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Artigo Acesso aberto Revisado por pares
1. Paprikash (‘Paprykarz szczeciński’): transformation of maritime identities and domestication of ethnic food

Maciej Kowalewski, Robert Bartłomiejski,

... a Senegalese dish, called Tiep bou dienn Sénégalais , Thieboudienne , The story of paprikash is an unusually interesting ...

Tópico(s): Culinary Culture and Tourism

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