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Deficiencia de tiamina en la infancia. Oxidación de la glucosa 2-C en Eritrocitos de lactantes aparentemente eutróficos y distróficos como método de diagnóstico

2014; National University of San Marcos; Volume: 52; Issue: 3-4 Linguagem: Espanhol

10.15381/anales.v52i3-4.5124

1609-9419

Héctor L. Naupari Villanueva,

Clinical Nutrition and Gastroenterology

La tiamina es un factor nutricional necesario para todas las especies vegetales y animales. Puede ser sintetizada por los vegetales superiores, pero en grado limitado en la obscuridad, y la producen muchas bacterias, levaduras y mohos. En cambio, en los tejidos animales no se sintetiza en cantidades importantes. En términos generales, la fuente más importante de esta vitamina en cuanto al hombre y otros animales es la alimentación. Si bien algunos rumiantes pueden satisfacer sus necesidades gracias a la síntesis por la flora intestinal en el hombre no se ha dilucidado la importancia de este mecanismo.