Maria Isabel Ribeiro, Alda Matos, António Fernandes,
... de linhas de orientação estratégica para a DOP (Denominação de Origem Protegida) da Carne Mirandesa é o tema central deste ...
Tópico(s): Business and Management Studies
2008 - | RPER
Michael James McCallum, Tiago Lopes-Correia, Jorge M. Ricardo‐da‐Silva,
... of origin and demarcated as D.O.P. (Denominação de Origem Protegida). This study examines the effects of barrels made ...
Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities
2019 - ADERA | OENO One

Valdinho Pellin, J. Cadima Ribeiro, Oklinger Mantovaneli,
... voltadas às contribuições que produtos tradicionais reconhecidos com Denominação de Origem Protegida (DOP) podem oferecer ao desenvolvimento territorial. O artigo ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO | Territórios e Fronteiras

Fernando Goulart Rocha, Antoni F. Tulla i Pujol,
A sidra é obtida a partir da fermentação alcoólica do mosto de maçã.Na Espanha, a bebida é elaborada basicamente no norte do país, sendo o Principado das Astúrias a principal comunidade autônoma produtora.A maçã e a sidra, elementos marcantes da socioeconomia regional, sustentam o preparo do fermentado reconhecido pela qualidade da matéria-prima que emprega.Todavia, longe de um modelo de cultivo extensivo de macieiras, o meio rural asturiano está pautado na presença de pequenas propriedades policultoras ...
Tópico(s): Horticultural and Viticultural Research
2013 - | ACTA Geográfica

Paula Cabo, Alda Matos, Maria Isabel Ribeiro, António Fernandes,
... a produção e comercialização de produtos qualificados com Denominação de Origem Protegida e Indicação Geográfica Protegida, provenientes de ovinos (queijo ...
Tópico(s): Agriculture and Rural Development Research
2017 - INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ | Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN 2525-4790)
António Fernandes, Maria Isabel Ribeiro, Paula Alves Sofia do Cabo, Alda Matos,
... conhecer o perfil do consumidor de queijos de Denominação de Origem Protegida - DOP da Região de Trás-os-Montes, descrever ...
Tópico(s): Sustainable Urban and Rural Development
2017 - INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ | Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN 2525-4790)
... pudessem atestar a qualidade diferenciada dos bens de origem protegida. Observa-se um processo de legitimação via intensificação ...
Tópico(s): Organic Food and Agriculture
2024 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO | REPOCS - Revista Pós Ciências Sociais