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El huexólotl y totolin, alimento sagrado

2012; EDITORIAL RAICES; Volume: 19; Issue: 118 Linguagem: Espanhol

0188-8218

Edith Yesenia Peña Sánchez, Alfredo Pulo Maya,

Plant and soil sciences

La domesticacion del guajolote permitio no solo su crianza y el abastecimiento de carne, plumas y huesos, sino que ademas se le otorgo un lugar simbolico en la cosmovision de los diversos pueblos indigenas, cuya representacion iconografica se observa en varios codices. El guajolote domesticado El guajolote (Meleagris gallopavo L.), gallo de las Indias, gallipavo o gallipollo es considerado uno de los primeros animales domesticados. Los registros arqueozoologicos mas antiguos provienen de 3 000 anos antes de nuestra era y pertenecen al Centro de Mexico, aunque esa especie se expandio por toda Mesoamerica y el norte del continente. Su domesticacion permitio no solo su crianza y el abastecimiento de carne, plumas y huesos, sino que ademas se le otorgo un lugar simbolico en la cosmovision de los diversos pueblos indigenas, cuya representacion iconografica se observa en varios codices (Borgia, Borbonico, Tonalamatl Aubin, Mendoza, Magliabecchi, Fejervary-Meyer, Laud, Vaticano, Dresde, Cortes, etc.). En ellos se le representa como ofrenda de sacrificio, la mayoria de las veces solo la cabeza o de cuerpo completo y sobre un maiz