... 1919, propicia aos produtores franceses novos ganhos. Na Borgonha, a partir de uma prática etnológica amadora e de uma gastronomia regional, eles criam um folclore, empregando técnicas de propaganda para mudar o universo de sentidos da comercialização dos vinhos de luxo e cultivando uma imagem artesanal, pré-capitalista e vinhateira do território produtivo.
Tópico(s): Cultural Identity and Heritage
2024 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO | REPOCS - Revista Pós Ciências Sociais
Produção Nacional
Revisado por pares
Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele, Giseli Scopel,
... Chardonnay' é uma cultivar originária da região da Borgonha, França. Na Serra Gaúcha, RS, ela adquiriu notoriedade em razão da produção de vinho branco varietal e da sua utilização como base ...
Tópico(s): Fermentation and Sensory Analysis
2009 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA | Ciência Rural
Alcides dos Santos Caldas, Emilio Cuiñas Otero,
... produzidos em outras denominacoes de origem, tais como, Borgonha, Bordeaux, Jerez, Porto, La Rioja etc. Este artigo analisa a insercao dos atores sociais da Comarca do Ribeiro (produtores, olheiteiros e bodegueiros) no circuito produtivo do vinho, as suas relacoes de mercado e a sua ...
Tópico(s): Cooperative Studies and Economics
2009 - | RDE - Revista de Desenvolvimento Econômico
Produção Nacional
Rosemary Hoff, Ivanira Falcade, Magda Bergmann, Rodrigo Alberti, Rudi César Comiotto Modena, Mateus Sunti Dalcin,
... Como exemplos mundiais podem ser citados regiões de Borgonha, Ilhas canárias, Açores, Vale do Douro, África do Sul, Califórnia, entre outros, os quais vinculam terroir com rochas e sua paisagem. A influência na qualidade e produção de vinhos tem sido estudada nos trabalhos sobre terroir do vinho. Os solos podem ser rasos e próximos da rocha fonte (bedrock) ou não, fator que implica ...
Tópico(s): Geography and Environmental Studies
2018 - União da Geomorfologia Brasileira | Revista Brasileira de Geomorfologia