Portal de Periódicos da CAPES

Un factor importante en la economía de la Bética: el aceite

1995; University of Valladolid; Issue: 19 Linguagem: Espanhol

2530-6464

Genaro Chic García,

Ancient Mediterranean Archaeology and History

Si en un principio pudo ser la riqueza minera la Peninsula el aspecto que mas atrajo la atencion los sucesivos colonizadores que a ella se aproximaron, y en concreto Roma, pronto se percatarian las ventajas que en el campo la agricultura les podrian reportar muchas sus fertiles tierras y muy particularmente las la region meridional, que a partir Augusto seria conocida con el nombre Baetica. Esta provincia, rica en numerosos productos vegetales, destaco principalmente porque en ella florecian con igual facilidad y provecho los tres productos fundamentales que se daban en el area mediterranea: el trigo, la vid y el olivo. Algo que podriamos encontrar reunido en aquellos versos que Silio Italico dedico al conjunto Hispania: Nec Cereri terra indocilis nec inhospita Baccho nullaque Palladia sese magis arbore tollit Pero esta idea no debe llevarnos a pensar que todos ellos conocieron la misma intensidad cultivo en la epoca Imperial romana que ahora nos ocupa y mucho menos a considerar que todos se daria manera regular un excedente produccion susceptible ser comercializado igual modo en el mundo exterior. P. Saez ha tratado ampliamente los aspectos relativos a la produccion esta triada agricola mediterranea en la Betica con base en los datos aportados tanto por los textos como por la arqueologia, y, aunque someramente, ha puesto igualmente manifiesto que la provincia no debio destacar una manera particular por la exportacion cereales y solo forma limitada por la sus vinos. Algo bien distinto habria suceder con el aceite. En suma, ha situado en unos limites mas precisos la afirmacion Estrabon (III, 2, 6) acerca que de Turdetania se exporta trigo, mucho vino, y aceite no solo mucho sino tambien muy bueno. Aunque el olivo era ampliamente conocido en la Betica por lo menos desde el siglo II a.C., como nos ponen relieve los testimonios Apiano relativos a la guerra Viriato y la presencia algunos molinos y prensas aceiteras en los yacimientos no romanos la zona, como indica Saez, la produccion debio ser momento bastante limitada y no debia ir mas alla cubrir las necesidades esta grasa vegetal por parte las comunidades ciudadanas la region.