Nuno V. Brito, Isabel M. Afonso, Ariel Pinto Vale, J. C. Lopes, Maria Ludmila Kawane de Sousa Soares, António Sebastião Rodrigues, E. Mendes, Stella Maris Casal, M. Beatriz P.P. Oliveira,
... o perfil lipidico de cortes do Capao de Freamunde, como elemento integrante do processo de registo para ... As analises dos cortes dos animais Capao de Freamunde evidenciaram teores de gordura superiores em ambos os ... principais acidos gordos determinou-se no Capao de Freamunde cerca de 40% de acido oleico, seguido dos ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2009 - University of Córdoba | Archivos de Zootecnia