Produção Nacional
Revisado por pares
Ligia M. Ferreira Jamra, Cristina Martins, Mônica de Paula L. Vieira,
... amostras) levou-nos a pesquisar a ação do sal de cozinha, presente nesses embutidos, sobre taquizoitas e cistos do ... material de Erechim. A este inóculo foi acrescentado sal de cozinha refinado, comum, nas concentrações de 2,2%, 2, ... sobreviventes. Estes resultados evidenciam a ação inativante do sal de cozinha sobre o Toxoplasma gondii, na concentração de 3%, ...
Tópico(s): Toxoplasma gondii Research Studies
1991 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo
Produção Nacional
Revisado por pares
Maria Alice de Gouveia Pereira, Roberto Galvão, Maria Teresa Zanella,
... efeitos da suplementação de potássio, por intermédio do sal de cozinha contendo cloreto de potássio, associada à dieta hipocalórica ... suplementação de potássio a partir da utilização do sal de cozinha contendo cloreto de potássio, em pacientes hipertensos obesos ...
Tópico(s): Obesity, Physical Activity, Diet
2005 - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE CAMPINAS | Revista de Nutrição
Produção Nacional
Revisado por pares
... e nutricionistas para tornar obrigatória a iodação do sal de cozinha consumido no país inspirou a idéia de um ... até mesmo eliminar tais doenças, o uso do sal de cozinha como veículo para fornecer iodo e uma droga ...
Tópico(s): History of Medicine and Tropical Health
2010 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL | Sociologias
Produção Nacional
Revisado por pares
Franmir Rodrigues Brandão, Levy Carvalho Gomes, Roger Crescêncio, Edivania da Silva Carvalho,
... Brasil. O objetivo desse trabalho foi testar o sal de cozinha como mitigador de estresse durante o transporte de ... glicose e lactato) e de hematologia (hematócrito). O sal de cozinha não foi eficiente em mitigar as respostas de ...
Tópico(s): Aquaculture Nutrition and Growth
2008 - INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA | Acta Amazonica
Produção Nacional
Revisado por pares
Flávio Sarno, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro,
... parte do sódio disponível para consumo provém do sal de cozinha e de condimentos à base de sal (74,4%), mas a fração proveniente de alimentos ...
Tópico(s): Consumer Attitudes and Food Labeling
2013 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Revista de Saúde Pública
Produção Nacional
Revisado por pares
Gonçalo Mendes, Rosana Gonçalves Rodrigues-das-Dôres, L.C. CAMPIDELI,
... como alimento funcional. Pacientes hipertensos, que retiram o sal de cozinha (NaCl) de sua alimentação, relatam que os alimentos "perdem" o sabor. Visando alternativas para substituir o sal e melhorar a palatabilidade das preparações alimentares de ...
Tópico(s): Food Science and Nutritional Studies
2015 - UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO | Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Produção Nacional
Revisado por pares
Levy Carvalho Gomes, C. A. R. M. Araújo‐Lima, Rodrigo Roubach, Elisabeth Criscuolo Urbinati,
... No primeiro experimento foram testadas diferentes concentrações de sal de cozinha (NaCl) na água; no segundo, o transporte foi realizado por três horas em caixas de plástico de 200 L estocadas com diferentes densidades de peixe, com 8 g de sal/L de água. O cortisol plasmático dos peixes ...
Tópico(s): Fish biology, ecology, and behavior
2003 - Embrapa Informação Tecnológica | Pesquisa Agropecuária Brasileira
... NaCl. Os resultados demonstraram que a adicao de sal de cozinha a monocrotofos e metamidofos permite uma reducao de ate 50% na dose do inseticida, sem afetar sua eficiencia sobre os percevejos. Foi observado que os percevejos nao sao atraidos para parcelas com a mistura de inseticida e sal, comparativamente a parcelas exclusivamente com inseticidas, porem os ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
1998 - Embrapa Informação Tecnológica | Pesquisa Agropecuária Brasileira
Produção Nacional
Maria Lúcia D’Arbo Alves, Glaucia Cruzes Duarte, Anderson Marliere Navarro, Eduardo Tomimori,
Previous studies have pointed out that Ribeirão Preto, São Paulo, is an area of borderline iodine deficiency, later becoming a region of excessive iodination. In a reevaluation of the iodine status of the city in 2007-2008, 300 schoolchildren aged 8 to 10 years were evaluated, from 3 schools of 3 different socioeconomic levels who were submitted to the determination of iodine concentration in urine samples and in kitchen salt and thyroid ultrasound.Among boys and girls ioduria was higher in the ...
Tópico(s): Nutritional Studies and Diet
2010 - Editora da Universidade de São Paulo | Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia
Produção Nacional
Revisado por pares
Renato da Silva, Gilberto Hochman,
... abandono do método Pinotti de combate à malária: sal de cozinha misturado com cloroquina. Idealizado no início da década ...
Tópico(s): History of Medicine and Tropical Health
2011 - Fundação Oswaldo Cruz, Casa de Oswaldo Cruz | História Ciências Saúde-Manguinhos
Produção Nacional
C. Brustolin, Riccardo Lo Bianco, Pedro Manuel Oliveira Janeiro Neves,
... a adicao de atrativos (leite de soja e sal de cozinha). As pulverizacoes de inseticida em pos-emergencia apresentaram ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
2011 - | Revista Brasileira de Milho e Sorgo
Produção Nacional
Revisado por pares
Adriana A. Oliveira, Joaquim A. Nóbrega, Edenir Rodrigues Pereira‐Filho, Lilian C. Trevizan,
TABLE SALT.The performance of inductively-coupled plasma optical emission spectrometers with axial and radial views for determination of iodine in table salt was evaluated.Interference and memory effects in nitric acid and water-soluble tertiary amines (CFA-C) media were studied.Based on a factorial experiment, one optimum instrument operational condition for axial configuration, and two optima conditions for radial configuration was established.The ICP OES with axial view was 5-fold more sensitive ...
Tópico(s): Analytical Chemistry and Chromatography
2012 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Maria A. M. da Silva, B. Schreiber, Carla L. dos Santos,
... valendo salientar que o cloreto de sódio ou sal de cozinha é um dos minerais evaporíticos de maior importância ...
Tópico(s): Geography and Environmental Studies
2000 - Brazilian Society of Geophysics | Brazilian Journal of Geophysics
Anne Borges de Bastos, Hugo Rafael do Amaral Carvalho, Cláudia Cândida Silva, Lídia Medina Araújo,
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2017 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA | The Journal of Engineering and Exact Sciences
Produção Nacional
Revisado por pares
... mundo: a mistura de um antimalárico (cloroquina) ao sal de cozinha, dando origem ao chamado sal cloroquinado. O método de controle e erradicação da malária foi pensado e ...
Tópico(s): History of Medicine and Tropical Health
2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS | História Revista
Airton Vicente Pereira, Andriele Costa Belinski, Natalício Valus, Flávio Luís Beltrame,
Iodine is an essential micronutrient in the production of thyroid hormones, thyroxine and triiodothyronine. The regular consumption of iodine is a common strategy to avoid iodine deficiency problems. The commercial salt is consumed regularly, making it the ideal vehicle for the iodine consumption. In the 70s, Brazil adopted the salt iodations as a strategy to reduce the prevalence of endemic goiter and cretinism removal. This research describes the quality evaluation of six commercial samples of ...
Tópico(s): Thyroid Disorders and Treatments
2008 - UNIVERSIDADE CESUMAR | Iniciação Científica Cesumar
Produção Nacional
Revisado por pares
Edna Natália de Sousa Bezerra, Pahlevi Augusto de Souza, Elisabeth Mariano Batista, Auriana de Assis Régis, Bianca Mara Reges, Álvaro Gustavo Ferreira da Silva, Giuliana Naiara Barros Sales, Franciscleudo Bezerra da Costa, Ana Carolina de Souza Pereira,
... Objetivou-se avaliar a qualidade físico-química do sal de cozinha comercializado na cidade de Mossoró, Rio Grande do Norte, Brasil. Seis amostras comerciais de sal de cozinha refinado e três amostras de sal moído de diferentes marcas foram selecionadas aleatoriamente em ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2020 - Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências | Research Society and Development
Produção Nacional
Revisado por pares
Sabrina Maria dos Santos, Elaine Marra de Azevedo Mazon, Valéria Pereira da Silva Freitas,
... em muitos países, é obrigatória a fortificação de sal de cozinha com iodo a fim de evitar graves distúrbios de saúde causados pela deficiência de iodo no organismo. A Resolução RDC nº 130 (26/5/2003) estabelece que o sal adequado para o consumo humano deve conter entre ...
Tópico(s): Water Quality Monitoring Technologies
2011 - | REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Discute-se a viabilidade da utilização do sal de cozinha como veículo para o flúor no processo de prevenção da cárie no Brasil. Com base na análise do estudo da Colômbia, e na experiência brasileira com o método similar de iodação do sal, conclui-se que o emprego do sal fluoretado ...
Tópico(s): Fluoride Effects and Removal
1982 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Revista de Saúde Pública
Produção Nacional
Revisado por pares
Genilson Maurício dos Anjos, Emerson Carlos Soares, Luiz Henrique Nunes Dantas, Robson Batista dos Santos, Denise Maria Pinheiro, Alvaro Alves Albuquerque,
... determinação da melhor substância no transporte foram avaliadas: sal de cozinha (2,0 g/L), gesso (0,3 g/L), eugenol (4 µL/L) mais o tratamento controle. O experimento foi monitorado a cada duas horas nos tempos pós-transporte entre 2 a 16 horas com intuito de determinar a mortalidade. O nível de estresse dos peixes foi avaliado através dos níveis de glicose inicial e final. Tanto o sal como gesso foram eficientes na redução da mortalidade ...
Tópico(s): Fish biology, ecology, and behavior
2011 - Editora MV Valero | PubVet
Produção Nacional
Rodrigo Weber, Leonardo Albuquerque Heidemann, Eliane Ângela Veit,
... um diferente meio material (vidro, solução de água + sal de cozinha e fumaça), com o uso de laser ou ...
Tópico(s): Science and Education Research
2020 - SOCIEDADE BRASILEIRA DE FÍSICA | Revista Brasileira de Ensino de Física
... agosto de 1953, “torna obrigatória a iodetação do sal de cozinha destinado a consumo alimentar[...]” e na Lei nº ... que estabelece a nova teorização de iodo no sal de cozinha através da RDC n° 23, publicada no mês ... objetivou avaliar o teor de iodo presente no sal de cozinha comercializado no município de Santarém Pará.Utilizando a técnica iodometrica para determinação do teor de iodo. Os resultados mostraram três amostras com teor de iodo fora de conformidade, ou seja, duas (02) amostras com valor acima do permitido e uma (01) abaixo do mínimo preconizado pela ANVISA(20 – 60 mg/kg). Em face da importância do sal na preparação de alimentos e dos riscos à ...
Tópico(s): Environmental and biological studies
2014 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS | Revista Eletrônica de Farmácia
Stefan Feliciano Mualipi, Isac Joaquim Presse, Martinho Mualeleane, Cesário Feliciano Evódio,
... objetivou avaliar o teor de iodo presente no sal de cozinha comercializado na Cidade de Nampula, em Moçambique. Trata- ... Foram coletadas um total de 33 amostras de sal de cozinha comercializado na Cidade de Nampula de diferentes tipos e marcas. A quantificação do teor de iodo no sal foi baseada no Manual do Instituto Adolfo Lutz ( ...
Tópico(s): Dye analysis and toxicity
2024 - | RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218
Izabella Gomes, Janine Horsth Silva, Larissa Habib Mendonca Gois Topan, Vânia Oliveira Carvalho,
... idade mantinha a lesão, sendo indicada aplicação de sal de cozinha, sob oclusão, por 24 horas (Figura 1B).Após ... tratadas com o sal obtiveram sucesso terapêutico¹.O sal de cozinha tem propriedade dessecante, diminuindo o tecido de granulação, ...
Tópico(s): Vascular Malformations and Hemangiomas
2021 - | Jornal Paranaense de Pediatria
Sydney Schmidt, Alberto José Centeno, Ranulfo Reinaldo de Lima,
... no Brasil lei que obriga a iodatacao do sal de cozinha para uso alimentar nas regioes onde a prevalencia ... teor de iodato de potassio em amostras de sal de cozinha realizadas pelo DNERu nos anos de 1963, 1964 ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
1974 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS | Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology
Produção Nacional
Revisado por pares
Graciene de Fátima Vieira, Keli Bahia Felicíssimo Zocratto, Graziella Trindade Clemente,
... hiperestesia dentinária. Estudo in vivo comprova que o sal de cozinha pode ser utilizado como agente dessensibilizante da dentina. ... possível efeito da solução a base de NaCl (sal de cozinha) na redução do diâmetro dos túbulos dentinários, realizou- ...
Tópico(s): Dental Erosion and Treatment
2015 - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO | Clinical and Laboratorial Research in Dentistry
Produção Nacional
The author tested the efficiency of common salt on the conservation of oysters without shells. Sixty samples were treated by the mentioned method. The samples came from the coast regions of Cananéia and Iguape, in the State of São Paulo. The salting process for conservation of oysters showed satisfyng results, since after 30 days of conservation, the oysters didn’t show alterations of the physics and organoleptics characters. The salting method contributes to reduce the bacteriological content of ...
Tópico(s): Aquaculture Nutrition and Growth
1969 - | Revista da Faculdade de Medicina Veterinária Universidade de São Paulo
Produção Nacional
Ilzemaro Schneider, Pedro Luiz Pelissari,
We analysed the amount of iodine in nine samples from different marks of sodium chloride (NaCl). The samples were obtained during one year at intervals of four mounths, in Santa Maria, RS, Brasil.The method was oxi-reduction tritation using a 0.005 N sodium thiosulphate solution. The results found showed that the iodine concentration are, often, out of the normal limites (between 9.6 to 17.0 mg of I2 / kg of NaCl).
Tópico(s): Dye analysis and toxicity
1980 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência e Natura
B. S. Corrêa‐Ferreira, W. A. Peres,
... indices superiores a 60% . Armadilhas com urina bovina+sal de cozinha capturou um numero significativo das diferentes especies de ...
Tópico(s): Insect-Plant Interactions and Control
2006 - Associação Brasileira de Agroecologia | REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA
Produção Nacional
Revisado por pares
André Luís Silva da Silva, Daniel de Guarçoni Martins, Paulo Rogério Garcez de Moura, Ana Raquel Santos de Medeiros Garcia,
... o íon sódio, suas recomendações nutricionais e o sal de cozinha como sua fonte primária, como temática científica de ...
Tópico(s): Chemistry Education and Research
2021 - UNIV. REGIONAL INTEGRADA DO ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES | Ensino de Ciências e Tecnologia em Revista – ENCITEC