Produção Nacional
Revisado por pares
Viviani Ruffo de Oliveira, Nerinéia Dalfollo Ribeiro, Evandro Jost, Patrícia Medianeira Grigoletto Londero,
... com o aproveitamento ou não da água de maceração. Grãos de duas cultivares de feijão comum - Iraí ( ... com e sem o aproveitamento da água de maceração. Os minerais foram determinados nos grãos e no ... não foi alterada pelo descarte da água de maceração para o cozimento. O caldo de feijão apresentou ... magnésio e enxofre. A eliminação da água de maceração não melhorou a qualidade microbiológica do feijão processado. ... aproveitamento ou com o descarte da água de maceração, pois há manutenção do teor de minerais e ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2008 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Rosicléia Matias da Silva, Claudemir Antonio Garcia Fioratti, Eduardo Carvalho Faca, Rosilda Mara Mussury,
... avaliar a toxicidade dos extratos aquosos elaborados por maceração e infusão de Psychotria capillacea, Psychotria deflexa e ... P. deflexa, 3) infusão de P. leiocarpa, 4) maceração P. capillacea, 5) maceração de P. deflexa, 6) maceração de P. leiocarpa e 7) água destilada (controle). ... demonstraram que os extratos aquosos por infusão e maceração de P. capillacea e P. leiocarpa e P. ... pupas de P. xylostella, enquanto extratos elaborados por maceração reduziram a sobrevivência de ovos desse inseto. Observou- ...
Tópico(s): Traditional and Medicinal Uses of Annonaceae
2021 - Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências | Research Society and Development
Produção Nacional
Revisado por pares
Lucía Ramírez-Cárdenas, Alda Jusceline Leonel, Neuza Maria Brunoro Costa,
... utilizadas farinhas de feijões crus, feijões cozidos sem maceração, feijões cozidos com água de maceração e feijões cozidos sem água de maceração, quantificados quanto à composição centesimal e teores de ... Em farinhas de feijões cozidos com água de maceração também foi determinada a fibra alimentar total, a ... os fatores após o cozimento sem água de maceração. O cozimento também provocou um aumento no teor ...
Tópico(s): Food and Agricultural Sciences
2008 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Giniani Carla Dors, Renata Heidtmann Pinto, Eliana Badiale‐Furlong,
... foi avaliar a influência de diferentes tempos de maceração e autoclavagem, durante o processo de parboilização, na ... ponto central, tendo como variáveis o tempo de maceração (4, 5 e 6 horas) e o tempo ... mostraram que as condições operacionais de tempo de maceração e autoclavagem afetaram os teores de minerais, proteínas, ... cada componente, sendo que o parâmetro tempo de maceração, no seu maior nível (6 horas), teve influência ...
Tópico(s): Food composition and properties
2009 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Taís Carolina Franqueira de Toledo, Solange Guidolin Canniatti‐Brazaca,
... de pressão e microondas), utilizando ou não a maceração prévia dos grãos. Os resultados encontrados demonstraram que a ausência de maceração promoveu aumento no tempo de cocção das amostras, ... que foram maceradas e quando a água de maceração foi utilizada.
Tópico(s): Soybean genetics and cultivation
2008 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
M. Vizzotto, Marina Couto Pereira,
... que variam a relação: amostra:solvente, tempo de maceração, diferentes solventes, misturas de solventes e solventes acidificados. ... em relação ao volume de solvente, tempo de maceração, mistura de solventes e acidificação para o conteúdo ... atividade antioxidante não foi alterada pelo tempo de maceração e pelas misturas de solvente; no entanto, o ...
Tópico(s): Berry genetics and cultivation research
2011 - Sociedade Brasileira de Fruticultura | Revista Brasileira de Fruticultura
Produção Nacional
Revisado por pares
Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele, Júlio Meneguzzo, Mauro Celso Zanuz,
... industrial, pelos processos clássico, de termovinificação e de maceração carbônica. Avaliaram- se teor alcoólico, acidez total, açúcares ... da ACP, foi possível separar os vinhos de maceração carbônica dos outros dois processos de vinificação. As ... compostos fenólicos. A avaliação sensorial mostrou que a maceração carbônica originou vinhos leves e com menor intensidade ...
Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities
1999 - Embrapa Informação Tecnológica | Pesquisa Agropecuária Brasileira
Produção Nacional
Revisado por pares
Ana Karênina de Freitas Jordão do Amaral, Hilton Justino da Silva, Etenildo Dantas Cabral,
OBJETIVO: determinar o tempo de maceração dos alimentos pão e bolo, e analisar se há associação com: idade, tempo de edentulismo, grau de abertura oral máximo e ... de abertura oral máximo. Para o tempo de maceração foram utilizados pão francês e bolo, usando um ... de significância de 5%. RESULTADOS: tempo médio de maceração do bolo: 18,1 ± 6,2 segundos; do ... 22,9 ± 12,98 anos. Os tempos de maceração não foram significantes quando associados às variáveis estudadas, ... fatores estudados tenham associação com os tempos de maceração dos alimentos na amostra estudada.
Tópico(s): Dental Erosion and Treatment
2009 - CEFAC Saúde e Educação | Revista CEFAC
Produção Nacional
Revisado por pares
Juliana Dumêt Fernandes, Maria Cecília Rivitti Machado, Zilda Najjar Prado de Oliveira,
... da temperatura e da umidade locais. Há conseqüente maceração da pele, que se torna mais susceptível à ... seu contato com a pele, evitar irritação e maceração, preservar a função de barreira cutânea e manter, ...
Tópico(s): Pressure Ulcer Prevention and Management
2009 - Elsevier BV | Anais Brasileiros de Dermatologia
Produção Nacional
Carlos Alberto Aragão, Magnus Dall’Igna Deon, M. A. de Queiróz, Bárbara França Dantas,
... tetraplóides de melancia. As sementes foram submetidas à maceração; escarificação mecânica + ácido giberélico (GA3); escarificação; ácido giberélico ( ... de sementes diplóides e tetraplóides e que a maceração também contribuiu para maior crescimento de plântulas tetraplóides.
Tópico(s): Soil Management and Crop Yield
2006 - SciELO | Revista Brasileira de Sementes
Produção Nacional
Revisado por pares
Sueli Ciabotti, Maria de Fátima Píccolo Barcellos, J. M. G. Mandarino, Adriana Gadioli Tarone,
... grão de soja comum e à etapa de maceração dos grãos, ficando evidente que algumas substâncias hidrossolúveis, foram migradas para a água de maceração dos grãos; o branqueamento na soja comum no ...
Tópico(s): Phytase and its Applications
2006 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Luciana Luiza Pelegrini, Claudia Tatiana Araújo da Cruz-Silva,
... nas quatro estações do ano, obtidos por trituração, maceração, infusão e decocção. As sementes de alface foram ... extratos triturados preparados no outono e inverno; na maceração de folhas coletadas no verão e outono e ...
Tópico(s): Plant Parasitism and Resistance
2012 - UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO | Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Produção Nacional
Peky Noriega, Cristina Dislich Röpke, César M. Camilo, Paulo Chanel Deodato de Freitas, Sílvia Berlanga de Moraes Barros,
... máximo e mínimo). O método de extração foi maceração e a quantificação do 4-nerolidilcatecol foi realizada ... de 4-nerolidilcatecol extraída, enquanto o tempo de maceração [efeito (1): -0,64198], hidromódulo [efeito (3): 1, ...
Tópico(s): Pesticide Residue Analysis and Safety
2005 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
Produção Nacional
Revisado por pares
Cícero Paganini, Alessandro Nogueira, Nelci Chiquetto Silva, Gilvan Wosiacki,
... 6:1 a 2:1. O tempo de maceração, de 1 a 10 horas, foi a segunda ... apresentou 10,5º Brix. Após 5 horas de maceração o rendimento foi 36% mais elevado, em volume, ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2005 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
Revisado por pares
A maceração dinâmica do milho submetido previamente à ruptura do seu pericarpo foi comparada com o processo convencional de maceração da moagem úmida para produção de amido e ... moagem em laboratório utilizando as duas técnicas de maceração, com e sem a presença do ácido láctico, numa solução de dióxido de enxofre (SO2) e maceração em água sem esses componentes. A maceração em água pura resultou no menor rendimento de ... SO2 e do ácido lático na solução de maceração. A técnica de maceração dinâmica mostrou-se vantajosa ...
Tópico(s): Food composition and properties
1999 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Enrique Anastácio Alves, Carolina Augusto de Souza, Rodrigo Barros Rocha, Lucas Louzada Pereira, Poliana Perrut de Lima, João Luiz Resende Lourenço,
... subdividas para quantificação dos efeitos da fermentação por maceração semicarbônica e da fermentação com inoculação de levedura, ... e natural. Os processos de fermentação induzida, via Maceração semicarbônica por 20 dias, se destacaram dos demais, ...
Tópico(s): Sensory Analysis and Statistical Methods
2020 - | Revista Ifes Ciência
Produção Nacional
Silvana Maria Michelin Bertagnolli, Simone Bertazzo Rossato, Vagner Lopes Silva, Taciana Cervo, Cláudia Kachler Sautter, Luísa Helena Rychecki Hecktheuer, Neidi Garcia Penna,
... foram submetidas à irradiação com luz ultravioleta e maceração carbônica e após fermentadas. Procedeu-se à coleta ... fermentação, em que as amostras de vinhos com maceração carbônica apresentaram leve declínio, possivelmente pela atmosfera de ...
Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities
2007 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
Produção Nacional
Revisado por pares
Wellingta Cristina Almeida do Nascimento Benevenuto, Meire Lélis Leal Martins,
... cultura contendo soro de leite e água de maceração de milho foi estudada. Além disso, a compatibilidade ...
Tópico(s): Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
2006 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Raphael de Araújo Luz Nascimento, Maria Helena MenezesEstevam Alves, José Henrique EdmilsonSouza Freitas, Layla Carvalho Manhke, Marcos Antônio Cavalcanti Luna, Keissy Vanderley de Santana, Aline Elesbão do Nascimento, Carlos Alberto Alves da Silva,
... caatinga, em resposta à presença da água de maceração do milho, “corn steep liquor”, um subproduto da ... como controle, e em meio contendo água de maceração em substituição à peptona, a 150 rpm, a ...
Tópico(s): Biofuel production and bioconversion
2015 - | e-xacta
Produção Nacional
Revisado por pares
Sérgio Miguel Mazaro, Hoilson Fogolari, Américo Wagner Júnior, Idémir Citadin, Ilana Niqueli Talino dos Santos,
... três formas de extração (extrato alcoólico, infusão, e maceração) em cinco concentrações (zero; 1,25; 2,5; ... O efeito fungistático foi observado na extração por maceração em todas as suas concentrações reduzindo o crescimento ...
Tópico(s): Toxin Mechanisms and Immunotoxins
2013 - UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO | Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Produção Nacional
Revisado por pares
Carolina Lilibeth Carvalho de Pinho, Caroline Eliza Sgarbosa de Oliveira, Jamille Coelho Coimbra, Weskley da Silva Cotrim,
... leite com cada um dos resíduos: água de maceração de milho – AMM (0%, 5% e 10%); vinhaça ( ... 1, resultado 20% superior ao da água de maceração de milho e vinhaça.
Tópico(s): biodegradable polymer synthesis and properties
2019 - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
SS GUIMARÃES, Sérgio Miguel Mazaro, Á. R. Freddo, Américo Wagner Júnior,
... formas de extração foram extrato alcoólico, infusão e maceração, nas concentrações de zero; 1; 10, 20 e ... Solani. Os preparados de extrato alcoólico, infusão e maceração de cavalinha apresentaram capacidade de indução das fitoalexinas ... Entre os preparados, o extrato alcoólico e a maceração, se sobressaem sobre a infusão. Os preparados de extrato alcoólico, infusão e maceração de cavalinha em todas as suas concentrações inibem ...
Tópico(s): Legume Nitrogen Fixing Symbiosis
2015 - UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO | Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Produção Nacional
Revisado por pares
Jerusa Souza Andrade, Francisca C. F. RIBEIRO, Carlos Gomes Aragão, Sidney Alberto do Nascimento Ferreira,
... tais como, tipo de líquido extrator, tempo de maceração, proporção polpa/líquido extrator, proporção xarope/extrato c ... licor de boa qualidade foram: cinco dias de maceração na proporção de 1:2 (p/v) de ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
1997 - INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA | Acta Amazonica
Produção Nacional
Revisado por pares
T. F. R. Almeida, Margarete Camargo, Rita de Cássia Panizzi,
... água e álcool no processo de extração por maceração. Foi verificada a influência dos extratos no crescimento ...
Tópico(s): Phytochemical compounds biological activities
2009 - Grupo Paulista de Fitopatologia | Summa Phytopathologica
Produção Nacional
Revisado por pares
Juliane Elisa Welke, Michele Hoeltz, Isa Beatriz Noll,
... aumento na concentração de OTA ocorre após a maceração das uvas. Durante o envelhecimento do vinho, observa- ...
Tópico(s): Plant Pathogens and Fungal Diseases
2009 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural
Produção Nacional
Revisado por pares
Rolf Junior Ferreira Silva, Raimunda Conceição de Vilhena Potiguara,
... microanálises físicas. Secções transversais e longitudinais, assim como maceração foram realizadas em material botânico fixado. As análises ...
Tópico(s): Phytochemistry Medicinal Plant Applications
2009 - INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA | Acta Amazonica
Produção Nacional
Revisado por pares
L. Ardisson, J. S. Godoy, Lucas Antônio Miranda Ferreira, João Renato Stehmann, Maria G.L. Brandão,
... extratos foram preparados, em triplicata, por meio de maceração estática da droga vegetal pulverizada, seguida de percolação, ...
Tópico(s): Science and Education Research
2002 - Springer Science+Business Media | Revista Brasileira de Farmacognosia
Produção Nacional
Revisado por pares
Márcia Regina Pansera, Ana Cristina Atti dos Santos, K. Paese, Ronaldo Adelfo Wasum, Marcelo Rossato, Luciana Duarte Rota, Gabriel Fernandes Pauletti, Luciana Atti Serafini,
... taninos. O processo de extração empregado foi a maceração com metanol e a quantificação foi realizada por ...
Tópico(s): Tannin, Tannase and Anticancer Activities
2003 - Springer Science+Business Media | Revista Brasileira de Farmacognosia
Produção Nacional
Revisado por pares
Juliana Dumêt Fernandes, Maria Cecília Rivitti Machado, Zilda Najjar Prado de Oliveira,
... da temperatura e da umidade locais. Há conseqüente maceração da pele, que se torna mais susceptível à ...
Tópico(s): Neonatal skin health care
2008 - Elsevier BV | Anais Brasileiros de Dermatologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Iris S. Oliveira, Joaquim C. S. Lima, Regilane M. Silva, Domingos Tabajara de Oliveira Martins,
... de Melgaço-MT. Os extratos foram obtidos por maceração a frio em hexano, diclorometano, acetato de etila, ...
Tópico(s): Bioactive Natural Diterpenoids Research
2008 - Springer Science+Business Media | Revista Brasileira de Farmacognosia