Evaluacion mediante HPLC-MS de la capacidad de producción de aflatoxinas y Ocratoxina A por parte de 20 cepas de Aspergillus y Penicillium aisladas de compost
2014; Association of Chemists of the Chemical Institute of Sarria; Volume: 71; Issue: 565 Linguagem: Espanhol
ISSN
2339-9686
AutoresAnna Cuadrench-Tripiana, Montserrat Agut, L. Comellas,
Tópico(s)Mycotoxins in Agriculture and Food
ResumoEste articulo aporta los resultados obtenidos tras realizar el aislamiento e identificacion de los mohos presentes en muestras obtenidas en los distintos estadios de la produccion de compost en dos plantas de compostaje catalanas (Blanes y Manresa), asi como de muestras de compost final de distintos origenes. Identificados los mohos, se evalua la capacidad de producir aflatoxinas y ocratoxina A de las cepas pertenecientes a los generos Aspergillus y Penicillium utilizando cromatografia HPLC-MS. Se concluye que ninguna de las cepas aisladas es capaz de producirlas.
Referência(s)