Produção Nacional
Análise da produção e comercialização de mel natural no Brasil no período de 1999 a 2010
2012; Universidad de Los Andes; Volume: 18; Issue: 34 Linguagem: Espanhol
ISSN
2244-8128
AutoresLuiz Eugênio Veneziani Pasin, Mauro José Andrade Tereso, Lídia Maria Ruv Carelli Barreto,
Tópico(s)Rural Development and Agriculture
ResumoEl objetivo de este estudio fue analizar la evolucion de la produccion de la miel natural en Brasil, asi como tambien el desempeno de Brasil en los mercados internacionales y el proprio comportamiento de consumo de la miel natural en el mercado interno brasileno. Para la realizacion de este estudio, se utilizo el analisis descriptivo de la serie historica de informacion, datos de produccion y exportacion de la miel natural, respectivamente, para los periodos 1999 a 2010. Para analizar la correlacion de la serie historica y de entre el consumo aparente per capita (variable X) y los datos de los precios internacionales (variable Y), se utilizo el analisis estadistico del coeficiente de correlacion de Pearson (CP). Los resultados revelaron que la produccion brasilena de miel natural se ha mas que duplicado en la ultima decada, mientras que la region Nordeste fue la que mas ha contribuido para tal desempeno. Este incremento de la produccion fue destinado principalmente para el abastecimiento del mercado internacional, que actualmente consume mas de la mitad de la produccion brasilena. Si bien es cierto que la variacion del precio en el mercado internacional tiene un efecto directo sobre la oferta interna, el mercado interno brasileno tiene efectivo potencial para incrementar el consumo. Para ello es necesario poner mayor enfasis una oferta de miel natural en terminos de calidad, cantidad y regularidad. Palabras clave: apicultura, miel natural, mercado de consumo, produccion, comercializacion, Brasil
Referência(s)