Produção Nacional
Revisado por pares
Luiz Alex Silva Saraiva, Alexandre de Pádua Carrieri, Ari de Souza Soares,
... tanto, foi tomado como objeto de estudo o Mercado Central de Belo Horizonte, lugar de múltiplas práticas - de boêmios, compradores, frequentadores ... entrevistas semiestruturadas foram realizadas junto aos comerciantes do Mercado Central de Belo Horizonte, visando compreender a visão deles sobre esse espaço, ...
Tópico(s): Corporate Identity and Reputation
2014 - UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE | RAM. Revista de Administração Mackenzie
Produção Nacional
Revisado por pares
Guilherme Santiago de Barros, José Newton Coelho Meneses, José Ailton da Silva,
... Foram feitas entrevistas semiestruturadas com 34 frequentadores do Mercado Central de Belo Horizonte, as quais foram analisadas por meio da técnica ...
Tópico(s): Food Safety and Hygiene
2012 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO | Physis Revista de Saúde Coletiva
Produção Nacional
Revisado por pares
Marlei Souza, Rafael Gustavo Faria Pereira, Maíra Christina Marques Fonseca,
... de obtenção e comercialização de plantas medicinais no Mercado Central de Belo Horizonte. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com amostra representativa de 9 comerciantes das 23 lojas de plantas medicinais do Mercado Central, de acordo com o critério de acessibilidade descrito ...
Tópico(s): Phytochemistry and Bioactivity Studies
2012 - UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO | Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Produção Nacional
O Mercado Central de Belo Horizonte/MG é reconhecidamente um lugar em que se evoca a diversidade de sabores. O presente artigo tem o foco de conhecer e descrever parte desse universo, identificando sua organização espacial, abrangência e heterogeneidade, enquanto ambiente cultural plenamente aceito pela sociedade em suas atividades e ligações, que aponta para uma geografia do sabor. Dentre esse extraordinário mundo de sabores oferecido pelo Mercado Central encontra-se o Queijo Minas Artesanal, cujo consumo é hábito e tradição, tendo sido transformado em patrimônio imaterial, uma herança ...
Tópico(s): Culinary Culture and Tourism
2012 - | Geograficidade
Produção Nacional
Revisado por pares
Luciana Maria Eliza do Vale, Nathália de Fátima Joaquim,
... cotidiano e as formas de gestão adotadas no Mercado Central de Belo Horizonte, partimos das narrativas de sujeitos simples para compreender este complexo contexto da cotidianidade. Por meio da história oral, investigamos as práticas de gestão ordinária, táticas e estratégias, bem como o manejo do negócio familiar e seus sentidos, tendo como pano de fundo a história do Mercado como centro de abastecimento da cidade. Ao analisar ...
Tópico(s): Social and Economic Solidarity
2018 - | Revista Gestão & Conexões
Produção Nacional
Revisado por pares
Flavia C. R. Alvarenga, Eliana de Faria Garcia, Esther Margarida Alves Ferreira Bastos, Telma S. M. Grandi, Maria Gorette Resende Duarte,
... amostras D, E, F) de guaco, adquiridas no Mercado Central e em farmácias de manipulação de Belo Horizonte, respectivamente. Realizaram-se testes físicoquímicos de caracterização organoléptica, ...
Tópico(s): Phytochemistry Medicinal Plant Applications
2009 - Springer Science+Business Media | Revista Brasileira de Farmacognosia
Tópico(s): Urban Development and Societal Issues
2024 - Associação Sul-Rio-Grandense de Pesquisadores em História da Educação (ASPHE) | ILUMINURAS
Produção Nacional
... dilemas a partir de um caso ocorrido no Mercado Central de Belo Horizonte. Criado em 1929 e situado na área central da cidade, em 2007, o Mercado ocupou as esferas públicas de discussão quando veio a público o fato de ...
Tópico(s): Urban and sociocultural dynamics
2017 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO | Interseções Revista de Estudos Interdisciplinares
The Mercado Central of Belo Horizonte/MG is noteworthy as a place that evokes a diversity of flavors. This article seeks to understand and describe part of this universe, identifying its spatial organization, scope and heterogeneity, as a cultural environment fully accepted by society in its activities and links, fact which points to a Geography of Taste. Among the extraordinary world of flavors offered by the Central Market lies the Artisanal Cheese Minas, whose consumption is habit and tradition, ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2012 - | Geograficidade
Philipe Cristiano Delcho Santos, Stefanie Cristina Pereira, Cláudia Colamarco Ferreira, Nayara Mussi Monteze,
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2018 - | Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Produção Nacional
Rachel de Castro Almeida, Ághata de Moura Marçal, Sávio Tadeu Guimarães,
... induzem mudanças nas práticas sociais e nos perfis de seus usuários e consumidores. Em Belo Horizonte, o Mercado Central e o Mercado Novo revelam essas tendências e tornam-se objetos privilegiados de estudo de caso. Esta pesquisa, realizada entre 2017 ...
Tópico(s): Urban Development and Societal Issues
2022 - Editora Universitária Champagnat | urbe Revista Brasileira de Gestão Urbana
Produção Nacional
Revisado por pares
Renan Pereira Almeida, Roberto Luís de Melo Monte-Mór, Pedro Amaral,
... fornecida por Edward Soja. No exercício empírico para Belo Horizonte e sua Região Metropolitana,foram usados dados do mercado imobiliário residencial, e o método Fuzzy Clustering Analysis foi empregado. Os resultados sobre a hipótese da implosão destacam a heterogeneidade da área central da cidade, e para a explosão, esse mercado da RMBH forneceu evidências de estar de fato se estendendo pela região, seja ...
Tópico(s): Housing, Finance, and Neoliberalism
2017 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS | Nova Economia
Produção Nacional
Revisado por pares
Nadja Maria Mourão, Rita de Castro Engler,
... provenientes de espécies vegetais do Cerrado, comercializadas no Mercado Central de Belo Horizonte. Somado à pesquisa bibliográfica, constatou-se uso de ...
Tópico(s): Rural Development and Agriculture
2015 - | Nature and Conservation
Juliana Gonzaga Jayme, Eveline Trevisan,
... atores. Nossa hipotese e de que os processos de requalificacao urbana em Belo Horizonte nao devem ser pensados como intervencoes voltadas apenas para o mercado, o entretenimento e o consumo cultural, numa palavra, a gentrificacao. Palavras-Chave: Belo Horizonte; regiao central; gentrificacao; espaco publico
Tópico(s): Urban and sociocultural dynamics
2012 - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO GRANDE DO SUL | Civitas - Revista de Ciências Sociais
Leonardo Bornacki de Mattos, Viviani Silva Lírio, João Eustáquio de Lima, Antônio Carvalho Campos,
... car se os mercados regionais são integrados ao central e determinar de que formaocorre a transmissão de preços entre os mercados. Concluiu-se que esse mercadoé composto pelas praças de Goiânia, Belo Horizonte, São Paulo, Descalvado, PontaGrossa, Oeste Paranaense, Porto Alegre ...
Tópico(s): Global trade and economics
2010 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Revista de Economia
... haja visto o mais recente guia lancado no mercado intitulado Guia dos sebos do Brasil, de Antonio Carlos Secchin. O terceiro capitulo constitui o eixo central do livro onde se desenha a cartografia dos sebos de Belo Horizonte, tomando-se, como amostra, sete livrarias consideradas representativas ...
Tópico(s): Cultural, Media, and Literary Studies
2002 - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Ciência da Informação | Perspectivas em Ciência da Informação
Nícia Beatriz Monteiro Mafra, Candice Vidal e Souza,
... ressignificação dos espaços públicos. O Mercado Novo de Belo Horizonte congrega diversos grupos sociais, desde os tradicionais comerciantes do mercado de abastecimento a diferentes prestadores de serviços, como pequenas gráficas, luthiers, torneiros, serralheiros, pequenos comércios, que convivem com espaços ocupados por músicos e artistas. O prédio, originalmente criado para suprir o Mercado Central como uma área de abastecimento complementar, passou por ...
Tópico(s): Urban Planning and Governance
2019 - | Ponto Urbe
Produção Nacional
Revisado por pares
Marcelo de Rezende Pinto, Georgiana Luna Batinga, Ronan Leandro Zampier, Patrícia Daniela Souza dos Anjos,
... roupas usadas em regiões carentes da cidade de Belo Horizonte. A partir da análise de três categorias que emergiram do corpus, os resultados apontaram que esse mercado é permeado por questões simbólicas principalmente no que tange à relação das pessoas com as roupas. Verificou-se também que o descarte das roupas surgiu como um elemento central para a constituição desse mercado.
Tópico(s): Consumer Retail Behavior Studies
2022 - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE SÃO PAULO | Revista Administração em Diálogo - RAD
Produção Nacional
Revisado por pares
Oscar Palma Lima, José Vitor Palhares, Alexandre de Pádua Carrieri,
... através das transformações ocorridas em sua trajetória em Belo Horizonte (MG). A coleta de dados foi realizada por meio de observações participantes, pesquisa documental e entrevistas semiestruturadas com 77 comerciantes do Mercado Novo e 6 agentes públicos, e a análise dos dados foi feita por meio da Análise Linguística do Discurso. Desta forma, é possível afirmar que o Mercado Novo foi destinado a ser a central de suprimento da cidade, mas foi modificado por ...
Tópico(s): Business and Management Studies
2020 - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS | Caderno de Geografia
Produção Nacional
Revisado por pares
Guilherme Prado, Marize Silva de Oliveira, Maria Lúcia Duarte Pereira, Fabiana Moreira ABRANTES, Luciana Gonçalves SANTOS, Thaís Veloso,
... were collected by the Inspection Service in the Mercado Central in Belo Horizonte city, Minas Gerais - Brazil. A purified extract was ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2000 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Joana Ferreira Ahouagi, Marlusa Gosling, Marcelo Aureliano Monteiro de Andrade,
... no minimo uma corrida de rua organizada em Belo Horizonte nos ultimos doze meses. Dentre os principais resultados, verificou-se haver uma restrita relacao de marcas que sao associadas pelos corredores a corrida de rua. Alem disso, foram identificadas algumas marcas de artigos esportivos com um bom posicionamento de mercado, uma vez que tem sido eficazes em comunica- ...
Tópico(s): Business and Management Studies
2015 - UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR | Revista de Ciências Jurídicas e Empresariais
Produção Nacional
Revisado por pares
... pública de ensino fundamental da Rede Municipal de Belo Horizonte (MG). Como procedimento central de investigação, foram realizadas ...
Tópico(s): Rural and Ethnic Education
2003 - National Association of Postgraduate Research in Education | Revista Brasileira de Educação
Produção Nacional
Revisado por pares
Jamile Bettú Corrêa, Tiago Savi Mondo,
... Paixão por marketing: o fantástico diferencial dos gênios. Belo Horizonte: Souki House. Zenone, L. C. (2010). Marketing de ...
Tópico(s): Digital Marketing and Social Media
2019 - UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL | Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
Produção Nacional
Revisado por pares
Armando H Dumont, Luiz AS Dias, Fernando Luíz Finger,
... microrregião de Sete Lagoas, cinco na microrregião de Belo Horizonte e dois na microrregião de Itaguara. Para a ... perguntas, aplicado a 65 produtores. As microrregiões de Belo Horizonte e Sete Lagoas foram responsáveis por 77% da oferta de pepino, enquanto a mesorregião metropolitana de Belo Horizonte respondeu por 86,5% da oferta de berinjela. ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2016 - Associação Brasileira de Olericultura | Horticultura Brasileira
Paulo Roberto Corrêa Landgraf, Patrícia Duarte de Oliveira Paiva,
... Barbacena, Juiz de Fora, Sao Joao Del Rei, Belo Horizonte, Congonhas, Mateus Leme, Sete Lagoas e Diamantina, expandindo- ... sao: regiao de Barbacena; Sul de Minas, Grande Belo Horizonte, entorno de Dona Eusebia, Teofilo Otoni e ainda ...
Tópico(s): Rural Development and Agriculture
2007 - Sociedade Brasileira de Floricultura e Plantas Ornamentais | Ornamental Horticulture
... seu uso. Informativo Estat{stico de Minas Gerais, Belo Horizonte, 7f, :4-55, novo 1971. Munhoz, D. G. ...
Tópico(s): Rural Development and Agriculture
1987 - FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS | Revista Brasileira de Economia
Elisabete Ferreira Mângia, Marta Carvalho de Almeida,
... Congresso Nacional de Docentes realizado na UFMG em Belo Horizonte em setembro de 2006, a associacao entra em ...
Tópico(s): Business and Management Studies
2006 - | Revista de Terapia Ocupacional da Universidade de São Paulo
Produção Nacional
Revisado por pares
Alyson Thiago Almeida Ramos, Yara Mendes Cordeiro Araújo,
... situados nas varias regioes (Noroeste, Vale Jequitinhonha, Central/Belo-Horizonte, Vale do Mucuri, Triângulo/Alto Paranaiba, Vale do ...
Tópico(s): Rural Development and Agriculture
2013 - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS | Revista Desenvolvimento Social
Gabriela Bezerra Oliveira, José Henrique de Lacerda Furtado, Caio Ramon Queiroz, Isabelle Lopes do Valle, Amanda Celebrim de Paulo, Priscila de Oliveira Januário, Ariela Torres Cruz,
... com os achados obtidos em estudo desenvolvido em Belo Horizonte/MG20, em que os idosos solteiros se apresentaram ...
Tópico(s): Healthcare Regulation
2024 - UNIVERSIDADE CESUMAR | Saúde e Pesquisa