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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Insetos como fontes de alimentos para o homem: Valoração de recursos considerados repugnantes

2003; Associação Interciencia; Volume: 28; Issue: 3 Linguagem: Português

ISSN

0378-1844

Autores

Eraldo Medeiros Costa Neto,

Tópico(s)

Aquaculture Nutrition and Growth

Resumo

Eraldo Medeiros Costa-Neto. Biologo, Universidade Federal de Alagoas (UFAL). Mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente, UFAL. Doutorando em Ecologia e Recursos Naturais, Universidade Federal de Sao Carlos (UFSCar). Professor Assistente, Etnobiologia, Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS). Endereco: UEFS, Departamento de Ciencias Biologicas, Km 3, BR 116 CEP 44031-460 Feira de Santana, Bahia, Brasil. e-mail: eraldont@mail.uefs.br INSETOS COMO FONTES DE ALIMENTOS PARA O HOMEM: VALORACAO DE RECURSOS CONSIDERADOS REPUGNANTES

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