Portal de Periódicos da CAPES

BIOCONCENTRACIÓN DE ELEMENTOS MINERALES EN Amaranthus dubius (bledo, pira), CRECIENDO SILVESTRE EN CULTIVOS DEL ESTADO MIRANDA, VENEZUELA, Y UTILIZADO EN ALIMENTACIÓN

2009; Associação Interciencia; Volume: 34; Issue: 9 Linguagem: Espanhol

0378-1844

Elizabeth Olivares, Eder Peña,

Botanical Research and Applications

El objetivo de este trabajo fue evaluar en la especie Amaranthus dubius el factor de bioconcentracion (FB) de nutrientes minerales y metales no esenciales, dada por el cociente entre su concentracion en los organos aereos y la de los respectivos suelos, en muestras colectadas en tres sitios del Estado Miranda, Venezuela: El Jarillo, la Escuela Tecnica Agropecuaria Carrizal y La Maitana. Tambien se comparo el FB con el de otras seis especies, entre ellas A. hybridus. Se encontro que en las dos especies de amaranto el FB de K fue mayor y se observo bioconcentracion de N, P, K, Mg, Ca y Cd en sus hojas; sin embargo, para Al, Fe, Mn, Cu, Ni, Zn, Co, Cr y Pb se obtuvo un FB 1). A. dubius resulto muy rico en N, P, K, Ca, Mg, Fe y Zn, elementos que interesan en la dieta animal, obteniendose valores mayores en las hojas en comparacion con las inflorescencias; sin embargo, se alerta sobre la necesidad de un control de los elementos no esenciales que pueden presentarse en concentraciones no recomendadas para el consumo, tal como ocurrio con Cd, Al, Cr y Pb en las muestras colectadas.