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Artigo Acesso aberto Revisado por pares

HILMAR ADELBERT JOHANN FUGMANN, AMIR DE DEUS BUENO,

... procedimento de formação do macarrão o sistema de trefilagem e o sistema de laminação e corte em ...

Tópico(s): Food, Nutrition, and Cultural Practices

1985 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos