Voltar
Artigo Revisado por pares
BIBTEX RIS

Comparison of the Traditional (Samhaeju) and Industrial (Chongju) Rice Wine Brewing in Korea

2003; Springer Science+Business Media; Volume: 12; Issue: 3 Linguagem: Inglês

ISSN

2092-6456

Autores

Sook Jong Rhee, Jetty Chung‐Yung Lee, Ki Kap Kim, Cherl‐Ho Lee,

Tópico(s)

Fermentation and Sensory Analysis

Referência(s)