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Las máquinas de vapor en la obtención del azúcar de caña en España: análisis comparativo

2012; National University of Colombia; Volume: 79; Issue: 171 Linguagem: Espanhol

1989-1490

José Ignacio Rojas‐Sola, José Ramón Ureña-Marín,

Sugarcane Cultivation and Processing

El presente articulo muestra una investigacion de historia de la tecnologia aplicada para la obtencion del azucar de cana, realizando un estudio comparativo de las principales maquinas de vapor extendidas en Espana, como fueron la de tecnologia escocesa Mirrlees-Watson y la de tecnologia francesa Fives-Lille. Se ha expuesto brevemente el proceso de obtencion del azucar de cana, asi como una breve descripcion de las principales caracteristicas de ambas dentro de su similitud, para finalizar exponiendo un analisis comparativo en terminos de potencia mediante los metodos analitico y grafico (diagrama dinamico de potencia). Como resultado de dicho estudio se pone de manifiesto la superioridad de la maquina de Mirrlees-Watson frente a la de Fives-Lille en cuanto a la potencia indicada total.