Limpar
1 resultados

Acesso aberto

Tipo do recurso

Ano de criação

Produção nacional

Revisado por pares

Áreas

Idioma

Editores

Artigo Revisado por pares

Shai Barbut,

... battered and fried dark chicken thigh meat portions (Karaage) and boneless chicken leg meat (Tatsutage) will be ...

Tópico(s): Meat and Animal Product Quality

2012 - Elsevier BV | Trends in Food Science & Technology