Artigo
Atividade antimicrobiana in vitro dos conservantes sorbato de potássio, benzoato de sódio e metabissulfito de sódio sobre leveduras isoladas de polpas congeladas de frutas
2010; Linguagem: Português
ISSN
2675-0260
AutoresMaria Luíza Silva Fázio, Tânia Gonçalves, Fernando Leite Hoffmann,
Tópico(s)Agricultural and Food Sciences
Referência(s)