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Artigo Produção Nacional

BIBTEX RIS

EFEITO DE MICRO-ORGANISMOS BENÉFICOS NO TRATAMENTO DA CAMA DE FRANGO

2014; Volume: 16; Issue: 2 Linguagem: Português

10.25110/arqvet.v16i2.2013.4498

1982-1131

Luciana Kazue Otutumi, Patrícia Franco Gonçalves Previato do Amaral, Ranulfo Piau, Daniella Jorge de Moura, Thayla Morandi Ridolfi de Carvalho, Jéssica Laura Dalberto, Benito Guimarães de Brito,

Salmonella and Campylobacter epidemiology

O bom desempenho de um lote de frangos de corte esta intimamente associado com a qualidade da cama na qualos animais sao criados. Dessa forma, o tratamento da cama com micro-organismos beneficos pode melhorar o desempenhodos frangos por reduzir a concentracao de bacterias na cama e a volatilizacao da amonia. Sendo assim, o objetivo do trabalhofoi avaliar o efeito do tratamento da cama com micro-organismos beneficos sobre o desempenho, caracteristicas bromatologicasda cama de frango, concentracao de amonia no ambiente, condenacoes de abate e niveis de contaminacao por Salmonellaspp em frangos de corte. Quatro aviarios de mesmo tamanho e mesmo sistema de ventilacao foram selecionados, sendo doistratados e dois controles. As afericoes de amonia no ambiente e pH da cama foram feitas semanalmente. Ja as determinacoesda materia seca, cinzas e nitrogenio da cama foram feitas no primeiro, 14o e 28o dias de idade. Aos 30 dias de idade, foi avaliadoo nivel de contaminacao por Salmonella spp em amostras de coracao, figado, ceco e pele da regiao pericloacal. Ao finaldo periodo experimental, foi avaliado o desempenho e os percentuais de condenacao das carcacas por dermatose, calo de pe,aerossaculite e celulite. Nao foram encontradas diferencas entre os lotes tratados ou nao com micro-organismos beneficos.Todas as amostras colhidas para isolamento de Salmonella spp foram negativas. O nivel de amonia diminuiu significativamentecom o avancar da idade das aves, provavelmente pela melhora na ventilacao. Nas condicoes em que o experimento foiconduzido, conclui-se que o tratamento da cama com micro-organismos beneficos nao influencia o desempenho, a concentracaode amonia no ambiente e a qualidade da cama de frangos de corte, no entanto, ha uma menor condenacao por calos depe (6,74%) e dermatoses (2,6%).