Produção Nacional
Probióticos e prebióticos: realidade na avicultura industrial moderna
1999; Volume: 2; Issue: 3 Linguagem: Português
10.36440/recmvz.v2i3.3362
ISSN2596-1306
AutoresRaphael Lúcio Andreatti Filho, Homero Marcos Sampaio,
Tópico(s)Animal Nutrition and Physiology
ResumoNesse artigo, revisam-se os usos de probióticos e prebióticos na avicultura industrial. A importância dos alimentos funcionais que ganham espaço dia a dia, é abordada através da composição e atividade da microbiota intestinal normal das aves, do mecanismo de ação dos probióticos e prebióticos e dos seus benefícios à avicultura. Alimentos funcionais tendem a substituir paulatinamente os já tradicionais promotores de crescimento, reduzindo-se os custos de produção e proporcionando ao consumidor produtos avícolas de melhor qualidade.
Referência(s)