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Artigo Acesso aberto Revisado por pares
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Microbial Quality of Raw Aquacultured Fish Fillets Procured from Internet and Local Retail Markets†

2008; Elsevier BV; Volume: 71; Issue: 8 Linguagem: Inglês

10.4315/0362-028x-71.8.1544

ISSN

1944-9097

Autores

S. Pao, M.R. Ettinger, Mahmoud F. Khalid, A. O. REID, Brian Nerrie,

Tópico(s)

Food Safety and Hygiene

Referência(s)