Portal de Periódicos da CAPES

Producción lechera de cabras Criollas y Anglo-Nubian en Loja, Ecuador

2014; Volume: 48; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

2079-3472

Manuel Pesántez, Arelis Hernández,

Livestock Farming and Management

Para caracterizar la produccion de leche diaria (1999-2001) y determinar la influencia de varios efectos ambientales, se utilizaron registros de 99 lactancias, de 47 cabras Criollas, y 45 lactancias de 28 cabras Anglo-Nubian de la Estacion Experimental de Zapotepamba, en la provincia de Loja, Ecuador. Durante cuatro meses se realizaron pesajes quincenales de la produccion de leche diaria, para un total de ocho pesajes por animal y se determino la produccion de leche acumulada a los 120 d. La alimentacion consistio en ramoneo y pastoreo libre. A las cabras en produccion se les suministraron ademas 200 g/animal/d de un balanceado con 14 % de PB. El destete de los cabritos fue de los 45 a 50 d posteriores al parto, con pesos promedio de 13.6 kg. Se aplico un modelo mixto para estudiar los efectos del genotipo (Criolla, Anglo-Nubian), cabra anidada en el genotipo, numero de parto (3), epoca de parto (lluviosa y seca) y las interacciones genotipo x numero de parto y genotipo x epoca de parto. El promedio de la produccion de leche diaria en las cabras Criollas fue de 0.45 ± 0.22 kg/animal/d, y para las Anglo-Nubian de 0.76 ± 0.22 kg/animal/d. En ambos genotipos se obtuvieron las menores producciones en el primer parto. Se concluyo que la produccion de leche por dia en cabras Anglo-Nubian y Criollas se afecto por los efectos del genotipo y numero de parto y que la produccion en las cabras Anglo-Nubian supero a las Criollas en 0.30 kg/animal/d.