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Évaluation de l’activité antioxydante de Berberis vulgaris L.

2014; Volume: 12; Issue: 5 Linguagem: Francês

10.1007/s10298-014-0867-1

1765-2847

Dounia Mezouar, Farid Lahfa, R. Djaziri, Zahia Boucherit‐Otmani,

Phytochemical Studies and Bioactivities

Les substances naturelles issues des végétaux présentent des intérêts multiples mis à profit dans la biotechnologie tant dans l'industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique. Parmi ces composés, on retrouve une grande partie des métabolites secondaires qui se sont illustrés dans beaucoup de domaines et même en thérapie. Dans ce contexte, nous avons recherché l'activité antioxydante de Berberis vulgaris, une plante utilisée en Algérie et plus particulièrement dans la région de Tlemcen. Après préparation des extraits à partir des écorces de racines de Berberis vulgaris, les alcaloïdes totaux ont été analysés par chromatographie sur couche mince, révélant la présence de six taches. Aussi, une analyse quantitative des polyphénols et des flavonoïdes de l'extrait hydrométhanolique a été réalisée, montrant une teneur de 10,48 mg GAE/g en polyphénols totaux et 2,05 mg CEQ/g en flavonoïdes. L'activité antioxydante des extraits hydrométhanolique et alcaloïdes totaux a été évaluée par deux méthodes: la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH. Les résultats obtenus ont montré une activité élevée de l'extrait hydrométhanolique par rapport aux alcaloïdes totaux, avec une CI50 de 1,40 mg/ml.