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Artigo Produção Nacional
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ALTERNATIVAS SUSTENTÁVEIS PARA A MERENDA ESCOLAR COM O USO DE PLANTAS DO CERRADO, PROMOVENDO EDUCAÇÃO AMBIENTAL

2012; Volume: 21; Linguagem: Português

10.14295/remea.v21i0.3035

ISSN

2318-4884

Autores

Daniele Lopes Oliveira, Cleonice Rocha,

Tópico(s)

Rural and Ethnic Education

Resumo

O presente trabalho propoe-se a apresentar alternativas sustentaveis para a merenda escolar, tendo como base estudos recentes que apontam para as plantas do Cerrado como fonte alternativa de alimentos ricos e saudaveis que poderiam vir a complementar a merenda escolar, atuando no combate a desnutricao e como agente de educacao ambiental, resgatando conhecimentos tradicionais que foram se perdendo ao longo dos anos, buscando uma valorizacao do ambiente do Cerrado.

Referência(s)