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Agricultura y crecimiento económico: las innovaciones biológicas en la cerealicultura europea

2002; University of Barcelona; Issue: 21 Linguagem: Espanhol

10.1344/rhi.v0i21.19399

2385-3247

Josep Pujol,

Historical and socio-economic studies of Spain and related regions

En este articulo se analizan las innovaciones biologicas en el sector triguero europeo durante el siglo XIX y el primer tercio del XX. Mas concretamente, se tratan las diferentes circunstancias, tecnicas y economicas, que las impulsaron, las nuevas clases de trigo que fueron apareciendo y sus distintos resultados en las principales zonas productoras. Tambien se muestra, en este sentido, que aquellas innovaciones se concentraron sobre todo en la Europa Atlantica, mientras que fueron mas dificiles de desarrollar en las agriculturas mediterraneas, y que esta circunstancia condiciono las distintas pautas del crecimiento agrario.