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Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia

1997; National University of Colombia at Medellín; Volume: 50; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

2248-7026

Antonio Ortega García,

Plant and soil sciences

Se evaluaron 57 explotaciones lecheras representativas del altiplano Norte de Antioquia, correspondientes a los municipios de Belmira, Entrerrios, San Pedro de los Milagros, Don Matias Santa Rosa de Osos, San Jose de la Montana y Yarumal. La zona esta situada entre 2200 y 2550 msnm y tiene precipitaciones anuales entre 2060 y 4000 mm La topografia predominante es ondulada y los suelos de textura franco-arenosa, son acidos y de baja fertilidad. Se trabajo mediante una encuesta inicial sobre caracteristicas generales de la explotacion y luego se realizo un monitoreo, durante 6 meses, sobre los parametros productivos y reproductivos. El analisis de la informacion se realizo mediante estadistica descriptiva. El tamano de las fincas, predominante en la zona, es de menos de 50 hectareas y con promedio de 42 animales, en su mayoria de raza Holstein. Los pastos predominantes son kikuyo (Pennisetun clandestinum), y en segundo lugar la falsa poa (Holcus lanalus). Un 90-100 % de las fincas utilizan fertilizante quimico y hasta un 70 % de ellas, aplican porquinaza, pero solo un 40-50% utilizan encalamiento; sin embargo es necesaria mucha transferencia tecnologica acerca del manejo adecuado de pasturas. Los insectos plagas chinche (Collaria sp) y lorito verde (Draeculacephala sp), causan dano grave en las praderas y se requieren alternativas viables para su control. El uso de suplementos concentrados en vacas y novillas es inadecuado y son requeridas acciones de transferencia tecnologica, relacionadas con el uso eficiente de ellos. Solamente el 24 %de los ganaderos usa inseminacion artificial, pero parece ser mas importante el problema alimenticio en la zona. La crianza de las terneras se realiza en base a leche, suministrando 200-400 litros en periodos entre 60 y 120 dias, con muy poco uso de suplemento concentrado. La produccion de leche por vaca/dia esta entre 10.5-12.1 litros, acorde con el programa alimenticio; siendo claro que las vacas no hacen pico de la curva, debido a desbalance nutritivo. El intervalo entre partos varia entre 396 a 461 dias, siendo susceptible de mejorarse tambien con un mejor programa alimenticio.