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Development of quality protein maize: biochemical andagronomic evaluation

2007; Autonomous University of Yucatán; Volume: 7; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

1870-0462

S. A. Olakojo, Olusola Omueti, Kayode Ajomale, B. A. Ogunbodede,

Phytase and its Applications

Se evaluaron seis lineas de maiz QPM en relacion a su contenido de lisina y triptofano y su valor para cultivo en zonas agroecologicas de Nigeria. Los resultados muestran que las lineas de maiz QPM tuvieron una gran variacion en cuanto a su contenido de proteina, zeina, lisina y triptofano (P<0.01). El contenido de proteina cruda oscilo de 6.22 a 8.75%, mientras que lisine y triptofano se encontraron en el rango de 3.31 a 3.72 y 0.49 a 0.87 respectivamente. La lisina estuvo correlacionada con la zeina y triptofano con la proteina cruda. Se encontro un efecto de localidad para altura de la planta. La produccion de grano vario de 0.25 en Amakama a 4.50t/ha en Ibadan. ART98-SW6-OB e ILE1-OB parecen ser las variedades superiores y con un mayor contenido de lisina y triptofano. Otras caracteristicas agronomicas y bioquimicas son discutidas