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Análisis de la calidad de los frutos de Salvia hispanica L. (Lamiaceae) comercializados en la ciudad de Rosario (Santa Fe, Argentina)

2010; University of Santiago; Volume: 9; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

0717-7917

Mirian Bueno, Osvaldo Di Sapio, Melisa Isabel Barolo, Héctor Busilacchi, Mirta Quiroga, Cecília Severin,

Polysaccharides Composition and Applications

Resumen es: Los frutos (clusas) de Salvia hispanica L. (chia) habitualmente llamados semillas, contienen acido linoleico o ya -linolenico, que representan la may...