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Contribution to the study of Canary Black Pig

1992; University of Córdoba; Volume: 41; Issue: 154 Linguagem: Espanhol

1885-4494

Juan Capote Álvarez, J. L. López, N. Darmanin Garrido, Anastasio Argüello Henríquez,

Archaeological and Historical Studies

El cerdo Negro Canario es una raza autoctona presente en el Archipielago en tiempos anterio-res a su conquista e incorporacion al reino de Castilla, como se pone de manifiesto en recien-tes excavaciones arqueologicas. Su origen es desconocido debido a la carencia de lenguaje escrito de los aborigenes y a la escasez de investi-gaciones al respecto. Actualmente se explota familiarmente obteniendo una carne magra, muy apreciada en lugares concretos del Archipielago, lo que ha evitado en gran medida su posible extin-cion. En el presente trabajo se realiza una zoome-tria sobre 11 animales adultos (4 machos y 7 hembras), realizandose en cada individuo 16 medidas que se utilizaron para un estudio de co-rrelacion y elaboracion de indices etnologicos y funcionales. Se consideran animales brevilineos (indice corporal de machos 73,46 y de hembras 75,62%) y ultraconcavos (indice cefalico 42,97 para machos y 39,24% para hembras).