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CAMBIOS EN PROPIEDADES QUÍMICAS Y FIRMEZA DE PITAHAYA AMARILLA REFRIGERADA POR EFECTO DE LA APLICACIÓN DE 1-MCP.

2012; Universidad de Antioquia; Volume: 19; Issue: 1 Linguagem: Espanhol

0121-4004

Sánchez Torres, C Liliana Serna, A A Alfredo Ayala, Garcés Ortiz, Múnera Bedoya,

Botanical Research and Applications

Resumen es: El 1-metilciclopropeno es un alqueno utilizado para prolongar la vida util de frutas y hortalizas. Su aplicacion en pitahaya amarilla puede disminuir los...