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Artigo Produção Nacional

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Aproximación a la dieta de las sociedades formativas tardías del litoral de Paracas (costa sur del Perú): evidencias bioarqueológicas e isotópicas

2015; Taylor & Francis; Volume: 35; Issue: 1 Linguagem: Espanhol

10.1179/0077629715z.00000000023

2051-6207

Luis Pezo‐Lanfranco, Delia Aponte, Sabine Eggers,

Paleopathology and ancient diseases

A partir del registro material se ha asumido que las sociedades Formativas Tardías (700 a.C. a 100 d.C.) del litoral Paracas evolucionaron desde una subsistencia principalmente pesquera a una principalmente agrícola hacia el inicio de nuestra era. No obstante, los inventarios de varios sitios de la región, sugieren una dieta variada que incluía, además de proteína marina, carbohidratos cultivados en proporciones desconocidas. Para aproximarnos a las variaciones en las dietas costeras del período, se analizaron los restos de 56 individuos de tres ocupaciones: Karwas (700 a 550 a.C.), Paracas Cavernas (550 a 260 a.C.), y Paracas Necrópolis (260 a.C. a 100 d.C.), desde una perspectiva bioantropológica. El análisis de patología oral muestra patrones similares en las tres poblaciones, compatibles con una dieta altamente cariogénica y blanda. Asimismo, hay indicadores de hábito de coqueo en Paracas Cavernas y Paracas Necrópolis. Los datos isotópicos indican un amplio consumo de carbohidratos C3 (tubérculos y leguminosas) que decrece con el tiempo mientras la ingesta de C4 (maíz) aumenta. Los resultados sugieren que el consumo y producción de carbohidratos cultivados estaban bastante desarrollados en la región a mediados del primer milenio a.C.