Artigo
Revisado por pares
Influence of microwave heating on mass transfer during osmotic dehydration of apples
2007; De Gruyter Open; Volume: 57; Linguagem: Inglês
ISSN
2083-6007
AutoresHanna Kowalska, Marek Belka, A. Lenart,
Tópico(s)Potato Plant Research
Referência(s)