Produção Nacional
Em abordagem acerca da Academia do Peixe Frito como uma agremiação que congregava a intelectualidade literária de Belém, cuja intenção, além do prazer proporcionado pelo ambiente, era também a observação ... percurso histórico do espaço e da Academia do Peixe Frito, levando-se em conta sua relevância no contexto ...
Tópico(s): Urban and sociocultural dynamics
2018 - | ASAS DA PALAVRA
Produção Nacional
Carla Soares Pereira, Kátia Regina de Souza da Silva, Vanda do Socorro Furtado Amin, Paulo Jorge Martins Nunes,
... a produção literária e jornalística da Academia do Peixe Frito (APF), um grupo de intelectuais que se reuniu ...
Tópico(s): Cultural, Media, and Literary Studies
2019 - MUSEU PARAENSE EMÍLIO GOELDI | Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi Ciências Humanas
Produção Nacional
... Jacques Flores, a partir do texto “Vamos comer peixe frito?” que integra a coletânea “Panela de Barro”, livro ... dentre as quais está o costume de “comer peixe frito”. No texto em questão, através de um estudo ... nome de um grupo de intelectuais, a geração peixe frito, e sua representatividade no cenário sociocultural e político ...
Tópico(s): Urban and sociocultural dynamics
2018 - | ASAS DA PALAVRA
Produção Nacional
Revisado por pares
Carla Soares Pereira, Paulo Jorge Martins Nunes, Vânia Maria Torres Costa, Raimunda Berenice Pinheiro Cardoso,
... e a atuação dos intelectuais da Academia do Peixe Frito. Como resultado, constatou-se que esse movimento ocorreu ... e renovação. Assim, a produção literária da Geração Peixe Frito demonstra que a renovação estética valorizou a diversidade ...
Tópico(s): Sociology and Education in Brazil
2021 - UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL | Antares letras e humanidades
Produção Nacional
Carla Soares Pereira, Kátia Regina de Souza da SILVA, Vanda do Socorro Furtado Amin,
A presente pesquisa trata da Academia do Peixe Frito (APF), uma geração de poetas, artistas, jornalistas e outros intelectuais paraenses que, nas décadas de 1920 e 30, contribuíram para alavancar as letras ...
Tópico(s): Cultural, Media, and Literary Studies
2018 - | ASAS DA PALAVRA
Produção Nacional
... a peça Os vivos, o morto e o peixe-frito (2014), e tem como objetivo principal refletir sobre ...
Tópico(s): Literature, Culture, and Criticism
2022 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO | Caderno Seminal
Produção Nacional
Bruno de Menezes, negro, jornalista, militante, literato paraense, enfim, humanista, construiu uma produção literatura sui generis no cenário nacional no chamado contexto do Modernismo, embora sua obra praticamente esteja circunscrita à circulação no âmbito local. Ele vivenciou na poética e na política experiências que lhes permitiram contrapor-se à imagem estereotipada do negro apresentada pela produção literária dominante. Partindo dessa motivação, o texto objetiva acompanhar e analisar aspectos ...
Tópico(s): Urban and sociocultural dynamics
2018 - | ASAS DA PALAVRA
Produção Nacional
Amanda Perin Marcon, João Vitor Perin Andriola, Gustavo Muniz,
... Resumo ∙ Descrição de um comportamento de forrageio de Peixe‐frito‐pavonino (Dromococcyx pavoninus Pelzeln, 1870) (Cuculiformes: Cuculidae) O peixe‐frito‐pavonino (Dromococcyx pavoninus) é um habitante de interior ...
Tópico(s): Livestock and Poultry Management
2017 - | Ornitología Neotropical
Produção Nacional
Isa Heloísa De Almeida, Larissa Ramalho Da Costa, Amanda Thayse Nóbrega Dantas, Leonardo Bruno Aragão de Araújo,
... um dos seguintes pratos: macaxeira frita, iscas de peixe frito, arroz cozido, água de coco in natura e ... resultados satisfatórios para as amostras de iscas de peixe frito, macaxeira frita e suco de cajá, porém para ...
Tópico(s): Food Safety and Hygiene
2018 - UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ | Brazilian Journal of Food Research
Produção Nacional
Tiago Freire, Solane Sousa, João Guimarães, Hérlon Mota Atayde,
In this study, the total lipids in kibbeh prepared from minced Amazonian “charutinho” fish (Hemiodus spp.) submitted to different types of frying were compared. Gutted and ticked specimens of this fish were subjected to milling to produce minced fish, whose portions were separated into unwashed and washed. These portions were mixed with several ingredients, formatted and frozen. The frozen kibbehs were separated into three treatments: raw (control), subjected to frying in hot oil and the other, to ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2023 - | Acta of Fisheries and Aquatic Ressources
Produção Nacional
Revisado por pares
Viviane Ferreira dos Santos, Leticia De Freitas Silva Brito, Joyciane Gomes Camargo, Caroline Roberta Freita Pires, Diego Neves de Sousa, Hellen Christina de Almeida Kato,
... a preferência (53,5%) dos alunos foi pelo peixe frito. Observou-se a ampliação de conhecimento sobre os nutrientes e seus benefícios, além da importância do consumo do peixe, o que demonstra a aplicabilidade das metodologias lúdicas.
Tópico(s): Rural Development and Agriculture
2019 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA | Extensio Revista Eletrônica de Extensão
António José da Silva Botas Rei,
... de pao e os seus condutos: azeitonas, ovos, peixe frito, uvas, meloes, figos. Outras acordas: de marisco. Acorda ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Revista Diálogos Mediterrânicos
Produção Nacional
Alcione do Nascimento Carepa, Paulo Martins Nunes,
... e autodidatas. Estes homens idealizaram a Academia do Peixe-Frito, nome dado aos encontros informais desses pensadores, fato ...
Tópico(s): Literature, Culture, and Criticism
2018 - | ASAS DA PALAVRA
Produção Nacional
Paulo Martins Nunes, Vânia Torres Costa,
... da denominação do grupo de intelectuais- Academia do Peixe Frito- para enfatizar o papel por ele exercido nas ...
Tópico(s): Urban Development and Societal Issues
2018 - | ASAS DA PALAVRA
Luiz Rodrigo Brandão Pinheiro,
... grupo ao qual faziam parte, a Academia do Peixe Frito. Deste modo dividiram-se os textos dando destaque ...
Tópico(s): Youth, Politics, and Society
2019 - UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARANÁ | REVISTA DE LETRAS - JUÇARA
Produção Nacional
Sidiana da Consolação Ferreira de Macêdo,
... o autor ao exaltar o açaà com peixe frito, o pato no tucupi e o tacacá o ...
Tópico(s): Culinary Culture and Tourism
2020 - | Revista do Instituto Histórico e Geográfico do Pará
Fernando Manuel Rocha da Cruz,
... maniçoba, pato no tucupi, vatapá paraense, tacacá e peixe frito com açaí. Em 2015, foi reconhecido à cidade ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2024 - Editora Univates | Caderno Pedagógico
Alcione do Nascimento Carepa, Paulo André Cavalcanti de Albuquerque Nunes,
... e autodidatas. Estes homens idealizaram a Academia do Peixe-Frito, nome dado aos encontros informais desses pensadores, fato ...
Tópico(s): Linguistics and Language Studies
2024 - Servicios Academicos Intercontinentales | Cuadernos de Educación y Desarrollo
Produção Nacional
Marcele Aires Franceschini, Tarik Adão da Costa de Almeida,
... da peça Os vivos, o morto e o peixe-frito (2014), do escritor angolano Ondjaki, a partir da ...
Tópico(s): Cultural, Media, and Literary Studies
2023 - UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE | Interfaces
Alcione do Nascimento Carepa, Paulo Nunes,
... e autodidatas. Estes homens idealizaram a Academia do Peixe-Frito, nome dado aos encontros informais desses pensadores, fato ...
Tópico(s): Cultural, Media, and Literary Studies
2023 - Servicios Academicos Intercontinentales | Cuadernos de Educación y Desarrollo
Artur Xavier Mesquita de Queiroga, Raimundo Bernadino Filho, Quézia O. Gomes, Gerla Castello Branco Chinelate, Cybelle Pereira de Oliveira,
... de produtos de peixe, empanados e em seguida, fritos ou assados. O peixe apresenta uma composicao nutritiva muito semelhante a da ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2012 - Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) | Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Produção Nacional
Revisado por pares
... pirapitinga desodorizada, comparando-se os mesmos com ovos fritos em gordura de porco. Embora o resultado tenha colocado a gordura de peixe em posição inferior, permaneceu na mesma classe "regularmente ...
Tópico(s): Fish biology, ecology, and behavior
1981 - INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA | Acta Amazonica
Luciana Crepaldi Lunkes, Isadora Marques Paiva, Fernando Marcos Rubim, Alex de Oliveira Ribeiro, Luís David Solis Murgas,
... acordo com a espécie, com ampla preferência pelo peixe fresco, e consumida a domicílio de modo frito. Grande parte acredita que o consumo de carne possa interferir na saúde. A presença de ácidos graxos essenciais foi o principal benefício para a saúde citado diante do consumo da carne de peixe. Ainda, o consumo de carne bovina foi significativamente ...
Tópico(s): Food Safety and Hygiene
2018 - Latin American Nutrition Archives | Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Produção Nacional
Revisado por pares
Milena Wolff Ferreira, Maria Cristina Bressan, Xisto Rodrigues de Souza, Josye Oliveira e Vieira, Peter Bitencourt Faria, Patrícia Lopes Andrade,
... aumento na concentração dos demais constituintes. O tratamento frito em óleo causa uma incorporação do meio (óleo ... perfil de ácidos graxos dos filés de peixes fritos.
Tópico(s): Biochemical Analysis and Sensing Techniques
2007 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Ricardo Alves Jorge, Ermelinda Valente Caldeira, Teresa Dionísio Mestre, Maria Rosa Redôlho Silvério,
... mais vezes do que o aconselhado. Carne e peixe são muitas vezes ingeridos através de panados e fritos. Legumes e hortícolas ingeridos com menor frequência e ...
Tópico(s): Public Health and Nutrition
2022 - University of Évora | Revista Ibero-Americana de Saúde e Envelhecimento
Produção Nacional
Amanda Veiga Sardeli, Maria Luisa Bellotto, Daisa Fabiele de Godoi Moraes, Wellington Martins dos Santos, Victor Bueno Gadelha, Marina Lívia Venturini Ferreira, Mara Patrícia Traina Chacon‐Mikahil,
... 05) e tendencia a menor consumo de salgadinhos fritos e
Tópico(s): Obesity, Physical Activity, Diet
2020 - | O Mundo da Saúde
Produção Nacional
Revisado por pares
Raimunda Roberto de Souza, Tainã Dalila Santos Rodrigues, Thatiana Wanessa de Oliveira, Paulo Rogério Siriano Borges, Inez Helena Vieira da Silva Santos,
O consumo de salgados fritos ou assados faz parte do hábito brasileiro, constituem-se alimentos baratos e de fácil acesso. Este trabalho teve como objetivo ... alimento com alto teor de proteínas advindo do peixe, alimento consumido em larga escala na região norte, ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2017 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA | The Journal of Engineering and Exact Sciences
Produção Nacional
Ana Carlene Ferreira dos Santos, Marília Magalhães Aguiar, Vanessa Vieira Lourenço Costa, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Waléria do Socorro de Oliveira Ainett, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos,
... farinha de mandioca, óleos em frituras, pizza, salgadinhos fritos e assados, sanduíches, sucos industrializados e refrigerantes foram ... 76%). Entre os eutróficos, 77,63% declararam consumir peixe; a maioria declarou consumir açaí com açúcar e/ ...
Tópico(s): Health, Education, and Aging
2019 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO | DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde