Produção Nacional
Revisado por pares
... da Ciencia (SBPC), Sociedade Brasileira de Fisica (SBF), Sociedade Brasileira de Quimica (SBQ), Sociedade Brasileira de Astronomia (SBA). E orgaos financiadores, como o Conselho ...
Tópico(s): Science and Education Research
2015 - UNIVERSIDADE EST.PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO | Ciência & Educação (Bauru)
Produção Nacional
Revisado por pares
Antônia Tavares do Amaral, Carlos A. Montanari,
The Sociedade Brasileira de Química is commemorating its 25 th anniversary, and this paper is intended to draw an overview of the ... going research with the help of networks, the Sociedade Brasileira de Química created, in 1991, its own Division on Structure ...
Tópico(s): Biotechnology and Related Fields
2002 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Revisado por pares
Márlon Herbert Flora Barbosa Soares, Edna Sheron da Costa Garcez,
... de Ensino de Química, nas Reuniões Anuais da Sociedade Brasileira de Química e nos Encontros Nacionais de Pesquisa em Educação ...
Tópico(s): Education Pedagogy and Practices
2017 - | Revista Brasileira de Pesquisa em Educação em Ciências
Produção Nacional
Revisado por pares
Cristiane Andretta Francisco, Salete Linhares Queiroz,
This paper discusses the Brazilian academic production on Chemical Education.The main source of information is the annual meeting of the Brazilian Chemical Society (RASBQ) covering the period 1999-2006.All the papers presented by the Division of Chemical Education of the RASBQ were reviewed to permit a discussion about the development of the area in Brazil.This bibliographical revision comprises the following aspects: year of presentation, Brazilian region and institution of production, scholastic ...
Tópico(s): Chemistry Education and Research
2008 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Revisado por pares
Antônia Tavares do Amaral, Carolina Horta Andrade, Arthur Eugen Kümmerle, Rafael V. C. Guido,
CHEMICAL SOCIETY.Medicinal Chemistry includes the invention, discovery, design, identification, and interpretation of the molecular mechanism of action of biologically active compounds.In addition to the discovery of bioactive molecules, Medicinal Chemistry investigates drug metabolism and the relationships between chemical structure and biological activity.The advances achieved in the 20th century have significantly contributed to the better understanding of pathophysiological processes as well ...
Tópico(s): Chemistry and Chemical Engineering
2017 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Revisado por pares
Etelvino José Henriques Bechara, Hans Viertler,
OF THE SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA (SBQ).This article highlights the history of the formation of the Sociedade Brasileira de Química (SBQ) and its consolidation as a scientific society representative of the Brazilian community of chemists.Among other topics, we briefly ...
Tópico(s): Environmental Sustainability and Education
1997 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Tópico(s): Environmental Sustainability and Education
2014 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Tópico(s): Science and Science Education
2007 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Revisado por pares
Ângelo C. Pinto, Andréa Sousa da Cunha,
This paper discusses of the use of the Impact Factor in the evaluation of chemistry graduate courses by CAPES and the internationalization of the Journal of the Brazilian Chemical Society and Quimica Nova.
Tópico(s): Information Science and Libraries
2008 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Revisado por pares
Ivo Mottin Demiate, Francisco Eneias Konkel, Ricardo Alexandre Pedroso,
O doce de leite é um alimento regional, produzido principalmente na Argentina e no Brasil, apresentando alguns problemas com relação a qualidade. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a composição química de amostras comerciais de doce de leite pastoso (n = 42), para verificar se poderia estar havendo alguma fraude. Além dos componentes lácteos (lactose, proteína, lipídios e cinzas), determinou-se também o conteúdo de amido das amostras. O teor de amido foi determinado enzimaticamente e os resultados ...
Tópico(s): Food Safety and Hygiene
2001 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Juliano Carlos Calonego, José Salvador Simoneti Foloni, Ciro Antônio Rosolem,
O manejo químico de espécies de cobertura do solo é prática usual em sistemas de semeadura direta, e a mineralização de nutrientes dos restos vegetais deixados na superfície do solo pode ser intensificada pela ação da água da chuva ao longo da senescência das plantas submetidas ao herbicida. Avaliou-se a lixiviação de K da palha de seis espécies vegetais com potencial de uso como plantas de cobertura do solo, utilizando chuvas simulada em diferentes estádios após a dessecação química. Milheto (Pennisetum ...
Tópico(s): Soil Carbon and Nitrogen Dynamics
2005 - Sociedade Brasileira de Ciência do Solo | Revista Brasileira de Ciência do Solo
Produção Nacional
Revisado por pares
Maurício Rizzato Coelho, Pablo Vidal‐Torrado,
Plintita e petroplintita são feições de ocorrência comum nos solos desenvolvidos de arenitos do Grupo Bauru, Formação Adamantina, nas regiões norte e oeste do estado de São Paulo. Com o objetivo de avaliar os atributos químicos, bem como os processos pedogenéticos envolvidos na formação desses materiais e dos perfis onde ocorrem, foram estudados dois solos da baixa meia encosta de uma vertente representativa da paisagem local, constituída por feições plínticas, petroplínticas e mosqueados. O estudo ...
Tópico(s): Minerals Flotation and Separation Techniques
2003 - Sociedade Brasileira de Ciência do Solo | Revista Brasileira de Ciência do Solo
Produção Nacional
Revisado por pares
Aline Kundlatsch, Beatriz Salemme Corrêa Cortela,
... Ensino de Química (ENEQ) e Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (RASBQ). Os 48 trabalhos encontrados foram analisados a ...
Tópico(s): Education Pedagogy and Practices
2019 - | Revista Eletrônica Ludus Scientiae
Produção Nacional
Revisado por pares
Domingos Sávio Queiroz, José Alberto Gomide, José María,
RESUMO - Foi avaliado o grau de correlação linear simples entre a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e a composição química de lâminas e bainhas foliares e, do colmo, amostrados no topo e na base de perfilhos de capim-elefante (Pennisetum purpureum, cv. Mott), capim-setária (Setaria anceps, cv. Kazungula) e capim-jaraguá (Hyparrhenia rufa, Nees Stapf ). Os valores de DIVMS e os teores de proteína bruta (PB) e parede celular (FDN) exibiram gradiente ao longo do perfil do perfilho e diferença entre ...
Tópico(s): Turfgrass Adaptation and Management
2000 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Rafael Camargo do Amaral, Alexandre Vaz Pires, Ivanete Susin, Luiz Gustavo Nussio, Clayton Quirino Mendes, Adilson Luis Gastaldello,
Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos de aditivos químicos na ensilagem de cana-de-açúcar sobre a dinâmica fermentativa e a composição química das silagens. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. A cana-de-açúcar foi ensilada sem aditivo ou tratada com 1% (massa verde) de cal virgem ou calcário, constituindo três tratamentos. A dinâmica fermentativa foi analisada com base nas perdas gasosas, nos ácidos orgânicos, na produção de etanol ...
Tópico(s): Biofuel production and bioconversion
2009 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Patricia T. Silva, Eliane Fialho, Maria Lúcia Mendes Lopes, Vera Lúcia Valente‐Mesquita,
O suco de laranja in natura é considerado uma das melhores fontes de vitamina C da dieta. No entanto, o ritmo de vida acelerado da sociedade atual associado à praticidade de preparo e armazenamento tem levado ao aumento do consumo de sucos e refrescos industrializados, porém pouco se conhece sobre a estabilidade destes produtos. Com o objetivo de avaliar a estabilidade de sucos de laranja prontos para o consumo (SPC) e de refrescos elaborados a partir de preparados sólidos (PSR), foram determinados ...
Tópico(s): Phytochemistry Medicinal Plant Applications
2005 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Pilli apresentará suas contribuições significativas à
Tópico(s): Environmental Sustainability and Education
2012 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Produção Nacional
Adônis Coelho, Edilson S. Barbalho, João V. Escremin,
... da Rio+20: que futuro queremos?”, promovido pela Sociedade Brasileira de Quimica, como parte das comemoracoes do Ano Internacional da ...
Tópico(s): Chemistry Education and Research
2014 - Brazilian Society of Chemistry | Revista Virtual de Química
Produção Nacional
Revisado por pares
Keila S. C. Lima, Antônio Luís dos Santos Lima, Rosa Helena Luchese, R. L. O. Godoy, Armando U. O. Sabaa‐Srur,
As cenouras são as principais fontes de origem vegetal em carotenóides provitamínicos A (a e o b-caroteno) e podem ser transformados em vitamina A dentro do organismo animal. Segundo a Pesquisa de Orçamento Familiar realizada na região Sudeste do Brasil, no grupo de raízes e tubérculos, a cenoura é amplamente consumida. As cenouras minimamente processadas foram acondicionadas em embalagens com atmosferas modificadas de 5% O2/10% CO2 e 21% O2 (ar sintético), e tratadas com radiação ionizante gama, ...
Tópico(s): Antioxidant Activity and Oxidative Stress
2003 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Ingergleice Machado de Oliveira Abreu, Ana Maria Resende Junqueira, José Ricardo Peixoto, Sebastião Alberto de Oliveira,
A contaminação de hortaliças por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos têm sido responsabilizados por algumas contaminações de hortaliças observadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a contaminação de alface por Salmonella sp. e coliformes a 45 °C, cultivada sob adubação orgânica. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com seis tratamentos, em cinco repetições. Os tratamentos foram: T1 - Testemunha (sem adubação); T2 - Adubação química; ...
Tópico(s): Growth and nutrition in plants
2010 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Mariana Micotti da Glória, Marisa Aparecida Bismara Regitano-D’Arce,
Foram determinadas as melhores condições para a obtenção de um concentrado e um isolado protéicos, a partir da torta desengordurada da castanha do Pará. O pH de precipitação protéica foi 3,5 - 4,0 e o de extração protéica foi 9,0. A produção do concentrado resultou num rendimento de 70% e a do isolado, de 35%. Estes foram caracterizados quanto às suas propriedades de solubilidade, absorção de água e óleo (%CAA e %CAO) e capacidade de formação de espuma. As %CAA e %CAO do concentrado foram cerca de duas ...
Tópico(s): Pineapple and bromelain studies
2000 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Ligia Regina Radomille de Santana, Fernando César Akira Urbano Matsuura, Ricardo Luís Cardoso,
O presente trabalho teve por objetivo avaliar genótipos promissores através da avaliação sensorial e físico-química de frutos de doze genótipos melhorados de mamão (CMF008, CMF012, CMF018, CMF019, CMF020, CMF021, CMF022, CMF023, CMF030, CMF031, CMF036, CMF047), provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da EMBRAPA Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, Bahia, em dois anos consecutivos (1999 e 2000). As amostras dos doze genótipos foram submetidas à avaliação sensorial para os atributos aparência, ...
Tópico(s): Banana Cultivation and Research
2004 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Adriana Augusto Aquino, Bruno Garcia Botaro, Flávio dos Santos Ikeda, Paulo Henrique Mazza Rodrigues, Maria de Fátima Martins, Marcos Veiga dos Santos,
Avaliou-se o efeito de níveis crescentes de uréia na dieta de vacas em lactação sobre a produção e composição físico-química do leite. Foram utilizadas nove vacas holandesas em lactação, distribuídas em três quadrados latinos 3 x 3, com três tratamentos e três períodos de coleta. O experimento teve duração de 63 dias, divididos em três períodos de 21 dias. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle, formulada para suprir 100% das exigências de PB, proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína ...
Tópico(s): Fatty Acid Research and Health
2007 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Produção Nacional
Revisado por pares
Luiz Henrique Fasolin, Glalber Cândido de Almeida, Paulo Sérgio Castanho, Edna Regina Netto-Oliveira,
Este trabalho teve como objetivo avaliar o aproveitamento da farinha de banana verde (FBV) (Musa (grupo AAA) 'Cavendish anã') na produção de biscoitos tipo cookies. Foram produzidos biscoitos com substituição parcial da farinha de trigo por FBV na proporção de 10, 20 e 30%, e biscoitos Padrão sem FBV. Os biscoitos foram avaliados quanto à composição química, características físicas (diâmetro, espessura e peso) e grau de aceitação. O teste de aceitação dos biscoitos indicou não haver diferença significativa ...
Tópico(s): Pineapple and bromelain studies
2007 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Giniani Carla Dors, Renata Heidtmann Pinto, Eliana Badiale‐Furlong,
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes tempos de maceração e autoclavagem, durante o processo de parboilização, na composição química do arroz parboilizado. Uma amostra de arroz verde, com casca e seca, foi submetida ao processo de parboilização segundo um planejamento fatorial 2² com ponto central, tendo como variáveis o tempo de maceração (4, 5 e 6 horas) e o tempo de autoclavagem (15, 22.5 e 30 minutos). Após a secagem, a amostra foi beneficiada em miniengenho, separando- ...
Tópico(s): Food composition and properties
2009 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Jane Raquel Silva de Oliveira, Salete Linhares Queiroz,
... original de pesquisa publicado na revista Química Nova (Sociedade Brasileira de Química). A análise revelou que o artigo apresenta as ...
Tópico(s): Business and Management Studies
2016 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL | Investigações em Ensino de Ciências
Produção Nacional
Revisado por pares
Renata Rangel Guimarães, Maria Cristina Jesus Freitas, Vera Lúcia Mathias da Silva,
A farinha da entrecasca de melancia (FEM) foi obtida, sua composição determinada e utilizada em formulação de bolos. Elaboraram-se bolos sem a FEM (controle) e contendo 7 e 30% de FEM em substituição à farinha de trigo (experimentais). A composição química, características físicas, físico-químicas foram determinadas. Na avaliação sensorial, cem provadores não treinados receberam amostras em blocos balanceados e realizaram testes sensoriais, utilizando escala hedônica de 9 pontos e comparação múltipla. ...
Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices
2010 - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | Food Science and Technology
Produção Nacional
Revisado por pares
Edênio Detmann, Karla Alves Magalhães, Sebastião de Campos Valadares Filho, Mário Fonseca Paulino, Lara Toledo Henriques,
Objetivou-se propor e validar um submodelo bicompartimental para estimação da fração protéica aparentemente digestível (PBad) em alimentos ofertados a bovinos em condições tropicais. Os dois compartimentos teóricos utilizados como base para o submodelo foram proteína bruta de conteúdo celular (PBCC) e proteína bruta de parede celular (PBPC). O teor de proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN) foi utilizado como aproximação analítica para PBPC. A avaliação das frações digestíveis verdadeiras da ...
Tópico(s): Genetic and phenotypic traits in livestock
2008 - Sociedade Brasileira de Zootecnia | Revista Brasileira de Zootecnia
Tópico(s): Environmental Sustainability and Education
2010 - Brazilian Chemical Society | Química Nova
Tópico(s): Psychology and Mental Health
1996 - Brazilian Chemical Society | Química Nova