Nur’Aishah Ahmad Shahrim, Norshahida Sarifuddin, Ahmad Zahirani Ahmad Azhar, Hafizah Hanim Mohd Zaki,
... menjanjikan dari biji mangga dan kemudiannya menghasilkan filem pati yang terbiodegradasi untuk digunakan sebagai kemasan plastik. Oleh yang ... telah dilihat menurun lebih perlahan daripada filem-filem pati yang tidak bersilang ketika masa pengebumian berlangsung. Peratusan penurunan ... degradasi filem pati berangkai silang berbanding dengan filem pati yang tidak bersilang. Oleh itu, dipercayai bahawa filem kanji- ...
Tópico(s): Microplastics and Plastic Pollution
2022 - IIUM Press, International Islamic University Malaysia | IIUM Engineering Journal
Abadi Jading, Eduard Fransisco Tethool, Paulus Payung, Sarman Oktovianus Gultom,
... memiliki komposisi kimia yang tidak berbeda jauh dengan pati yang dikeringkan dengan cara pengeringan secara konvensional, sehingga pati sagu kering yang dihasilkan oleh alat pengering tersebut sangat baik. Di ... penggunaan alat pengering ini semakin memperbaiki sifat fisikokimia pati sagu sebab menggunakan suhu pengeringan yang rendah dan waktu pengeringan yang singkat. Kata Kunci: pengering unggun terfluidakan; fisikokimia; pati sagu
2011 - Diponegoro University | REAKTOR
Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno,
... menggunakan metode Hoover yang dimodifikasi dan sifat-sifat pati yang dianalisis meliputi kadar pati, amilosa, bentuk granula, warna pati, swelling power , WHC, ...
Tópico(s): Plant Growth and Agriculture Techniques
2017 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Inayatul Wardah, Erna Hastuti,
... utama yang ramah lingkungan dan ekonomis berupa pati. Pati yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari bonggol pisang, ... mekanis plastik <em>biodegrdable</em>.Variasi konsentrasi antara pati dan gliserol yang digunakan yaitu 100:0; 85:15; 70:30 (b/v). Pada konsentrasi gliserol 15% jenis pati bonggol pisang memiliki nilai terbaik untuk kuat tarik sebesar 5,77 MPa dan enceng gondok memiliki <em>modulus young</em> yaitu 0,14 MPa. Uji titik leleh terbaik pada sampel bonggol pisang yang tidak ditambahkan gliserol yaitu 201,110 <sup>o</ ...
Tópico(s): Waste Management and Recycling
2015 - Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim | Jurnal Neutrino Jurnal Fisika dan Aplikasinya
Pepita Haryanti, Retno Setyawati, Rumpoko Wicaksono,
... suspensi pati serta konsentrasi butanol akan mempengaruhi karakteristik pati yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama pemanasan suspensi pati tapioka serta konsentrasi butanol terhadap karakteristik pati tinggi ...
Tópico(s): Food composition and properties
2014 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Heru Widyatmoko, Achmad Subagio, Nurhayati Nurhayati,
... 4,84-6,38 J/g. Makrostruktur granula pati yang terfermentasi paling lama (72 jam) mengalami liberasi dengan bentuk granula yang tidak beraturan. Profil gugus fungsi pati ubi kayu terfermentasi oleh khamir memiliki kemiripan dengan ...
Tópico(s): Cassava research and cyanide
2018 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Wini Setiani, Tety Sudiarti, Lena Rahmidar,
... keberadaannya melimpah serta beragam di Indonesia, salah satunya pati sukun yang memiliki kandungan pati cukup tinggi (60 %). Namun edible ... kemudian preparasi dan karakterisasi edible film. Hasil karakterisasi pati sukun yang diperoleh yaitu kadar pati total 76,39 %, kadar amilosa dan amilopektin berturut-turut 26,76 % dan 73,24 %, suhu gelatinisasi pati sukun 73,98 ºC, kadar air 22,38 % serta derajat kecerahan yang menunjukkan karakteristik cerah dan berwarna abu-abu pucat. Hasil karakterisasi edible film menunjukkan, dengan bertambahnya kitosan maka kuat tarik dan ketahanan air cenderung meningkat. Secara umum hasil terbaik edible film adalah pada formulasi pati sukun-kitosan 6:4 dengan nilai water uptake ...
Tópico(s): Waste Management and Recycling
2013 - Syarif Hidayatullah Jakarta State Islamic University | Jurnal Kimia VALENSI
Andy Chandra, H. Maria Inggrid, Verawati Verawati,
... waktu perendaman selama24 jam yaitu sebesar 74,68%. Pati biji alpukat yang dihasilkan memiliki kadar air pati biji alpukatsebesar 11,81% - 15,73%, kadar abu ...
Tópico(s): Natural Products and Applications
2013 - Wiley | Proceedings of the London Mathematical Society
Gita Indah Budiarti, Endah Sulistiawati,
... cP. Analisis Scanning Electron Microsopy (SEM) menunjukkan morfologi pati yang telah dimodifikasi kasar dan menyatu. Hasil yang diperoleh ...
Tópico(s): Food composition and properties
2019 - | Elkawnie
Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati, Eka Lidiasari,
... 15 % dan konsentrasi gum xanthan 1 % dapat menghasilkan pati ganyong yang sifat fisiknya mendekati tepung terigu kadar protein sedang dan berbeda dengan pati ganyong alami. Sifat fisik pati ganyong termodifikasi tersebut ...
Tópico(s): Food composition and properties
2016 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
... merupakan sub sektor pertanian yang dominan di Kecamatan Pati. Suatu kegiatan yang berhubungan dengan pertanian terhadap pihak-pihak yang berperan ... petani sampai konsumen akhir di Kecamatan Pati Kabupaten Pati. (2) Seberapa besar margin keuntungan yang diterima masing-masing pelaku pemasaran dalam rantai distribusi komoditas padi dan beras di Kecamatan Pati Kabupaten Pati. Lokasi penelitian ditentukan pada tiga Desa yang ada di Kecamatan Pati merupakan sentra produksi padi. Penelitian dilaksanakan pada bulan ...
Tópico(s): Economic Growth and Fiscal Policies
2013 - State University of Semarang | Economics Development Analysis Journal
... fungsional dan amilografi pati millet putih alami dengan pati millet putih yang termodifikasi secara HMT dan annealing . Hasil penelitian menunjukkan bahwa modifikasi HMT dan annealing dapat memperbaiki sifat pati alami tersebut, yaitu meningkatkan ketahanan terhadap panas dan ...
Tópico(s): Polysaccharides Composition and Applications
2016 - | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
... Hal ini tentunya akan mempengaruhi mutu dan kualitas pati sagu yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan desain dan ...
Tópico(s): Food and Agricultural Sciences
2018 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Budi Santoso, Debby Amilita, Gatot Priyanto, Hermanto Hermanto, Sugito Sugito,
... bertujuan untuk mengetahui karakteristik edible film komposit berbasis pati jagung yang dinkorporasikan dengan minyak sawit dan Tween 20. Rancangan ...
2018 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Friska Citra Agustia, Yovita Puri Subardjo, Almira Sitasari,
The aims of the research were to determine the best formula and characteristics of free gluten with high protein sago starch noodles substituted with beans flour.A factorial random design was used for the experiment.Ratio of sago starch to red and green bean substitution were 100:0; 90:10; 80:20; 70:30.Variables analyzed were 1) chemical properties (water content, total fat, total protein, carbohydrate by difference and ash content) and 2) sensory properties.Hedonic test was conducted to determine ...
Tópico(s): Phytase and its Applications
2016 - Bogor Institute of Agriculture | Jurnal Gizi dan Pangan
... etanol yang dibuat dari biomass yang mengandung komponen pati (karbohidrat) atau selulosa yang selanjutnya di fermentasi menggunakan bantuan mikroorganisme (<em>Sacharomyces ... densitas dengan kadar etanol. Produksi bioetanol dari tanaman yang mengandung pati (karbohidrat), dilakukan melalui proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) dengan hidrolisis asam (HCl), hidrolisat yang diperoleh selanjutnya dilakukan fermentasi dengan menambahkan <em>yeast</ ...
Tópico(s): Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction
2015 - Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim | Jurnal Neutrino Jurnal Fisika dan Aplikasinya
Catarina Sri Budiyati, Andri Cahyo Kumoro, Ratnawati Ratnawati, Diah Susetyo Retnowati,
... hidrogen peroksida, waktu, dan suhu terhadap karakteristik fisikokimia pati sukun teroksidasi yang dihasilkan dan ditentukan kondisi optimalnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua variable yang dikaji tersebut mempengaruhi reaksi oksidasi pati sukun. Oksidasi pada konsistensi luluhan 20%, konsentrasi hidrogen ... mampu menghasilkan nilai swelling power dan water solubility yang terbaik. Reaksi oksidasi tidak mengubah struktur dan morfologi pati sukun termodifikasi secara signifikan. [Title: Modification of Breadfruit ( ...
Tópico(s): Phytoestrogen effects and research
2016 - Diponegoro University | Teknik
... yang dapat dikembangkan sebagai sumber pendapatan daerah. Kabupaten Pati merupakan kabupaten yang mengesankan, kaya sumber daya, memiliki gunung, tanah, pantai, dan laut. Upaya pengembangan sumber daya di sektor ini belum optimal ... kuantitatif dan kualitatif. Penelitian ini menggunakan data primer yang mengumpulkan dari daerah dan data sekunder lainnya. Research identifikasi obyektif berdasarkan survei dan wawancara hasil. Rekomendasi Talun pembangunan desa berdasarkan analisis SWOT. Rencana strategis berdasarkan kekuatan dan strategi opporturnity, kelemahan dan strategi peluang, kekuatan dan strategi ancaman, dan kelemahan dan strategi ancaman.. Abstract ___________________________________________________________________ Tourism is one sector which can be develop as a local income source. District of Pati is an impressive district, rich of resources, has ...
Tópico(s): Local Governance and Development
2014 - State University of Semarang | Economics Development Analysis Journal
Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi,
... kali konsentrasi kalium sorbat. Pelapis edible aktif berbasis pati X. sagittifolium yang diinkorporasi kalium sorbat 0,6% dapat meningkatkan umur ...
Tópico(s): Agricultural and Biological Research
2015 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
... utama pengolahan plastik. Kandungan amilosa yang tinggi dalam pati membuat film memiliki sifat yang rapuh. Untuk memperbaiki sifat-sifat film pati tersebut ... dipelukan plasticizer. Tujuan dari penelitian ini menentukan metode yang tepat untuk mengolah pati onggok singkong (POS) menjadi plastik biodegradable menggunakan gliserin dari minyak jelantah (GMJ), menentukan komposisi yang sesuai antara POS dengan platicizer; dan menentukan sifat ...
Tópico(s): Herbal Medicine and Trade Cooperation
2016 - | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Linda Anggraini, Dedin Finatsiyatull Rosida, Luqman Agung Wicaksono,
... beriklim tropis yang memiliki keunggulan dalam keragaman sumber pati yang berasal dari umbi-umbian. Sedotan edible dari pati ... dua faktor yaitu jenis pati umbi (U), jenis pati umbi yang digunakan adalah pati ganyong, pati garut, pati kimpul, dengan masing-masing ...
2022 - Brawijaya University | Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem
... DF (dietary fibre), karena daging buah mangga mengandung pati yang banyak, tinggi selulosa, hemiselulosa, lignin dan carotin. Buah ... bisa dijadikan bahan dasar pembuatan olahan-olahan pangan yang tinggi serat. Karakteristik Fisik Tepung Mangga Arumanis dan Komposisi Zat Gizi Tepung Mangga Arumanis dengan proses Perendaman Air Dingin yaitu : Tepung berwarna putih kecoklatan, Tekstur : Halus, dan tidak tercium aroma mangga, Rendemen : 12,4 %., Kadar Serat : 3,7370 %, Kadar Vitamin C : 154,9944 mg/100 g, Kandungan Amilum/ Pati : 49,0419 % dan Kandungan Protein: 9,2856 %. Â ...
Tópico(s): Natural Products and Applications
2012 - State University of Semarang | Jurnal Bahan Alam Terbarukan
Badriani Badriani, Ratnawaty Fadillah, Andi Sukainah,
... pengujian kadar amilosa dan amilopektin sehingga mengetahui fraksi pati yang mempengaruhi produk kasippi, dan perlu dilakukan penambahan bahan ...
Tópico(s): Agriculture and Agroindustry Studies
2021 - | Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
Anirban Bhattacharya, Debdeep Pati, Yun Yang,
We consider the fractional posterior distribution that is obtained by updating a prior distribution via Bayes theorem with a fractional likelihood function, a usual likelihood function raised to a fractional power. First, we analyze the contraction property of the fractional posterior in a general misspecified framework. Our contraction results only require a prior mass condition on certain Kullback–Leibler (KL) neighborhood of the true parameter (or the KL divergence minimizer in the misspecified ...
Tópico(s): Statistical Methods and Bayesian Inference
2018 - Institute of Mathematical Statistics | The Annals of Statistics
Palas Baran Pati, Wenxing Yang, Sanjio S. Zade,
Three new triphenylamine based dyes with Donor-Donor-Spacer-Acceptor (D-D-π-A) arrangement were designed and synthesized by convenient synthetic pathway. Unsymmetrical extended donor part may help to reduce the aggregation of dyes on the semiconductor surface. Wide range of absorption in the visible spectrum, electrochemical studies and theoretical optimization suggest that these dyes can be good members for DSSC. Further to check the performance of these dyes in device the solar cells were developed ...
Tópico(s): Quantum Dots Synthesis And Properties
2017 - Elsevier BV | Spectrochimica Acta Part A Molecular and Biomolecular Spectroscopy
Raden Aldizal Mahendra Rizkio Syamsudin, Farid Perdana, Firly Suci Mutiaz,
... pati. Pati merupakan kandungan metabolit terbesar pada temulawak. Pati temulawak mengandung kurkuminoid yang membantu proses metabolisme dan fisiologis organ badan. Selain ...
Tópico(s): Food and Agricultural Sciences
2019 - | Jurnal Ilmiah Farmako Bahari
Dyah Iswatun Lailyningtyas, Musthofa Lutfi, Ary Mustofa Ahmad,
... penguat pada bioplastik dan sorbitol sebagai plasticizer. Komposisi pati umbi uwi yang digunakan adalah 5 gram, kombinasi konsentrasi selulosa asetat ...
2020 - Brawijaya University | Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem
Evi Sulastri, Yusriadi Yusriadi, Dinda Rahmiyati,
... intensitas sangat kuat (<50 ppm). Sebagai kesimpulan, penambahan pati pragelatin dengan konsentrasi yang berbeda pada formula mempengaruhi karakteristik sediaan pada nilai pH, viskositas, daya sebar, dan waktu mengering. Kata kunci: Pati pragelatin Beras hitam, Masker Gel Peel Off, Uji ...
Tópico(s): Natural Products and Applications
2016 - | Jurnal Pharmascience
... bioetanol generasi pertama yang dibuat dari gula, atau pati, dan generasi kedua adalah yang dibuat dari lignoselulosa, disebut sebagai Etanol Selulosa. Generasi ketiga dibuat dari alga disebut sebagai Etanol Alga, dan generasi keempat dibuat dari bahan hasil modifikasi genetika atau bahan lainnya, disebut sebagai Advanced Bioethanol dalam kelompok Advanced Biofuels.Indonesia, sebagai Negara beriklim tropis, memiliki berbagai tanaman penghasil pati, lignoselulosa, alga dan berbagai limbah organik untuk pembuatan ...
2014 - Indonesian Institute of Sciences | Jurnal Kimia Terapan Indonesia
... yang pertama dibuat dari tepung terigu dicampur dengan pati sorghum merah terfermentasi sebanyak 60% , yang kedua tepung terigu dicampur pati sorghum putih terfermentasi sebanyak 40%. Dari kedua komposisi tersebut dilakukan studi pada suhu pemanggangan 180 o C, 190 o C, 200 o C, 210 o C dan 210 o C. Dari hasil uji organoleptik terhadap rasa, warna dan aroma diperoleh roti yang dipanggang pada suhu 200 o C yang paling ...
Tópico(s): Agricultural and Biological Research
2016 - | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan