Produção Nacional
Revisado por pares
Liandra Maria Abaker Bertipaglia, Gabriel Maurício Peruca de Melo, Atushi Sugohara, Wanderley José de Melo, Letícia Abaker Bertipaglia,
... se os efeitos da temperatura do processo de extrusão sobre as características das frações nitrogenadas e dos ... base na matéria seca) e quatro temperaturas de extrusão (sem extrusão; e extrusão a 80, 100 ou 120ºC). O processo de extrusão promoveu aumento na fração lipídica e redução nos ... até 50% de soja, processadas a 120ºC. A extrusão, independentemente da temperatura, promoveu aumento da fração A ... a maior participação de soja na mistura. A extrusão reduziu as frações nitrogenadas A, B1 e C, ... foram observadas na fração B3. O processamento por extrusão não altera a digestibilidade in vitro da proteína ...
Tópico(s): Phytoestrogen effects and research
2008 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Cíntia Labussière Nakayama, Sílvio Peixoto, Diogo Luiz de Alcântara Lopes, GUSTAVO ROCHA VITA, Dariano Krummenauer, Geraldo Kipper Fóes, Ronaldo Olivera Cavalli, Wilson Wasielesky,
... estudo comparou os métodos manual e elétrico de extrusão do espermatóforo do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis com o objetivo de verificar se os métodos de extrusão exercem influência na quantidade de células espermáticas e ... eficiência dos métodos no processo de regeneração. A extrusão manual foi realizada por meio de pressão na ... IES) (P<0,05) nos animais submetidos a extrusão do espermatóforo por estímulo elétrico. Os valores médios ... Entretanto, para a reutilização dos machos após a extrusão inicial do espermatóforo, o método manual é mais ...
Tópico(s): Reproductive biology and impacts on aquatic species
2008 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural
Produção Nacional
Revisado por pares
Silvana Artioli Schellini, Flavia Keiko Ichida, Carlos Roberto Padovani,
... características dos portadores de cavidades anoftálmicas que desenvolveram extrusão do implante. MÉTODOS: Estudo retrospectivo, observacional, tendo sido avaliados 37 portadores de cavidade anoftálmica que tiveram extrusão do implante de cavidade, na Faculdade de Medicina ... após a cirurgia inicial. A deiscência precedeu a extrusão em todos os casos, tendo a extrusão ocorrido com todos os tipos de implantes empregados. ... de cavidade podem ocorrer complicações. A deiscência e extrusão das esferas são possibilidades que podem requerer nova ...
Tópico(s): Facial Rejuvenation and Surgery Techniques
2007 - Conselho Brasileiro de Oftalmologia | Arquivos Brasileiros de Oftalmologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Laura L. G. Torres, Ahmed A. El-Dash, Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, J. L. R. Ascheri, Rogério Germani, Mariana Miguez,
... de banana da variedade Nanicão no processo de extrusão termoplástico, visando analisar as características dos produtos obtidos em função das variáveis umidade e temperatura de extrusão. Os experimentos variaram em torno dos pontos centrais ... físico-químicas dos produtos extrusados. O processo de extrusão propiciou grande degradação do amido de banana e ... o aumento da umidade e da temperatura de extrusão. Confirmou-se a quebra da molécula de amido sob as condições de extrusão pela redução do conteúdo de amido das amostras.
Tópico(s): Nanocomposite Films for Food Packaging
2005 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
Produção Nacional
Revisado por pares
Maria Luzenira de Souza, Hilary Castle de Menezes,
... baixo custo da mandioca e da tecnologia de extrusão termoplástica apresentarem ampla aplicabilidade e vantagens, este trabalho ... e farinha de mandioca e processá-las por extrusão, visando à obtenção de produtos extrusados ricos em ... farinha de mandioca para formulações das misturas para extrusão. Aplicou-se o delineamento fatorial completo composto central ( ... à farinha de mandioca pode ser submetida à extrusão, originando um produto extrusado fonte de proteína vegetal, ...
Tópico(s): Cassava research and cyanide
2008 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Valéria França de Souza, Juan Antonio Ruano Ortiz, Elisabete Maria da Graça Costa do Nascimento, J. L. R. Ascheri,
A extrusão termoplástica é um dos processos industriais que tem se mostrado eficiente na obtenção de produtos alimentícios.Este ... elaboração de produtos por meio do processo de extrusão tem crescido notavelmente nos últimos anos.O processo de extrusão promove modificações físico-químicas, estruturais e bioquímicas do ... aquoso.Essas modificações são drásticas, no caso da extrusão, quando as forças de cisalhamento são altas.No ... de farinha de milho e arroz, através da extrusão utilizando o Rapid Visco Analyser (RVA).Os resultados ...
Tópico(s): Food composition and properties
2011 - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Produção Nacional
Carlos A. Cáceres, Sebastião V. Canevarolo,
... de um polipropileno copolímero não estabilizado durante a extrusão a diferentes temperaturas (de 180 a 240 °C) ... em quantidade com o aumento da temperatura de extrusão. A Função de Distribuição de Cisão de Cadeia ( ... ramificação e/ou reticulação. Entretanto, nas temperaturas de extrusão mais altas, 220 e 240 °C, o mecanismo ...
Tópico(s): biodegradable polymer synthesis and properties
2009 - Associação Brasileira de Polímeros | Polímeros
Produção Nacional
Revisado por pares
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Ahmed Attia El-Dash,
... analisar farinha de arroz pré-gelatinizada (FPG) por extrusão termoplástica. As FPG foram produzidas num extrusor termoplástico ... 2 a 24,8%) e a temperatura de extrusão (108 a 192ºC). As características de torque, índice ... e/ou umidade utilizados durante o processo de extrusão, e a ACP foi capaz de complementar a ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2008 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Bruna Menegassi, Magali Leonel, Martha Maria Mischan, Sheila Zambello de Pinho,
... salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) em uma linha de extrusão (mono rosca) variando as condições operacionais: umidade da farinha (11-19%), temperatura de extrusão (86-154ºC) e taxa de rotação da rosca ( ... e quebra de viscosidade, enquanto a temperatura de extrusão e a rotação da rosca tiveram influência sobre ...
Tópico(s): Nanocomposite Films for Food Packaging
2007 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Magali Leonel, Martha Maria Mischan, Sheila Zambello de Pinho, Ricardo António Iaturo, Jaime Duarte Filho,
... trabalho, estudou-se o efeito de parâmetros de extrusão sobre o índice de expansão (IE), volume específico ( ... três níveis de temperatura na última zona de extrusão (100, 115 e 130ºC), rotação da rosca (163, ... de ISA. Nas condições estudadas, os parâmetros de extrusão não influenciaram o índice de absorção de água ( ...
Tópico(s): Postharvest Quality and Shelf Life Management
2006 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Diego P. R. Ascheri, Cristina T. Andrade, Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, J. L. R. Ascheri,
O efeito das variáveis de extrusão de misturas de farinha de arroz polido (FAP) e de bagaço de jabuticaba (FBJ) foi estudado em função das características de ... importância das três variáveis durante o processo de extrusão. As curvas das isotermas apresentaram características de superfícies ... estabilidade das misturas extrusadas, as três variáveis de extrusão foram significativas, verificando-se um aumento com o ...
Tópico(s): Nanocomposite Films for Food Packaging
2006 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Ana Vânia Carvalho, P. Z. Bassinello, R. de A. Mattietto, Rosângela Nunes Carvalho, Alessandro de Oliveira Rios, Lara Lima Seccádio,
... por objetivo desenvolver nova formulação de snack por extrusão termoplástica a partir de mistura de farinhas de ... em extrusora monorrosca, escala piloto. Os parâmetros de extrusão foram fixos, utilizando-se três zonas de extrusão com temperaturas de 40, 60 e 85 °C; ... Conclui-se que é possível produzir snacks por extrusão a partir da incorporação de 30% de farinha ...
Tópico(s): Sensory Analysis and Statistical Methods
2012 - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
ERIKA MADEIRA DA SILVA, J. L. R. Ascheri, Diego P. R. Ascheri, Lucía María Jaeger de Carvalho,
... mista de arroz integral e milho, obtidos por extrusão termoplástica. O delineamento experimental foi elaborado para verificar ... não foi afetada por nenhuma das variáveis de extrusão. Entretanto, a viscosidade máxima sofreu efeito negativo da ... Portanto, a elaboração de massas pré-cozidas por extrusão requer cuidados para se obter produto íntegro, resistente ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
2008 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
Produção Nacional
Revisado por pares
Izabela Dutra Alvim, Valdemiro Carlos Sgarbieri, Yoon Kil Chang,
... extrato) e caseína como ingredientes. Utilizou-se a extrusão como processo, sem a pretensão de otimizá-lo, ... umidade inicial da amostra, 25%; e temperatura de extrusão 170ºC. A melhoria das características nutritivas foi assegurada ... carboidrato, em relação à farinha sem adição. A extrusão promoveu um adequado grau de expansão radial (GER), ...
Tópico(s): Phytase and its Applications
2002 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Antônio Cláudio Furlan, Renilda Terezinha Monteiro, Cláudio Scapinello, Ivan Moreira, Alice Eiko Murakami, Luciana Kazue Otutumi, Maurício Luiz da Rosa Santolin,
... a utilização do milho, processado ou não por extrusão, na alimentação de coelhos em crescimento. No experimento ... valor nutritivo do milho, processado ou não por extrusão. Os coelhos foram distribuídos em um delineamento inteiramente ... o alimento avaliado (milho, processado ou não por extrusão) substituiu a ração referência em percentuais de 30% ...
Tópico(s): Agriculture Sustainability and Environmental Impact
2003 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Ana Vânia Carvalho, Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos, Priscilla Andrade Silva, Glaucy Takeda Assis, J. L. R. Ascheri,
... em extrusora monorosca, escala piloto. Os parâmetros de extrusão foram fixos, utilizando-se cinco zonas de extrusão com temperaturas de 30ºC, 40ºC, 60ºC, 65ºC e ... O desenvolvimento ou aplicação de tecnologias como a extrusão, que permitam o aproveitamento de matérias-primas regionais, ...
Tópico(s): Recycling and Waste Management Techniques
2010 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
Amanda Dantas de Oliveira, Nelson M. Larocca, Luiz Antônio Pessan,
... simultânea de todos os componentes, em uma única extrusão, apresentou melhor tenacidade. Por outro lado, quando o ... o SMA foram misturados juntos em uma primeira extrusão, antes da incorporação da PA6 em uma segunda extrusão, o valor da resistência ao impacto encontrado foi ...
Tópico(s): Tribology and Wear Analysis
2011 - Associação Brasileira de Polímeros | Polímeros
Produção Nacional
Revisado por pares
Francisco de Assis da Silva, Hélio de Lucena Lira,
... de processos de produção mais eficientes, como a extrusão. A produção de membranas por extrusão permite sua utilização em processos de fluxo tangencial, ... como argilas e talco, e pelo processo de extrusão. Foram utilizadas quatro temperaturas de sinterização (1150, 1200, ...
Tópico(s): Bauxite Residue and Utilization
2006 - Associação Brasileira de Cerâmica | Cerâmica
Produção Nacional
Revisado por pares
Rosineide Braz Santos Fonseca, Lígia Silveira Funch, Eduardo Leite Borba,
... observações focais, testes de germinação, registros da emergência, extrusão e remoção de frutos, da temperatura do cefálio, ... dia, coincidindo ou sendo posterior aos picos de extrusão. As taxas de emergência e extrusão foram mais intensas pela manhã, o que aumentou ...
Tópico(s): Seed Germination and Physiology
2012 - Sociedade Botânica do Brasil | Acta Botanica Brasilica
Produção Nacional
Revisado por pares
Vanessa Dias Capriles, José Alfredo Gomes Arêas,
... amaranto desengordurada. Pouco tem sido pesquisado sobre a extrusão direta do grão integral de amaranto, o que ... comparou a qualidade tecnológica de snacks obtidos por extrusão de grão integral de amaranto e de farinha ...
Tópico(s): Microbial Metabolites in Food Biotechnology
2012 - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Alexandra Moreli Borba, Silene Bruder Silveira Sarmento, Magali Leonel,
... as temperaturas na 1ª e 2ª zonas de extrusão (20ºC e 60ºC, respectivamente). O efeito das variáveis ... O teor de umidade e a temperatura de extrusão influenciaram significativamente a expansão dos extrusados. O índice ...
Tópico(s): Postharvest Quality and Shelf Life Management
2005 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Helton Max Massaranduba Santos, Francisco Veiga, M. E. Pina, João Sousa,
... pellets consiste em duas operações unitárias fundamentais: a extrusão e a esferonização. O presente trabalho pretende apresentar uma revisão da técnica de extrusão e esferonização para produção de pellets farmacêuticos abordando ...
Tópico(s): Microencapsulation and Drying Processes
2004 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
Produção Nacional
Adriana Cristina Ferrari, Magali Leonel, Martha Maria Mischan,
... sendo lançados no mercado a cada ano. A extrusão combina diversas operações unitárias em um processo eficiente, ... como objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, rotação de rosca e porcentagem de farinha de ... de folhas de mandioca e a temperatura de extrusão exerceram efeito mais pronunciado sobre as características avaliadas ...
Tópico(s): Cassava research and cyanide
2014 - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA | Semina Ciências Agrárias
Produção Nacional
Revisado por pares
Luiz Carlos Gutkoski, Ahmed Attia El-Dash,
... os efeitos de umidade e de temperatura de extrusão na estabilidade oxidativa de produtos de aveia (Avena ... de laboratório Brabender monorosca. As condições usadas na extrusão foram taxa de compressão de 3:1, rotação ...
Tópico(s): Biodiesel Production and Applications
1999 - Embrapa Informação Tecnológica | Pesquisa Agropecuária Brasileira
Produção Nacional
Edson N. Ito, Luiz Antônio Pessan, Elias Hage, J. A. Covas,
... acrílico reativo, durante a etapa de mistura por extrusão e de moldagem por injeção. A evolução da ... corpos de prova moldados. As amostras obtidas por extrusão e por moldagem por injeção foram posteriormente preparadas ...
Tópico(s): Additive Manufacturing and 3D Printing Technologies
2004 - Associação Brasileira de Polímeros | Polímeros
Produção Nacional
Revisado por pares
Fernanda Salamoni Becker, Eduardo da Costa Eifert, Manoel Soares Soares Júnior, July Ana Souza Tavares, Ana Vânia Carvalho,
... Primavera e CNA 8502, submetidas ao processo de extrusão. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente ao acaso, tipo ... 1) e amilose (26,44g 100g-1). A extrusão diminuiu os teores de umidade e lipídios, elevou ...
Tópico(s): Phytase and its Applications
2013 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural
Produção Nacional
Laricy Janaína Dias do Amaral, Fernanda Trindade Gonzalez Dias, J. E. Zorzi, R. C. D. Cruz,
... em processos de conformação de peças cerâmicas por extrusão. Neste contexto, termoplásticos à base de amido surgem ... avaliar o potencial de utilização destes materiais na extrusão de pós cerâmicos. A processabilidade das pré-misturas ...
Tópico(s): Nanocomposite Films for Food Packaging
2016 - Associação Brasileira de Polímeros | Polímeros
Flávia De Floriani Pozza Rebello,
... das microcapsulas, tais como: spray drying, spraycooling, coacervacao, extrusao, extrusao centrifuga, recobrimento em leito fluidizado, lipossomas e complexacao ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2009 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais | Revista Agrogeoambiental
Produção Nacional
Revisado por pares
Marilene S. Fernandes, Sin H. Wang, J. L. R. Ascheri, Myriam Ferreira de Oliveira, Simone Aparecida James Costa,
... pré-cozidas de milho-soja (70:30) por extrusão em produtos alimentícios, foram estudadas suas características tecnológicas. ...
Tópico(s): Food composition and properties
2003 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
João Tomaz da Silva Borges, J. L. R. Ascheri, DIEGO RAMÍREZ ASCHERI, Ricardo Euzébio do Nascimento, Arlan S. Freitas,
... farinha de arroz ( Oryza sativa, L), obtidos por extrusão termoplástica. Os macarrões précozidos, devido às características intrínsecas ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2003 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos