nacional

Paula Cabo, Alda Matos, Maria Isabel Ribeiro, António Fernandes,

... a produção e comercialização de produtos qualificados com Denominação de Origem Protegida e Indicação Geográfica Protegida, provenientes de ovinos (queijo ...

Tópico(s): Agriculture and Rural Development Research

2017 - INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ | Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN 2525-4790)

Artigo Acesso aberto

António Fernandes, Maria Isabel Ribeiro, Paula Alves Sofia do Cabo, Alda Matos,

... conhecer o perfil do consumidor de queijos de Denominação de Origem Protegida - DOP da Região de Trás-os-Montes, descrever ...

Tópico(s): Sustainable Urban and Rural Development

2017 - INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ | Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN 2525-4790)

Artigo Acesso aberto Revisado por pares

Mayra Lafoz Bertussi,

... pudessem atestar a qualidade diferenciada dos bens de origem protegida. Observa-se um processo de legitimação via intensificação ...

Tópico(s): Organic Food and Agriculture

2024 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO | REPOCS - Revista Pós Ciências Sociais