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Methoden zur Bestimmung Vonl-Ascorbins�ure mittels Hochleistungs-Fl�ssigchromatographie (HPLC)

1980; Springer Science+Business Media; Volume: 171; Issue: 5 Linguagem: Alemão

10.1007/bf01087133

0044-3026

Helmut R�ckemann,

Renal function and acid-base balance

Es wird eine Methode zur schnellen Bestimmung vonl-Ascorbinsäure in Obst und Gemüse beschrieben.l-Ascorbinsäure wird mit 6%iger metaPhosphorsäure aus dem Untersuchungsmaterial extrahiert und in dem Extrakt ohne weitere Reinigung durch Hochleistungs-Flüssigchromatographie spektrophotometrisch bestimmt.