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Cinética ruminal y crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas

2009; Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey; Volume: 32; Issue: 4 Linguagem: Espanhol

0864-0394

M.A. Galina, Manuel Delgado Pertíñez, M. A. Ortíz-Rubio, L. J. Pineda, D. C. Puga,

Agricultural and Food Production Studies

Con el objetivo de evaluar la cinetica ruminal y el crecimiento de cabritos suplementados con un probiotico de bacterias acido-lacticas, se asignaron 86 animales Alpinos en un experimento durante 120 dias. En el tratamiento uno (T1) 43 cabritos recibieron una dieta constituida por 50% de heno de alfalfa, 40% de concentrado comercial y 10% de alimento nitrogenado de lento consumo (DI). Los animales del tratamiento dos (T2) recibieron DI rociada diariamente con 50 mL de probiotico (BAL) por kilogramo de MS. Se determino la desaparicion de MS in situ , el consumo voluntario de MS, la degradacion de la fibra, la concentracion de NH3 y AGV, la digestibilidad in vivo , el pH ruminal, los derivados de purinas y la ganancia de peso. La ganancia de peso diaria fue de 129 y 169 g para T1 y T2, respectivamente (P<0,05). El NH3 y la digestibilidad del N y de la fibra fueron mayores para T2 (P<0,05). El tiempo medio de desaparicion de la hemicelulosa fue mayor (P<0,05) en T2. Los conteos totales BAL fueron 1,6 y 2,5 millones de ufc/mL en T1 los dias 1 y 7. Los cabritos del T2 presentaron 2,4 y 12,5 millones de ufc/mL. Se concluye que la adicion de BAL a la dieta para cabritos en crecimiento puede incrementar la ganancia de peso vivo, asi como se producen cambios favorables en la digestibilidad, la proteina microbiana y la cinetica ruminal.