Potencial comercial de variedades de castaña (Castanea sativa Mill) de la comarca de Verín-Monterrei (SE Ourense, Galicia)
2002; EDITIONS PUBLICATIONS ALIMENTARIAS SA; Issue: 332 Linguagem: Espanhol
ISSN
0300-5755
AutoresJ. de la Montaña Miguélez, José Manuel García Queijeiro, Montserrat Míguez Bernárdez,
Tópico(s)Potato Plant Research
ResumoLa comercializacion de la castana (Castanea sativa Mill) se realiza en fresco o como materia prima en las industrias de la transformacion, para elaborar una amplia gama de productos derivados caracterizados por su elevado valor anadido. En este trabajo se estudia la aptitud comercial de las 15 variedades mas extendidas en la Comarca de Verin-Monterrei.
Referência(s)