Frederick Swift, John Smith and A. N. Salame,
... from Frederick Swift, John Smith and A. N. Salame
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
Produção Nacional
Revisado por pares
Andréia Cirolini, Leadir Lucy Martins Fries, Nelcindo Nascimento Terra, Liana Inês Guidolin Milani, Diala Urnau, Bibiana Alves dos Santos, Giovanna Dotta Cervo, Ana Paula de Souza Rezer,
... teve como objetivo acrescentar culturas starters nativas em salame tipo Italiano e avaliar o desempenho frente a ... As culturas utilizadas foram Staphylococcus xylosus, isolado de salames coloniais, e Lactococcus lactis ssp. lactis, isolado de ... os tratamentos que continham Staphylococcus xylosus isolados de salames artesanais apresentaram valores menores que os outros tratamentos. Os salames elaborados com Staphylococcus xylosus e Lactococcus lactis ssp. ... isolados, apresentaram melhores resultados sensoriais quando comparados com salames elaborados com culturas starters comerciais. Portanto, a adição ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2010 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
... 31. Lander and Miscellaneous Letter to Smith from Salame
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
Produção Nacional
Revisado por pares
Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Leadir Lucy Martins Fries, Nelcindo Nascimento Terra, Bibiana Alves dos Santos, Ariane Schmidt Furtado,
... e verificar a viabilidade de sua aplicação em salame. O meio de cultura foi preparado com plasma ... em leite desnatado estéril, liofilizada e aplicada em salame. A influência do inóculo foi avaliada nas características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de salames. Os resultados encontrados foram comparados com tratamentos sem ... mL-1, após 30 horas de fermentação. Os salames elaborados com a cultura starter produzida apresentaram uma ... microrganismo Lb. plantarum melhorou significativamente o sabor dos salames.
Tópico(s): Microbial Metabolites in Food Biotechnology
2007 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Correspondence, 1-18 April 1844 Letter. From Salame.
0000 - Gale Group | NCCO BritishPolitics
G.P. Ghiretti, Emanuela Zanardi, Enrico Novelli, Giorgio Campanini, G. Dazzi, G. Madarena, R. Chizzolini,
Six formulations of salame Milano and mortadella were produced, one without antioxidants, two with sodium ascorbate (0.05–0.1 and O.2%), ... emerged in colour stability. With the exception of salame Milano packed under modified atmosphere, in all cases salame and mortadella produced without Na ascorbate had significantly lower colour stability. Both in salame and mortadella, peroxide values and TBARS determination gave ... of the other compounds tested. Cholesterol oxidation in salame appeared to be inhibited by sesamol and ascorbate ...
Tópico(s): Phytochemicals and Antioxidant Activities
1997 - Elsevier BV | Meat Science
... Hobhouse, Planta, Sir H. Taylor, William Hill, a. Salame, Dupuis, Oudney, F. Swift, Houtson, and Mr. James ...
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
Produção Nacional
Kérley Braga Pereira Bento Casaril, Cláudia Braga Pereira Bento, Katiana Henning, Maristela Pereira, Valmira Antunes Dias,
Produtos coloniais como salames e queijos são amplamente consumidos na região sul do Brasil. Com o objetivo de avaliar a qualidade higiênico-sanitária de salames e queijos coloniais produzidos de forma artesanal e ... na região Sudoeste do Paraná, doze amostras de salame tipo colonial e dez amostras de queijo tipo ... contagem de estafilococos coagulase positiva. Das amostras de salame analisadas, 33,33 % apresentaram contagens de coliformes totais ... o consumo. Os resultados obtidos indicam que os salames e os queijos coloniais produzidos e comercializados na ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2017 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA | Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável
... Byham, with an Extract of a Letter from Salame, Arabic Translator (101)
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
... Tadmor M.D. Reich-Zeliger S. Angel O. Salame T.M. Kathail P. Choi K. Bendall S. ... Tadmor M.D. Reich-Zeliger S. Angel O. Salame T.M. Kathail P. Choi K. Bendall S. ... R. Giladi A. Lara-Astiaso D. Levy M. Salame T.M. Weiner A. David E. et al. ... R. Giladi A. Lara-Astiaso D. Levy M. Salame T.M. Weiner A. David E. et al. ... R. Giladi A. Lara-Astiaso D. Levy M. Salame T.M. Weiner A. David E. et al. ... R. Giladi A. Lara-Astiaso D. Levy M. Salame T.M. Weiner A. David E. et al. ...
Tópico(s): Neuroinflammation and Neurodegeneration Mechanisms
2018 - Cell Press | Cell
... Baron Jeguier, Lt. Miller, Geo. Barnes Esq., Coulthurst, Salame, Dr. M. Gardner, and Goderich 9/8/30- ...
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
Produção Nacional
Revisado por pares
Alexandre José Cichoski, Luciana Cristina Zis, Carla Franceschetto,
O objetivo do trabalho foi elaborar salame tipo italiano, substituindo parcialmente o NaCl por solução de lactato de potássio a 60% na razão de 0,75 e 1,5%, ... bactérias lácticas, Micrococcaceae, Staphylococcus xylosus) na superfície do salame. Observou-se que nas superfícies dos salames que continham 1,5% de lactato de potássio ... do que os valores encontrados nas superfícies dos salames contendo 0,75% de lactato de potássio. A ...
Tópico(s): Agricultural and Food Sciences
2009 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
... from "Sultan of Youry", with Observation by Translator Salame
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
Produção Nacional
Revisado por pares
Roberto Degenhardt, Ernani Sebastião Sant ́Anna,
... Peixe, Santa Catarina. Foram avaliadas 20 amostras de salames, provenientes de oito produtores, e 11 amostras de ... oriundas de quatro produtores. Dentre as amostras de salames, apenas sete (35,0%) atenderam aos padrões de ... gênero Listeria em 18 amostras (90,0%) de salames, sendo que 15 apresentaram L. innocua (75,0%), ... de contaminação mostrou-se inferior ao observado nos salames e a diversidade de espécies também foi menor. Conclui-se que a produção artesanal de salames e de lingüiça colonial nessa região do Estado ...
Tópico(s): Dye analysis and toxicity
2007 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
... to 1837 -Lander, Davidson, and Miscellaneous Note Re Salame
0000 - Gale Group | NCCO EuropeAfrica
... 1948, HA 230/general/8 (translated from Arabic); Salame was born into a poor family in the ... German Intelligence Officers," NA, KV 2/400; "Hasan Salame," in "The Arab Command in the Jerusalem Region: ... Commanders of Palestine," IDFA, 1949/7249/283; "Hasan Salame," card no. 329, series B, Truman Institute Library, ... Muslims in Jaffa," 1 February 1948, ibid.; Hasan Salame, "To the Courageous Jaffa Residents,", n.d., CZA S25/4015/A (Arabic); General District Commander Hasan Salame, "To the Respected Jaffa Residents," n.d., ibid. ( ...
Tópico(s): Middle East Politics and Society
2011 - Routledge | The Journal of Israeli History
2000 - Gale Group | Chatham House Online Part 2
Abstract Salamé and Baddeley (1982) reported that the effect of irrelevant speech on the serial recall of visually presented ... In the present experiment, an alternative interpretation of Salamé and Baddeley's findings was investigated. Salamé and Baddeley used nine-item sequences, and observed ... articulation was suppressed. It is therefore possible that Salamé and Baddeley's failure to observe any additional ... results therefore replicate and extend the findings of Salamé and Baddeley (1982), and provide support for their ...
Tópico(s): Hearing Impairment and Communication
1997 - Taylor & Francis | Memory
Frederick Swift, John Smith, A. N. Salame,
CO2: Volume 17: Mission to the Interior of Africa 1825 to 1830. Second Journey Miscellaneous.
1830 - Gale Group | SASII
Maicol Mancini, Hilah Gal, Nadège Gaborit, Luigi Mazzeo, Donatella Romaniello, Tomer Meir Salame, Moshit Lindzen, Georg Mahlknecht, Yehoshua Enuka, Dominick G. A. Burton, L. E. Roth, Ashish Noronha, Ilaria Marrocco, Dan Adreka, Raya Eilam Altstadter, Emilie Bousquet, Julian Downward, Antonio Maraver, Valery Krizhanovsky, Yosef Yarden,
... for more papers by this author Tomer Meir Salame Tomer Meir Salame Department of Biological Services, Weizmann Institute of Science, ... for more papers by this author Tomer Meir Salame Tomer Meir Salame Department of Biological Services, Weizmann Institute of Science, ...
Tópico(s): Lung Cancer Research Studies
2017 - Springer Nature | EMBO Molecular Medicine
CO2: Volume 18: Mission to the Interior of Africa 1829 to 31. Lander and Miscellaneous
1831 - Gale Group | SASII
Irene Franciosa, Monika Coton, Ilario Ferrocino, Maria Rita Corvaglia, Elisabeth Poirier, Jean‐Luc Jany, Kalliopi Rantsiou, Luca Cocolin, Jérôme Mounier,
... diversity and mycotoxin production during maturation of PGI Salame Piemonte.Casing and meat samples were collected at ... batches.The present study highlighted the diversity of Salame Piemonte mycobiota and the important contribution of autochthonous ... the first time, this study provides insights about Salame Piemonte mycobiota, which together with the bacterial microbiota and Salame Piemonte process specifications, are responsible for the product ...
Tópico(s): Meat and Animal Product Quality
2021 - Oxford University Press | Journal of Applied Microbiology
Ovadia Abulafia, Tana Shah, Ghadir Salame, Michelle J. Miller, Eli Serur, Harry Zinn, Margarita Sokolovski, David M. Sherer,
... York USASearch for more papers by this authorGhadir Salame MD, Ghadir Salame MD Divisions of Gynecologic Oncology (O.A., T. ... York USASearch for more papers by this authorGhadir Salame MD, Ghadir Salame MD Divisions of Gynecologic Oncology (O.A., T. ...
Tópico(s): Pelvic and Acetabular Injuries
2010 - Wiley | Journal of Ultrasound in Medicine
Jéssica M Isaza Rengifo, Liliana M Londoño Ramírez, Diego Restrepo Molina, Misael Cortés Rodríguez, Héctor Suárez Mahecha,
... da investigação do desenvolvimento de um tipo de salame de frango, contendo plasma sanguíneo bovino. Cinco ensaios ... tratamentos (p‹0.05), apresentando melhor desempenho o salame elaborado com PBH 10%. As menores perdas foram determinadas para o salame elaborado com PBH 20%. A análise instrumental e ... que o melhor comportamento e atributos sensoriais do salame foi feita com 10% PBH. Os resultados das ...
Tópico(s): Agricultural and Food Production Studies
2010 - Universidad de Antioquia | Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
Federica Bianchi, C. Cantoni, Maria Careri, Luca Maria Chiesa, M. Musci, A. Pinna,
... two kinds of typical Italian dry-sausages, namely “Salame Mantovano” and “Salame Cremonese”, the volatile composition was determined for seven samples of “Salame Mantovano” and for five samples of “Salame Cremonese”. The study was performed by the dynamic ...
Tópico(s): Bee Products Chemical Analysis
2007 - Elsevier BV | Talanta
... behavioral aftereffects, J. Appl. Psychol., 63, 360 – 365. Salamé, P. and Baddeley, A. (1982) Disruption of short- ... J. Verbal Learn. Verbal Behav., 21, 150 – 164. Salamé, P. and Baddeley, A. (1987) Noise, unattended speech and short-term memory, Ergonomics, 30, 1185 – 1194. Salamé, P. and Baddeley, A. (1989) Effects of background ... memory, Q. J. Exp. Psychol., 41A, 107 – 122. Salamé, P. and Baddeley, A. (1990) The effects of ...
Tópico(s): Hearing Loss and Rehabilitation
2005 - Wiley | Indoor Air
Produção Nacional
Revisado por pares
Luís César de Castro, Rosa Helena Luchese, José Francisco Pereira Martins,
O desenvolvimento de fungos filamentosos na superfície dos salames durante a maturação é considerado um fator de ... de contaminantes naturais em câmaras de maturação de salame, a operacionalização deste controle, e o efeito geral sobre parâmetros organolépticos. Foram avaliados salames produzidos em escala industrial, os quais foram maturados ...
Tópico(s): Fermentation and Sensory Analysis
2000 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Cristiane Michele Marches, Alexandre José Cichoski, Éverton Fernando Zanoelo, Cláudio Dariva,
... últimos anos, particularmente os produtos curados como o salame. Os vários tipos de salame existentes são fatiados pelas indústrias de carne e/ ... no índice de cor vermelha, nas fatias de salame tipo italiano. Tais fatias foram acondicionadas em quatro ... o índice de cor vermelha nas fatias de salame, enquanto que a temperatura potencializou essas reações. Verificou- ...
Tópico(s): Dye analysis and toxicity
2006 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
J. Richard Hanley, Carol Broadbent,
... unattended speech on serial recall put forward by Salamé & Baddeley (1982). As in their study, the effects ... examined under conditions of articulatory suppression but, whereas Salamé & Baddeley used visual presentation of target items, the ... is argued that, consistent with the views of Salamé & Baddeley, unattended speech produces interference to a phonological ...
Tópico(s): Interpreting and Communication in Healthcare
1987 - Wiley | British Journal of Psychology
Luca Cocolin, Paola Dolci, Kalliopi Rantsiou, Rosalinda Urso, C. Cantoni, Giuseppe Comi,
... traditional sausages produced in the North of Italy (Salame bergamasco, Salame cremonese and Salame mantovano) was investigated by using culture-dependent and - ...
Tópico(s): Polyamine Metabolism and Applications
2009 - Elsevier BV | Meat Science