Produção Nacional
Revisado por pares
Márcia Elisa da Silva Padilha, Walter Augusto-Ruiz,
... graxos poliinsaturados n-3 pode ser realizada por hidrólise enzimática. A hidrólise enzimática de óleos e gorduras, ou lipólise, é ... foi a obtenção de ácidos graxos poliinsaturados por hidrólise enzimática do óleo de pescado industrial. A hidrólise de 1262,81 µmoles de óleo de pescado ... pH 8, tampão NH4Cl-NH4OH. Os produtos da hidrólise foram separados por cromatografia em coluna e caracterizados ... minutos de reação se obteve 44,45% de hidrólise com 1865,76 ± 41,15 µmols de ácidos ...
Tópico(s): Fatty Acid Research and Health
2007 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Louise Emy Kurozawa, Kil Jin Park, Míriam Dupas Hubinger,
... pH e razão enzima:substrato na cinética de hidrólise enzimática de carne de frango utilizando a protease ... método pH-stat para obtenção dos graus de hidrólise em função do tempo de processo. As curvas de hidrólise obtidas apresentaram uma alta taxa inicial de reação, ... empírico, que consiste na variação do grau de hidrólise em função do logaritmo neperiano do tempo. Esse ...
Tópico(s): Aquaculture Nutrition and Growth
2009 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Angélica Moreira Valente, Verônica Marinho Fontes Alexandre, Magali Christe Cammarota, Denise Maria Guimarães Freire,
... sólido (FMS) de resíduo industrial, sendo empregado na hidrólise de gorduras presentes no efluente a fim de ... a adição do PES e o tempo de hidrólise. Em experimentos controle (sem adição de PES), a ... e 1,0% de PES, destacando-se a hidrólise com 0,5% de PES e 8 horas de hidrólise, com 216 mL CH4.g-1 DQOinicial. Quando ...
Tópico(s): Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction
2010 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Dante Pazzanese Duarte Lanna, Jozivaldo Prudêncio Gomes de Morais, Celso Boin, Danny G. Fox, Paulo Roberto Leme, Fernando Basile de Castro,
... objetivo deste trabalho foi testar duas formas de hidrólise do bagaço de cana (com [17kgf/cm²]e sem [4kgf/cm²] rápida descompressão pós-hidrólise) e dois níveis de concentrado (25 e 45% ... resultados demonstraram que a omissão da explosão pós-hidrólise e o uso de níveis mais elevados de ... Não foram observadas vantagens na descompressão rápida pós-hidrólise em alta pressão na eficiência de conversão de ...
Tópico(s): Agriculture Sustainability and Environmental Impact
1999 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Jerusa Souza Andrade, Lílian de Araújo Pantoja, Roberto Nobuyuki Maeda,
... Nacional de Pesquisas da Amazônia mostram que com hidrólise enzimática do amido, fermentação por Saccharomyces cerevisiae e ... proporção água:polpa no mosto e exclusão da hidrólise enzimática do amido, respectivamente. A composição química da ... e analisada sensorialmente. A cocção e autoclavagem ocasionaram hidrólise parcial do amido presente na polpa. A evolução ... mosto contribuiu para o rendimento. A exclusão da hidrólise enzimática e o aumento do rendimento em bebida ...
Tópico(s): Aquaculture Nutrition and Growth
2003 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Diego Azevedo Mota, Mauro Dal Secco de Oliveira, Felipe Nogueira Domingues, Gabriela Milani Manzi, Daniel de Souza Ferreira, Juliana dos Santos,
... de-açúcar, que não sofreu o processo de hidrólise. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e da fibra em detergente neutro aumentaram com a hidrólise da cana em comparação à cana in natura. A hidrólise com cal hidratada ou com cal virgem mantém ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
2010 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Dalton Longue Júnior, Jorge Luiz Colodette,
... grandis x Eucalyptus urophylla), por tratamento de auto-hidrólise (H2O) dos mesmos, no comportamento do processo kraft ... e qualidade das polpas. Os tratamentos de auto-hidrólise dos cavacos foram realizados em temperaturas de 152° ... EPO)DD. Os resultados indicaram que a auto-hidrólise dos cavacos por 30 minutos a 170°C, ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2011 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Florestal
Produção Nacional
Revisado por pares
Magali Leonel, Marney Pascoli Cereda,
... uso de enzimas complementares no processo enzimático de hidrólise e sacarificação para a produção de etanol a ... A prensagem do resíduo após o processo de hidrólise e sacarificação mostrou-se eficiente, ficando 10,43% ... se utilizou a pectinase como enzima complementar na hidrólise foi o melhor. A celulase não apresentou efeito ...
Tópico(s): Biofuel production and bioconversion
1999 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Jennifer Julich, Eliana Betina Werlang, Maria Viviane Gomes Müller, Gabriela de Amorim da Silva, Fábio de Farias Neves, Rosana de Cássia de Souza Schneider,
... cultivo. Neste trabalho realizou-se o estudo da hidrólise enzimática da biomassa da microalga considerando a potencialidade ... promissor o seu uso para a otimização da hidrólise enzimática. Os melhores resultados de conversão foram encontrados ... rendimento. Desta forma pode-se concluir que a hidrólise empregando uma sequência de enzimas, alfa-amilase, glucoamilase ...
Tópico(s): Algal biology and biofuel production
2019 - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL | Revista Jovens Pesquisadores
Produção Nacional
Fabiano Bisinella Scheufele, Alan de Siqueira Butzke, Isabela Furquim Marra, Salah Din Mahmud Hasan, Mônica Lady Fiorese,
... objetivou-se avaliar e otimizar as condições da hidrólise enzimática do bagaço de cana-de-açúcar a ... 162 U.mL-1 e foi utilizado na hidrólise enzimática do bagaço de cana visando a produção ... de resposta avaliou-se as variáveis tempo de hidrólise (t), diluição da enzima (D), concentração de Tween ... utilizada também uma enzima comercial nos testes de hidrólise para fins de comparação. Os maiores níveis de ...
Tópico(s): Enzyme Catalysis and Immobilization
2012 - | Engevista
Produção Nacional
Revisado por pares
Ângela Jardim DUARTE, Raquel Linhares Carreira, Roberto Gonçalves Junqueira, José Virgílio Coelho, Marialice Pinto Coelho Silvestre,
... da variação do pH e do tempo de hidrólise sobre suas características de solubilidade e propriedades emulsificantes. ... 0 e 8,0 e os tempos de hidrólise: 5, 10 15, 30 e 60min. Foram medidos ... encontrados em pH acima de 5,0. A hidrólise tríptica da caseína foi benéfica para sua solubilidade ... todos os valores de pH e tempos de hidrólise, exceto no pH 5,0 com 5 min ...
Tópico(s): Proteins in Food Systems
1998 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Raquel Vieira de Carvalho, Thamy Lívia Ribeiro Corrêa, Júlia Caroline Matos da Silva, Alexandre Pio Viana, Meire Lélis Leal Martins,
... cepa SMIA-2 foi realizada. Além disso, a hidrólise enzimática do amido, proveniente de várias fontes tais ... capaz de degradar todos os amidos testados. A hidrólise do amido de batata resultou num alto rendimento ... da temperatura da reação para 70 °C, a hidrólise dos substratos, com exceção do amido solúvel, resultou ...
Tópico(s): Microbial Metabolites in Food Biotechnology
2008 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Lísia Senger Huber, Delia B. Rodrigues-Amaya, Maria Isabel Rodrigues,
... determinação de flavonóis e flavonas em hortaliças. A hidrólise foi otimizada utilizando-se Delineamento Composto Central Rotacional ( ... da concentração de HCl e do tempo de hidrólise. Essa etapa foi realizada simultaneamente com a extração ... e apigenina (A). As condições ótimas encontradas para hidrólise de cada hortaliça foram: 1,0M HCl/6 ...
Tópico(s): Antioxidant Activity and Oxidative Stress
2007 - | REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Produção Nacional
Revisado por pares
Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima, Irapuan Oliveira Pinheiro, Márcia Silva do Nascimento, Patrícia Bezerra Gomes, Nonete Barbosa Guerra,
... As antocianinas e suas respectivas agliconas, obtidas pela hidrólise ácida, foram separadas por cromatografia líquida de alta ... padrões de referência e das antocianidinas obtidas por hidrólise ácida de uvas Isabel, Patrícia e Red Globe, ... três a cinco picos comuns entre eles. Após hidrólise ácida foram obtidas somente duas agliconas identificadas como ...
Tópico(s): Antioxidant Activity and Oxidative Stress
2006 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Alaine Patrícia da Silva Morais, Fernando Broetto,
... pré-tratamento físico e químico para a pré-hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar. Para o ... X 2, pela combinação do tempo de pré-hidrólise (15, 30, 45 e 60 minutos) e concentração ...
Tópico(s): Advanced Cellulose Research Studies
2012 - | ENERGIA NA AGRICULTURA
Produção Nacional
Revisado por pares
Angélica de Cássia Oliveira Carneiro, Benedito Rocha Vital, Ana Flávia Neves Mendes Castro, Rosimeire Cavalcante dos Santos, Renato Vinícius Oliveira Castro, Márcia Aparecida Pinheiro,
... podem ser superadas através da sulfitação e da hidrolise ácida. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da hidrólise ácida e sulfitação de taninos extraídos da casca ... temperatura de cura dos adesivos foram reduzidas pela hidrólise e sulfitação dos taninos, porém apresentaram banda larga ...
Tópico(s): Dyeing and Modifying Textile Fibers
2012 - Sociedade de Investigações Florestais | Revista Árvore
Produção Nacional
Revisado por pares
Maurílio Fernandes de Oliveira, H. T. Prates, L. M. A. Sans,
... amostras de solos, superficiais e subsuperficiais, e sua hidrólise em diferentes valores de pH e temperatura. Nos ... mg L-1 e quantificação por CLAE. A hidrólise do flazasulfuron mostrou-se dependente da temperatura e ...
Tópico(s): Pharmaceutical and Antibiotic Environmental Impacts
2005 - Sociedade Brasileira da Ciência das Plantas Daninhas | Planta Daninha
Produção Nacional
Revisado por pares
Valdir Augusto Neves, Maraiza A. da Silva, Euclides J. Lourenço,
... não foi suficiente para aumentar a susceptibilidade à hidrólise, significativamente. Adição de NaCl 0,3M levou a ... fato em parte perdido com o aquecimento. As hidrólises foram acompanhadas por eletroforese em gel de poliacrilamida ...
Tópico(s): Food composition and properties
2004 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Michelle Silva, Edmar Ramos de Siqueira, Jefferson Luís da Silva Costa,
... solos. Neste trabalho, testou-se o método de hidrólise de diacetato de fluoresceína (FDA) para determinar a ... solos reflorestados com espécies nativas e exóticas. A hidrólise de FDA mostrou-se eficaz como indicador da ...
Tópico(s): Soil Carbon and Nitrogen Dynamics
2004 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural
Produção Nacional
Revisado por pares
Roberpaulo Anacleto Neves, Nádia Valéria Mussi de Mira, Úrsula Maria Lanfer Marquez,
... de diferentes sistemas enzimáticos, quanto à extensão da hidrólise, distribuição de peso molecular dos peptídios, composição química e perfil de aminoácidos. A hidrólise resultou na solubilização de 63,4 a 94, ... proteínas, sendo esta diretamente proporcional ao grau de hidrólise e dependente do sistema enzimático e das variáveis ...
Tópico(s): Infant Nutrition and Health
2004 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Jefferson Willians de Gaspari, Luiz Humberto Gomes, Flávio César Almeida Tavares,
... e 48 U/g sem glutaraldeído, mas a hidrólise foi baixa em ambos os tratamentos, o equivalente ... imobilização de 43 U/g sílica, proporcionando a hidrólise de 43% em 1h, entretanto sua atividade foi ...
Tópico(s): Phytase and its Applications
1999 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Scientia Agricola
Produção Nacional
Revisado por pares
Janesca Alban Roman, Valdemiro Carlos Sgarbieri,
... como objetivo verificar a influência do grau de hidrólise sobre as propriedades funcionais hidrofílicas (capacidade de absorção ... bovina obtida por coagulação enzimática. Os graus de hidrólise (GH) estudados foram: 5,7; 12,8; 20, ... SP e menor a CRA dos hidrolisados. A hidrólise enzimática melhorou a capacidade de formação de espuma, ... da emulsão do hidrolisado de menor grau de hidrólise foi significativamente superior ao coágulo de caseína.
Tópico(s): Phytase and its Applications
2005 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Márcia Elisa da Silva Padilha, Walter Augusto-Ruiz,
... óleo de pescado hidrolisado com lipase pancreática. A hidrólise enzimática foi realizada em 60 minutos com uma ... 7,647 mg.mL-1. Os produtos da hidrólise foram separados por cromatografia em coluna e caracterizados ... esses resultados sugerem que o processo combinado de hidrólise enzimática seguido de cristalização possibilita a obtenção destes ...
Tópico(s): Environmental Chemistry and Analysis
2010 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Lívia Maria Torres, Magali Leonel, Martha Maria Mischan,
... amido não é diretamente fermentável, necessitando de uma hidrólise prévia de suas cadeias para a obtenção de ... perfil de açúcares e rendimento no processo de hidrólise-sacarificação de gengibre. O processo seguiu o delineamento ... o teor de dextrina. Os maiores rendimentos de hidrólise da suspensão de gengibre foram obtidos nas condições ...
Tópico(s): Phytase and its Applications
2012 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural
Produção Nacional
Revisado por pares
Tatiana Barros Ferreira Lira, Vilma Sobral Bezerra, Flávio de Oliveira Silva, Giselle Maria Pereira Dias, Josè Luiz de Lima Filho, Tatiana Souza Porto, Ana Lúcia Figueiredo Porto,
... E:S) e tempo de reação sobre a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó, com uso de diferentes enzimas proteolíticas. A hidrólise enzimática da caseína caprina foi realizada com uso ... variável, na avaliação de seus efeitos sobre a hidrólise da caseína, em um fatorial completo 2(4). Os produtos da hidrólise foram visualizados em eletroforese SDS-PAGE. O melhor valor do grau de hidrólise com a enzima papaína foi obtido em pH ... S de 1:150 e 5 horas de hidrólise a 50ºC (28,17%); com a tripsina, em ...
Tópico(s): Proteins in Food Systems
2010 - Embrapa Informação Tecnológica | Pesquisa Agropecuária Brasileira
Produção Nacional
Cézar Augusto Casagrande, Wellington Longuini Repette,
RESUMO O objetivo desse trabalho foi monitorar a hidrólise/condensação do tetraetoxissilano (TEOS) em função do tempo ... as ligações químicas de interesse ao monitoramento da hidrólise de maneira adequada em regiões características do espectro ... infravermelho. Definida a concentração adequada, o monitoramento da hidrólise/condensação foi realizado por meio dos espectros de ... 10 minutos. Verificou-se que as reações de hidrólise dos grupos alcóxi aceleraram em 40 minutos a ... sua concentração na solução. Após 70 minutos, a hidrólise/condensação apresentou uma desaceleração por meio da formação ...
Tópico(s): Analytical Chemistry and Sensors
2018 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO | Matéria (Rio de Janeiro)
Produção Nacional
Márcio de Andrade Cordeiro, Ossalin de Almeida, Douglas Alberto Rocha de Castro, Haroldo Jorge da Silva Ribeiro, Nélio Teixeira Machado,
... de etanol de segunda geração a partir da hidrólise enzimática do caroço de açaí in natura e ... e 70 °C). Como resultados do processo de hidrólise enzimática, o caroço de açaí sem tratamento na ... glicose (13,687 g.L-1) após a hidrólise enzimática. No tratamento com solvente do caroço de ... experimentais, podemos dizer que a melhor condição da hidrólise enzimática do caroço de açaí foi o CANT60 ... 40 g.L-1). A glicose obtida pela hidrólise enzimática do caroço de açaí foi bem assimilada ...
Tópico(s): Enzyme Catalysis and Immobilization
2019 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Revista Brasileira de Energias Renováveis
Produção Nacional
Revisado por pares
Renata Silva Cabral de Souza, Renata Valeriano Tonon, Marília Penteado Stephan, Caroline Mellinger Silva, A. L. Penteado, Lourdes Maria Corrêa Cabral, Louise Emy Kurozawa,
... e sua mistura (proporção 50:50). Previamente à hidrólise enzimática, o soro de leite foi concentrado por ... stat, sendo coletadas alíquotas com diferentes graus de hidrólise ( GH), ao longo de cada hidrólise proteica. Os hidrolisados foram analisados quanto a estimativa ...
Tópico(s): Consumer Attitudes and Food Labeling
2019 - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
... in spesies behorende tot verskillende families. Outoklavering-geïnduseerde hidrolise van sukrose by pH 6 het verbeterde Agapanthus ... ondersoeke van helmknopkulture, behoort outoklavering-geïnduseerde toksisiteit en hidrolise van koolhidrate in ag geneem te word by ...
Tópico(s): Plant tissue culture and regeneration
1989 - Elsevier BV | South African Journal of Botany
Produção Nacional
Revisado por pares
Denise D’Agostini, Luíz Antônio Gioielli,
... possível comprovar a ocorrência da interesterificação através da hidrólise enzimática, que permitiu conhecer a composição dos ácidos ... 4 misturas ternárias. As amostras foram submetidas à hidrólise com lipase pancreática suína à temperatura de 40 ...
Tópico(s): Lipid metabolism and biosynthesis
2002 - Sociedade Brasileira de Ciência do Solo | Revista Brasileira de Ciência do Solo