Portal de Periódicos da CAPES

Deficit irrigation and rootstock effects on water stress, growth, and grape composition in a Mediterranean climate

2010; Volume: 6; Issue: 1 Linguagem: Catalão

10.2436/cs.v6i1.44113

1575-6343

Montserrat Nadal Roquet-Jalmar, Josep Maria Vernet,

Fermentation and Sensory Analysis

Per coneixer els efectes d’un reg deficitari controlat i la resposta a dos portaempelts, 41B i 140 Ruggieri, es va escollir una vinya de quatre anys de la varietat sira a la denominacio d’origen Conca de Barbera (Catalunya, Espanya). La irrigacio del vinyet comprenia dos tractaments segons la dosi d’aigua aplicada: moderat i estressat. El reg es va iniciar en mida de baia de gra de pesol i es va aturar un cop verolat el raim. Durant la segona etapa de la maduracio, les temperatures elevades i la sequera, conjuntament amb la realitzacio d’una poda en verd severa, van conduir a una reduccio de la mida de la baia, de l’acidesa, del grau probable i dels antocians de la pell en el tractament d’estres i el portaempelt 41B. Prolongar el calendari d’irrigacio en Syrah pot resultar beneficios per a millorar la composicio i la qualitat del raim. El potencial hidric foliar pot ser indicador de l’eficacia del reg.