Portal de Periódicos da CAPES

Preferencias hacia carne de cordero en supermercados de Temuco, región de la Araucanía, Chile

2011; Universidad de San Carlos de Guatemala; Volume: 21; Issue: 5 Linguagem: Espanhol

2224-5545

Berta Schnettler, Pamela Reyes, Juan Henríquez, Pablo Ruff, José Sepúlveda, Marianela Denegri, Horacio Miranda, Néstor Sepúlveda, Germán Lobos,

Agricultural and Food Production Studies

Resumen es: Los bajos niveles de consumo de carne ovina en Chile hacen necesario realizar estudios sobre las preferencias de los consumidores con el proposito de ori...