Kun Cahyaningrum, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti,
... phlorotanninABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan ekstrak polifenol dan florotanin dari rumput laut cokelat Sargassum polycystum. Polifenol diekstrak menggunakan pelarut etanol 96% kemudian diuji kandungan ... kemudian diuji kandungan total florotanin. Setelah memperoleh ekstrak polifenol dan florotanin, kedua senyawa tersebut dipurifikasi dengan kromatografi ... chelating ability (FIC) terhadap empat sampel, yaitu ekstrak polifenol, ekstrak florotanin, polifenol, dan florotanin. Kandungan total fenolik ...
Tópico(s): Medicinal Plant Research
2016 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Diah Dhianawaty, Ruslin Ruslin,
... berbagai terapi antioksidan dapat menurunkan tekanan darah. Senyawa polifenol dari tumbuh-tumbuhan mempunyai banyak manfaat, di antaranya ... karena itu dilakukan studi ekperimental untuk mengukur kandungan polifenol total menggunakan metode spektrofotometri sinar tampak pereaksi Folin- ... sampai Desember 2014. Hasilnya, ekstrak mempunyai kandungan total polifenol sebesar 1,53% ekivalen asam galat (EAG) dan ... ekstrak metanol akar Imperata cylindrica didukung oleh senyawa polifenol. Simpulan, ekstrak mempunyai kandungan polifenol total 1,53% ( ...
Tópico(s): Agricultural and Biological Research
2015 - Padjadjaran University | Majalah kedokteran Bandung/Majalah Kedokteran Bandung
Ratri Retno Utami, Supriyanto Supriyanto, Sri Rahardjo, Ria Armunanto,
... merupakan limbah dari industri pengolahan cokelat yang mengandung polifenol sebesar 5,78 %, sehingga berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai ... menit) dan berat (190 ºC selama 15 menit). Polifenol kulit biji kakao diekstrak menggunakan aseton 70 %. Ekstrak polifenol kering dianalisis rendemen, total fenolik, RSA DPPH yang ... suhu penyangraian, rendemen yang diperoleh semakin kecil. Ekstrak polifenol kulit biji kakao dengan penyangraian derajat berat mempunyai rendemen paling kecil (8,07 % b/b). Ekstrak polifenol kulit biji kakao dengan penyangraian derajat sedang mempunyai ...
Tópico(s): Natural Products and Applications
2017 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
Yesi Desmiaty, Berna Elya, Fadlina Chany Saputri, Iis Irawatty Dewi, Muhammad Hanafi,
... memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Kandungan senyawa polifenol pada tanaman berkontribusi secara substansial terhadap aktivitas antioksidan ... buah muda dan batang R. fraxinifolius terhadap kandungan polifenol serta aktivitas antioksidannya. Metode: Bagian daun, buah, dan ... metanol. Terhadap masing-masing ekstrak dilakukan penetapan kadar polifenol total dengan pereaksi Folin-Ciocalteu serta uji aktivitas ... refluks daun R. fraxinifolius sebesar 30,20 %. Kandungan polifenol total tertinggi adalah pada ekstrak Sokhlet daun R. ...
Tópico(s): Food and Agricultural Sciences
2019 - | JURNAL ILMU KEFARMASIAN INDONESIA
Yusni Yusni, Teuku Husni T. R, Tri Hanggono Achmad,
... imunomodulator adalah teh hijau ( Camellia sinensis L.) terutama polifenol. Tujuan penelitian adalah menganalisis aktivitas polifenol teh hijau sebagai imunomodulator pada pasien rinitis alergika. ... dan 6 orang sebagai kelompok perlakuan (diberikan kapsul polifenol teh hijau 2x350 mg/hari, selama 14 hari). ... namun tidak bermakna (p=0,05). Simpulan pemberian polifenol teh hijau menurunkan sekresi IgE, namun tidak bermakna ... 3):160–66] Kata kunci: Imunoglobulin E, imunomodulator, polifenol teh hijau ( Camellia sinensis L.), rinitis alergika Activity ...
Tópico(s): Probiotics and Fermented Foods
2015 - Padjadjaran University | Majalah kedokteran Bandung/Majalah Kedokteran Bandung
Supriyanto Supriyanto, Purnama Darmadji, Iik Susanti,
... belum dimanfaatkan secara optimal, padahal daun kakao mengandung polifenol dan mempunyai aktivitas antioksidan setara dan serupa dengan ... dan analisis meliputi kadar air, warna, kadar total polifenol, aktivitas antioksidan dan uji sensoris pada air rebusan ... sedikit sepat. Bubuk teh daun kakao mengandung total polifenol antara 0,42-0,74 mg/100 g, ... Daun kakao, pelayuan, umur daun, teh daun kakao, polifenol
2015 - Gadjah Mada University | Jurnal Agritech
... ile bu ekstraktların etil asetat ve su fraksiyonlarının polifenol içeriği, polifenol verimi, antioksidan ve antimikrobiyel aktiviteleri belirlenmiştir. FTL ve ... etanol ekstraktlarının etil asetat fraksiyonunun en yüksek düzeyde polifenol içerdiği sırasıyla 680.2 ve 560.8 mg ... ekstraksiyon solventinde de etil asetat fraksiyonu en yüksek polifenol içeriğine sahiptir. En yüksek antioksidatif aktiviteyi FTL ve ...
Tópico(s): Food Quality and Safety Studies
2009 - Ankara University | Tarım Bilimleri Dergisi
Meltem Türkyılmaz, Şeref Tağı, Mehmet Özkan,
... Nar kabuğu ve dilim zarının çok yüksek miktarda polifenol içerdiği belirlenmiştir. Nar kabuğu (r=0.967), dilim ... çekirdeklerden (r=0.972) elde edilen ekstraktların toplam polifenol miktarı ve antioksidan aktiviteleri arasında güçlü korelasyonlar bulunmuştur. Ayrıca, en yüksek toplam polifenol madde miktarı ve antioksidan aktivite aseton:su (70: ...
Tópico(s): Essential Oils and Antimicrobial Activity
2017 - | Akademik Gıda
Produção Nacional
Revisado por pares
Marcela Teixeira Monteiro, Emanuela Forestieri Gama-Rodrigues,
... de condições de estresse, presença de celulose e polifenol, para a biomassa microbiana nas diferentes estruturas. Utilizando ... a variável que mais contribuiu foi a relação polifenol: N, seguida do carbono da biomassa microbiana, polifenol, celusose e relação lignina: N.
Tópico(s): Soil Carbon and Nitrogen Dynamics
2004 - Sociedade Brasileira de Ciência do Solo | Revista Brasileira de Ciência do Solo
... formación de turbios y del ácido tánico como polifenol, se combinaron en un tampón de pH 4, ... hacía la relación entre la proteína y el polifenol, de acuerdo con nuestra hipótesis de partida. En ... hacían las cantidades de la proteína y del polifenol. Para varias muestras, se calculó la contribución que ...
Tópico(s): Proteins in Food Systems
2000 - Taylor & Francis | Journal of the American Society of Brewing Chemists
... simülasyonu sonrasında HPLC–PDA ile belirlenen toplam biyoerişilebilir polifenol miktarları göz önüne alındığında, dondurulmuş elma ve elma ...
Tópico(s): Essential Oils and Antimicrobial Activity
2019 - Association of Food Technology, Turkey | GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Yessi Febriani, Vriezka Mierza, Novi Putri Handayani, Surismayanti Surismayanti, Ibrenaita Ginting,
... compounds contained in the Lidah Mertua leaves were polifenol, steroids and alkaloids. The data obtained were tabulated ... compounds contained in the Lidah Mertua leaves were polifenol, steroids and alkaloids. The antibacterial activity show that ...
Tópico(s): Natural Products and Applications
2019 - ID Design 2012/DOOEL Skopje | Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences
... Tengah diperoleh hasil kandungan senyawa alkaloid, flavonoid dan polifenol, sedangkan untuk kabupaten Gayo Lues diperoleh kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid dan polifenol. Pada pengujian analisis kadar air pada daging buah ...
Tópico(s): Food and Agricultural Sciences
2018 - | Elkawnie
Produção Nacional
Revisado por pares
Heloísa Helena de Siqueira, Celeste Maria Patto de Abreu,
... determinação da qualidade da bebida. Para a variável polifenol, não houve diferença significativa entre as formas de ... que a torração clara apresentou maior teor de polifenol. O café natural apresentou um maior valor de ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
2006 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | Ciência e Agrotecnologia
Produção Nacional
E. Silva, João Nunes Nogueira,
... o efeito de tratamentos térmicos na atividade da polifenol oxidase e da paroxidade em algumas frutas e ... após apertização. Em termos gerais, nas frutas a polifenol oxidase apresentou maior resistência à inativação pelo calor ... às condições adversas durante aquele tratamento térmico. A polifenol oxidase por sua vez, demonstrou ser uma enzima ...
Tópico(s): Essential Oils and Antimicrobial Activity
1983 - SciELO | Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Merve Keskin, Şaban Keskin, Nazlı Mayda, Aslı Özkök,
... Hazırlanan propolis ekstraktlarının balsam miktarı, vaks miktarı, toplam polifenol miktarı ve toplam flavonoid miktarı belirlendi. GC/MS ... balsam miktarının % 13 ile %52 arasında değiştiği; toplam polifenol miktarının ise 11 mg GAE/mL ile 76 ...
Tópico(s): Phytochemistry Medicinal Plant Applications
2019 - | Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Sabri Sudirman, Erina Aprilia, Miftahul Janna,
... apu-apu (Pistia stratiotes) karena memiliki golongan senyawa polifenol, namun senyawa polifenol bersifat termolabil sehingga proses pengeringan merupakan hal penting ... preparasi dan ekstraksi. Penelitian ini bertujuan mengekstraksi senyawa polifenol dari daun tumbuhan apu-apu dengan metode pengeringan ... pengeringan matahari (8,48±3,34%). Pengujian total polifenol dan flavonoid menghasilkan nilai tertinggi pada pengeringan beku, ... sebagai metode pengeringan yang tepat dalam mengekstrak senyawa polifenol dan flavonoid yang digunakan sebagai bahan antioksidan.
Tópico(s): Agricultural and Biological Research
2022 - Bogor Institute of Agriculture | Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Sri Handayani Nofiyanti, Bambang Susilo, Anang Lastriyanto,
... untuk mengetahui total kandungan senyawa aktif pada kandungan polifenol dan flavonoid serta rendemen yang dihasilkan dari ekstrak. ... 17A. Hasil ekstraksi menggunakan ohmic heating didapatkan kadar polifenol dan rendemen tertinggi pada tegangan 330V dengan holding ...
2019 - Brawijaya University | Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem
Dian Riana Ningsih, Purwati Purwati, Zusfahair Zusfahair, Ahmad Iman Nurdin,
... bersifat toksik. Senyawa aktif seperti flavonoid, alkaloid, steroid, polifenol, tanin, dan saponin pada ekstrak daun mangga arumanis < ...
Tópico(s): COVID-19 Prevention and Impact
2019 - | ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia
Gita Sekar Prihanti, Faradilla Isnaini, Rieka Yudistia, Alifa Faradilla, M M Rahman,
... Ekstrak bawang putih hitam ( Allium sativum L .) mengandung polifenol, flavonoid, dan anthocyanin yang dipercaya dapat memperbaiki gula ...
Tópico(s): Natural Antidiabetic Agents Studies
2019 - Padjadjaran University | Majalah kedokteran Bandung/Majalah Kedokteran Bandung
Alliya Niandra Diva, Diah Kartika Pratami, Anondho Wijanarko, Heri Hermansyah, Muhamad Sahlan,
... Vis to identify the amount of flavonoids and polifenols present in the extract. The results show that ...
Tópico(s): Essential Oils and Antimicrobial Activity
2019 - American Institute of Physics | AIP conference proceedings
Jocilaine Garcia, Diego Méndez, María Victoria Álvarez, Beatriz Sanmartín, Raquel González Vázquez, Leticia Regueiro, Miroslava Atanassova,
... of" labelling in the EU), Selenium, Iodine, total polifenols and antioxidants, have high bioavailability, as confirmed by ...
Tópico(s): Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
2019 - Elsevier BV | LWT
Normalina Arpi, Rasdiansyah Rasdiansyah, Heru Prono Widayat, Ramadhana Fajri Foenna,
... senyawa fenolik dan antioksidan alami seperti antosianin, betakaroten, polifenol, dan vitamin C. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ...
Tópico(s): Medicinal Plant Research
2018 - Syiah Kuala University | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia
Polyphenol oxidase enzyme is found in vegetables and fruits, as well as in some animal organs and microorganisms. Polyphenol oxidase enzyme responsible for enzymatic browning is a group of copper proteins that catalyses the oxidation of phenolic compounds to quinones, which produce brown pigments, commonly found in fruits and vegetables. During the industrial preparation of fruits and vegetables, results of catalytic effect of polyphenol oxidase causes enzymatic browning. Enzymatic browning impairs ...
Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities
2018 - Turkish Science and Tecnology (TST) | Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Elman Bahar, İlknur Korkutal, Hüseyin Öner,
... antosiyanin miktarını artırdığı, buna karşın; SÇKM, pH, toplam polifenol indeksi (TPI) değerlerinde azalmaya neden olduğu belirlenmiştir. Yaprak ...
Tópico(s): Fungal Biology and Applications
2018 - | Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences
Sukriani Kursia, Rahmad Aksa, Maria Magdalena Nolo,
... sekunder ekstrak etil asetat mengandung flavonoid, alkaloid dan polifenol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat fungi endofit daun ...
Tópico(s): Agricultural and Biological Research
2018 - | Pharmauho
Miska Sanda Lembang, Yoki Yulizar, S Sudirman, Dewangga Oky Bagus Apriandanu,
... of TLE showed the presence of flavonoid, alkaloid, polifenol and saponin. The formation of Nd(OH)3 ...
Tópico(s): Heavy Metals in Plants
2018 - American Institute of Physics | AIP conference proceedings
Santi Nur Handayani, Lidya Cahyo Bawono, Diana Pramesti Ayu, Hesti Nurrizqi Pratiwi,
Cancer is one of diseases caused by cell division that is uncontrollable. Cervical cancer is a cancer that suffered by many women. Alternative medicine of cancer disease is use black garlic. Black garlic is the result of processing the garlic with high temperature and humidity without addition of other substances. In that process occur Maillard reaction that cause changes in the color, smell, and taste of the original on the garlic. Such reaction also lead to an increase some bioactive compounds ...
Tópico(s): Garlic and Onion Studies
2018 - | JURNAL ILMU KEFARMASIAN INDONESIA
María Vargas Arcila, José Régulo Cartagena Valenzuela, Germán Franco, Guillermo Antonio Correa Londoño, Luz Mary Quintero Vásquez, Carlos A. Montoya,
... acidez titulable (AT), vitamina C, fenoles<br />totales, polifenol oxidasa (PFO), color y textura.<br />Las variedades ...
Tópico(s): Psidium guajava Extracts and Applications
2017 - Colombian Corporation for Agricultural Research | Ciencia y Tecnología Agropecuaria
Nuraina Mardiah, Catherina Mulyanto, Audifa Amelia, Lisnawati Lisnawati, Dyah Anggraeni, Dina Rahmawanty,
... penelitian ini diketahui ekstrak kulit bawang merah mengadung polifenol, flavonoid, alkaloid, saponin, steroid dan triterpenoid, kuinon serta ...
Tópico(s): Shallot Cultivation and Analysis
2017 - | Jurnal Pharmascience