Portal de Periódicos da CAPES

Aspectos toxicológicos del consumo de bebidas refrescantes que contienen quinina

2008; Volume: 28; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

1989-208X

Xesús Feás, James Robert Bras̆ić, C. Fente, Alberto Cepeda,

Potato Plant Research

En Espana, la produccion total de bebidas refrescantes en 2005 ascendio a 4.887 millones de litros. Estos datos representan un incremento del 2,5 % con respecto al ano 2004. Del total de la produccion industrial, 98822 litros (2,02%) corresponden a bebidas refrescantes tipo tonica. En terminos toxicologicos el consumo de quinina debe ser evitado por mujeres embarazadas, individuos con cuadro de fallo hepatico y muy especialmente por ninos. Se han descrito incluso episodios de alergias y shocks anafilacticos derivados de una unica ingesta de esta sustancia. Ya el consumo de quinina en dosis excesivas, puede causar un cuadro de intoxicacion reversible denominado cinchonismo. Creemos necesario una regulacion mas especifica y mayor informacion para los consumidores, especialmente para ciertos grupos de riesgo. De los resultados de muestras analizadas en Espana, tanto de la concentracion hallada como de las normas relativas a su etiquetado, se desprende que no hay una concentracion homogenea de la substancia analizada, ni un cumplimiento de la legislacion establecida.